最終更新日 2022.6.20

肉でも魚でもOK!ふわふわ【つみれ】の人気アレンジレシピ6選

魚嫌いのお子様におすすめ!こんがりつみれハンバーグ

見た目は完全にお肉のハンバーグですが、実は魚のつみれハンバーグなんです。味噌や生姜の風味が魚の生臭さを消してくれるので、魚嫌いのお子様にもおすすめです。レシピではイワシですが、サンマやアジなど他の魚でのアレンジも可能です。イワシをおろす際は内臓をとった後しっかり水で洗い流し、水分をふきとると苦みが残らずうま味を味わえます。

つみれのアレンジは自由自在!焼いても煮てもOK

つみれは煮ても焼いても汁物に入れるのもOKな、アレンジ自在の料理です。その日の献立に合わせて、メインにしたり副菜にしたり応用できるのが便利ですね。また、好みに合わせて肉でも魚でも作ることができます。魚の苦味や臭みが苦手な方は薬味のたっぷり入ったつみれにして食べるのがおすすめですよ。自分のお好みの調理法でふわふわのつみれを楽しんでくださいね。

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