最終更新日 2022.6.17

【玄米】の基本の炊き方と、簡単アレンジレシピ15選

バターが香る、とうもろこしと枝豆の玄米混ぜご飯

黄色と緑の色合いがきれいな、とうもろこしと枝豆の玄米混ぜご飯です。枝豆とコーンは冷凍のものを使うのでとってもお手軽!コーンの甘みとバターの風味がよく合い、とてもおいしい混ぜご飯に仕上がります。

今回は和風の顆粒だしを使いましたが、お好みで顆粒のコンソメや、鶏ガラスープの素でもおいしくお作りいただけます。

和風ソースがやさしい味わい!玄米ドリア

味噌の風味がおいしい、ふわふわとろーりとした和風の長芋ソースで作るドリアはいかがでしょうか。アツアツに溶けたチーズと、長芋ソースがプチプチ食感の玄米とからんで、やみつきになる味わいですよ。

ささみは筋取りをしてから1.5cm幅程度のそぎ切りにしましょう。和風の長芋ソースに、あっさりとしたささみがよく合いますよ。

揚げ焼き野菜で彩り鮮やか!玄米カレー

見た目も鮮やかでオシャレな玄米カレーです。玄米の食感はカレーとも相性抜群!普段のカレーも揚げ焼きした野菜をのせるだけでぐんと豪華になりますよ。野菜は季節によりお好みのものをお使いくださいね。

今回は野菜を素揚げするより油が少量で済む揚げ焼きにしてみました。野菜そのものの味とカレー、風味豊かな玄米の組み合わせを楽しめますよ。

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