【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物はなに？イラストの数え方に注目すると分かる！正解は…

なぞときクイズです！「？」には、ある食べ物の名前が入ります。さて、なんの食べ物かわかりますか？煮ても焼いてもおいしい、ジューシーなあの食べ物ですよ！答え合わせの後は、正解の食べ物を使ったおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「チキン」でした！

イラストの数え方に注目！車は「台」、食パンは「斤」、豆腐は「丁」と数えますね。イラストの数はそれぞれの数え方の文字数と一致しているので、頭の中でイラストを「だい」「きん」「ちょう」と文字に置き換えておきましょう。

次に、左の車のイラストから出ている矢印にしたがって読んでみます。すると「だい」の1文字目、「きん」の1文字目、「ちょう」の2文字目と3文字目を通っているので、順番に読むと「妥協」となりますね。右の豆腐から出ている矢印についても同様に考えてみましょう。「ちょう」の1文字目、「きん」の1文字目と2文字目の順に読むと「ちきん」になるので、正解はチキンです！

鶏自体も、普通に数えるときは「羽」、鶏むね肉やもも肉になると「枚」、ささみや骨付きの場合は「本」のように、数え方が変わるのもおもしろいですね！

答え合わせをしたところで、チキンで作るおすすめおかずレシピをご紹介します。旨味たっぷりのトマトで煮込んだチキンのトマト煮込みや、甘辛い味つけに豆板醤の辛味が効いた、きのこを加えた照り焼きチキンなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

簡単で絶品な、チキンのトマト煮込みのご紹介です。ジューシーなチキンとトマトの旨味がベストマッチ！赤ワインを加えてコク深い味わいに仕上げました。トマト缶を使って手軽に作れるのもうれしいポイントですね。お好みの野菜を一緒に煮込んでもおいしいですよ。ごはんにもパンにもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・250g
  
• 玉ねぎ・・・80g
  
• ニンニク・・・1片
  
• カットトマト缶・・・200g
  
• (A)赤ワイン・・・大さじ1
  
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
  
• (A)塩・・・ふたつまみ
  
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
  
• オリーブオイル・・・大さじ1
  
• 粉チーズ (仕上げ用)・・・小さじ1
  
• タイム (生)・・・適量
  

作り方

準備.鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
3.弱火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れ、香りが立つまで炒めます。
4.強火にして2を入れ、鶏もも肉に焼き色が付くまで焼きます。
5.カットトマト缶、(A)を入れ全体に味がなじむように混ぜ、ひと煮立ちしたら、弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで10分程度煮ます。
6.器に盛り付け、粉チーズを振りかけタイムを添えたら出来上がりです。

ごはんが進む、たっぷりきのこの照り焼きチキンはいかがでしょうか。しっとりやわらかい鶏むね肉に、きのこの旨味と甘辛い味つけがよく合いますよ。豆板醤の辛味が効いて、箸が止まらなくなるおいしさです。材料を切ったら順番に炒めるだけととても簡単なので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
  
• 塩こしょう・・・少々
  
• 薄力粉・・・小さじ2
  
• しめじ・・・50g
  
• まいたけ・・・50g
  
• (A)みりん・・・大さじ1
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (A)豆板醤・・・小さじ1
  
• ごま油・・・小さじ2
  
• 水菜・・・50g
  
• 糸唐辛子・・・適量
  

作り方

準備.水菜は根元を切り落としておきます。しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。鶏むね肉は余分な脂と皮を除いておきます。
1.水菜は3cm幅に切ります。
2.しめじ、まいたけは手でほぐします。
3.鶏むね肉は2㎝角に切り、ボウルに入れ塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れます。焼き色がついてきたら裏返し、2を入れ蓋をし、中火で5分ほど蒸し焼きにします。
5.鶏むね肉に火が通ったら、(A)を入れ中火で加熱し、照りが出てきたら火から下ろします。
6.器に1、5を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

チキンのおかずの定番、チキン南蛮のご紹介です。カリッと揚げた鶏もも肉に甘酸っぱいタレが染み込み、コクのあるタルタルソースをかければ思わずうなるおいしさですよ。電子レンジで手軽に作れるタルタルソースは、牛乳を加えるとまろやかさがアップします。食べ応えがあり、食卓にあるとよろこばれること間違いなしですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 鶏もも肉 (1枚)・・・200g
  

下味

• 料理酒・・・大さじ1
  
• すりおろし生姜・・・小さじ1
  
• 塩・・・少々
  

衣

• 薄力粉・・・大さじ1
  
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  

• 揚げ油・・・適量
  

タレ

• 酢・・・大さじ2
  
• 砂糖・・・大さじ1.5
  
• しょうゆ・・・大さじ1.5
  

タルタルソース

• 玉ねぎ・・・50g
  
• ゆで卵・・・1個
  
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
  
• (A)牛乳・・・大さじ1
  

• サニーレタス (飾り用)・・・1枚
  
• ミニトマト (飾り用)・・・2個
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

1.タルタルソースを作ります。玉ねぎは粗みじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
2.ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶし、水気を切った1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
3.鶏もも肉は、身の部分に1cm幅に浅い切り込みを入れます。ジッパー付き保存袋に入れ、下味の材料を加えて揉みこみます。冷蔵庫で15分ほど置きます。
4.キッチンペーパーで汁気を拭き取った3をバットに移し、薄力粉を全体にまぶして溶き卵を加え、全体を卵液に浸します。
5.鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。3分ほど揚げたら裏返し、鶏もも肉に火が通るまでさらに3分ほど揚げ、油を切ります。
6.2cm幅に切ります。
7.タレを作ります。別の鍋に砂糖、しょうゆを入れ、弱火で加熱します。ひと煮立ちしたら酢を加え、弱火のまま30秒ほど加熱し、火から下ろします。6を入れたボウルに注ぎ、全体に味をなじませます。
8.器にサニーレタス、ミニトマト、7を盛り付け、2、パセリをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？なぞときクイズと、チキンで作る簡単でおいしいおかずレシピをご紹介しました。チキンはトマトや卵などさまざまな食材と相性がよく、煮る、焼く、揚げるなどどんな調理法でもおいしくいただける食材ですよ。ぜひチキンのおかずのレパートリーを増やしてみてくださいね。