ご飯に良く合う!ほくほく新じゃがと手羽先の旨煮 レシピ・作り方
「ご飯に良く合う!ほくほく新じゃがと手羽先の旨煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご飯のおともにぴったりなオススメの一品です。旬の時期に採れる新じゃがいもは、ほくほくで柔らかく旨味がぎゅっとつまっています。 手羽先と一緒に、新じゃがいもを丸ごとお楽しみ下さい。ご飯が止まらないこと間違いなしです。
調理時間:50分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 新じゃがいもは芽を取り除き、よく洗っておきます。
- 1. 新じゃがいもと長ねぎは食べやすい大きさにカットします。
- 2. 鍋にオリーブオイルをひき、手羽先を炒めて塩こしょうで味を調えます、その後(A)を入れ中火で炒めます。
- 3. 2に水を入れ、ひと煮立ちさせます。新じゃがいもに火が通ったところで(B)を加え、落し蓋をしてさらに中火で煮込みます。
- 4. お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
黒糖はコクの深い甘味が特徴で煮物にもオススメですが、御自宅にない場合は上白糖に変更してもOKです。 新じゃがいもの皮は薄く食べやすいので、そのままをオススメします。 調味料を入れて煮込んだ後は、とろみが出てきて具材によく絡んできたらOKです。
たべれぽ
4.6
4.6
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