最終更新日 2022.6.17

【玄米】の基本の炊き方と、簡単アレンジレシピ15選

食感がもちもちに!ハンバーグのつなぎに発芽玄米

こちらは、つなぎに発芽玄米を使ったハンバーグです。もちもち食感の発芽玄米を混ぜ込むことで、ハンバーグ全体がジューシーな仕上がりに。旨味もプラスされるので、食べごたえ抜群の一品です。

牛豚合いびき肉から脂が出ますので油をひいていませんが、フライパンによって焦げつきやすい場合はサラダ油をひいてください。

香ばしさがやみつきに!玄米と香味野菜のみそ焼きミニおにぎり

ミニサイズで手軽にパクッと食べられる。玄米と香味野菜のみそ焼きおにぎりです。玄米に混ぜた大葉とみょうがが爽やかに香り、香ばしく焼けた味噌がたまらないおいしさですよ。小腹が減った時や、お酒の後のシメの一品にもおすすめです。

玄米は白米に比べてまとまりにくいので、ラップを使ってしっかりと握ってくださいね。ぎゅっと力を入れて、お米同士がくっつくように意識すると良いでしょう。

上品な味わい!タケノコと桜エビの玄米混ぜご飯

歯ごたえのあるタケノコと、香ばしい風味が広がる桜えびの混ぜご飯です。水煮のタケノコを使用していますので、フライパンでさっと煮るだけで味が染みこみますよ。冷めてもおいしいのでおにぎりや、焼きおにぎりにもおすすめ!

白だしは商品によって味の濃さや風味が異なるので、パッケージに記載されている量を見ながらお好みで調節してみてくださいね。

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