時短料理！やわらかくて使いやすい！豚しゃぶ肉の激うまレシピ

しゃぶしゃぶ用の豚肉は薄く火が通りやすいので、さっとゆでるだけでいろんな料理に使える優れものの食材です。

寒い日には鍋料理に、暑い日には冷たい麺やサラダにのせたり、どんな料理にも使いやすい万能な豚しゃぶ肉。忙しい時や時間がない時にでも、手軽にボリューム満点のおかずが作れますよ。今回は、そんな豚しゃぶ肉を使った激うま時短レシピをまとめてご紹介します！

まずは豚しゃぶ肉の基本のゆで方をマスターしましょう。
何もいれずに沸騰したお湯でゆでるのも良いですが、料理酒と塩を加えたお湯でさっとゆでると、柔らかくジューシーに仕上がります。
冷製のサラダなどで使う時には、丁寧にゆでるとおいしさがアップしますよ。ぜひお試しください。

豆板醤と一味唐辛子、山椒がピリリと効いた激辛の中華冷菜のご紹介です。
豚しゃぶ肉ときゅうりのさっぱりとした組み合わせに、旨辛ソースがとてもよく合って、どんどん箸がすすんでやみつきになる一品です。付け合せのきゅうりもたくさん食べられますよ。お酒のおつまみにもいかがでしょうか？
お豆腐や水菜など、具材をプラスしてアレンジするのもおすすめです。

定番の豚しゃぶサラダを、豆苗で作ってみませんか？
豆苗は生のまま使うことで、シャキシャキした食感が楽しめるおいしいサラダです。ポン酢のさっぱりしたタレが、ごはんにとてもよく合いますよ。
忙しい時でも簡単に作れるお手軽サラダを、早速今夜のおかずにいかがでしょうか？

基本の豚しゃぶ肉のゆで方で作る、ジューシーな豚しゃぶ肉のすだちそばはいかがでしょうか？
のどごしが良いそばに、すだちを丸ごと1個スライスして、ゆでた豚しゃぶ肉をのせれば、おしゃれな冷やしそばが完成！食べ応えがありますが、爽やかな風味でペロリと食べられちゃいますよ。
暑い日や、さっぱりしたものが食べたいときにぴったりのメニューです。

豚しゃぶ肉とアボカドの組み合わせもおすすめですよ。
まろやかな口当たりとコクのあるアボカドに、わさびを効かせたさっぱりポン酢タレが相性抜群の一品。さっぱりとした豚しゃぶ肉が、ボリューム感を出してくれます。
ピリッとわさびを効かせれば、お酒のおつまみにもぴったりです。

最後は、そうめんと豚しゃぶ肉を巻いた生春巻きのご紹介です。
彩り豊かな野菜を巻いて仕上げれば、おもてなしにもぴったりですよ。豚しゃぶ肉で作ると食べやすく、野菜を一緒にたっぷり食べられる一品です。
ごまダレやスイートチリソースなど、お好みのタレにつけてどうぞ。中に入れる野菜はぜひアレンジして作ってみてください。

いかがでしたか？どれも簡単に作れて、何度もリピートしたくなる豚しゃぶレシピをご紹介しました。豚しゃぶ肉を使うと野菜を一緒にたっぷり食べられて満足感も得られるので、野菜が食べたいときには豚しゃぶ肉料理がおすすめですよ。クラシルでは、他にも豚しゃぶのサラダや冷製パスタなどアイディアレシピをたくさん紹介しているので、ぜひ参考にして豚しゃぶ肉を活用してくださいね。