「あともう一品欲しい!」そんなときに、手軽に作れるおいしいおつまみのレシピがあれば、大活躍間違いなしですよね。そこで今回は、時短でささっと作れる簡単おつまみレシピをご紹介します。サーモンときゅうりのごま和えや塩昆布トマト冷奴など、すぐに用意できる絶品レシピをピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
「時短でササッと完成!」もう一品追加したい時にも便利な“おつまみ”レシピ5選

1.5分でおつまみ完成 長ねぎとツナのピリ辛和え
飲みたいときにパパッと作れる、長ねぎをたっぷり使ったおつまみレシピのご紹介です。斜め薄切りにした長ねぎにツナの旨味とラー油のピリ辛風味が絡んで、お箸が止まらないおいしさ!お酒にもとてもよく合いますよ。電子レンジで簡単に調理できるので、ぜひ一度試してみてくださいね。
材料(2人前)
- 長ねぎ・・・1本
- ツナ油漬け (正味量)・・・70g
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- (A)ラー油・・・小さじ1/3
作り方
準備.長ねぎの根元と青い部分は切り落としておきます。
1.長ねぎは斜め薄切りにします。
2.耐熱ボウルに1、ツナ油漬けを入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.電子レンジから取り出し、(A)を加えてよく和えます。
4.器に盛り付け、完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
2.簡単おつまみ ツナアボカドのちくわボート
濃厚なアボカドとツナが相性抜群の、ちくわボートはいかがでしょうか。ちくわを縦に切ったときにできるくぼみにツナアボカドをのせた、見た目にも楽しいアイデアレシピです。ツナの旨味がアボカドによく絡まり、歯ごたえのあるちくわにもとってもよく合います。オーブントースターを使って手軽にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- ちくわ・・・ 4本
- アボカド・・・1/2個
- ツナ油漬け・・・50g
- (A)マヨネーズ・・・大さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
- 七味唐辛子・・・適量
作り方
準備.アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.アボカドは5mmの角切りにします。
2.ちくわは縦半分に切ります。
3.ボウルに1、ツナ油漬け、(A)を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
4.2のくぼみに3をのせ、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで3分焼きます。
5.器に盛り付け、七味唐辛子をふりかけたら出来上がりです。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
3.5分で簡単 サーモンときゅうりのごま油和え
市販のお刺身を使って手軽に作れる、サーモンときゅうりのごま油和えをご紹介します。シャキシャキとした食感のきゅうりと旨味のあるサーモンを、ナムル風のタレと合わせました。火を使わず作れるので、パパっとおつまみを作りたいときにぴったりのレシピです。タレはごま油が効いていて食欲をそそり、どんどん箸が進みますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(2人前)
- サーモン (刺身用・柵)・・・100g
- きゅうり (100g)・・・1本
- (A)ごま油・・・小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1/4
- (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
作り方
準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりは1cm幅の斜め切りにします。
2.サーモンは2cm角に切ります。
3.ボウルに1、2、(A)を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
4.5分で作れる アボカドのレモンマヨネーズ和え
濃厚なアボカドに爽やかなレモンマヨネーズを和えた、絶品おつまみはいかがでしょうか。フレッシュな酸味の効いたレモンマヨネーズソースが、クリーミーなアボカドの旨味を引き立てます。マヨネーズの量を調整することで、さっぱりとした味わいに仕上げることもできますよ。ぜひ自分好みの味を見つけてみてくださいね。
材料(2人前)
- アボカド (正味量100g)・・・1個
- (A)マヨネーズ・・・大さじ2
- (A)レモン汁・・・小さじ1
- (A)塩・・・ふたつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
作り方
準備.アボカドは種と皮を取っておきます。
1.アボカドは2cm角に切ります。
2.ボウルに1、(A)を入れ和えたら、器に盛り付けて完成です。
5.5分でおつまみ 塩昆布トマト冷奴
いつもの冷奴にひと手間加えて、絶品おつまみを作ってみませんか。まろやかな絹ごし豆腐に酸味のあるトマトと旨味たっぷりの塩昆布、そして風味豊かなごま油の組み合わせが相性抜群!思わずやみつきになるおいしさですよ。少ない材料で火を使わずに作れるので、お酒のおつまみにはもちろん、夜食などにもぜひ活用してみてくださいね。
材料(1人前)
- 絹ごし豆腐・・・150ℊ
- ミニトマト・・・6個
- 塩昆布・・・10ℊ
- (A)ごま油・・・小さじ2
- (A)白いりごま・・・小さじ1/2
作り方
準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.ミニトマトは半分に切ります。
2.ボウルに1、塩昆布、(A)を入れ混ぜ合わせます。
3.器に絹ごし豆腐を盛り付け、2をのせて完成です。
簡単おつまみですてきな晩酌のひとときを!
いかがでしたか。今回は、時短でササッと作れるおつまみレシピをご紹介しました。おつまみレシピのレパートリーが増えると、おうちのみが楽しくなること間違いなしです!ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。