2021.12.29

カンタンひと手間でお正月感!にんじんやかまぼこの簡単飾り切りの方法

4.手網こんにゃくの切り方

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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手綱こんにゃくの作り方をご紹介します。手順はとてもシンプルなので、コツをつかめば誰でも簡単に作れますよ。上手に作るポイントは、こんにゃくを太く切りすぎないこと!太すぎると中央の切り込みにくぐらせにくくなるので、5㎜幅くらいがおすすめです。煮物やおでんなど普段のお料理にも活用できるので、ぜひ挑戦してみてください。

材料(1人前)

  • こんにゃく・・・1枚

作り方

1.こんにゃくを横長になるように置き、5mm幅に切ります。
2.切った断面を上にして縦に置き、上下1cm程度残して中央に切りこみを入れます。
3.中央の切り込みに、片端をくぐらせて両端を引っ張って形を整えます。この状態が「手網こんにゃく」です。

飾り切りで華やかなおせちにしよう!

いかがでしたか。今回は、おせち作りにぴったりな飾り切りをご紹介しました。特別な日だけでなく普段の料理にも活用できるので、覚えておくと重宝するものばかりです。ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね。

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