隠し絵クイズにチャレンジしてみませんか?おいしそうな中華丼とお茶のイラストのどこかに「バナナ」が隠れていますよ。細かいところまでよーく探してみてくださいね。
【隠し絵クイズ】この絵に隠れた“バナナ”はどこ?すぐに分かったらすごい!正解は…


答え合わせのあとにはクイズにちなんで、おいしい中華丼のレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
ちょっと難しいかも!気になる正解は...?
答えは、「お茶の中の左上の氷の影」の部分でした!わかりましたか?
中華丼の具材には野菜や肉、魚介類などいろいろなものが使われますが、よく入っているのがうずらの卵!普段はあまり食べる機会がないかもしれませんが、中華丼に入っているとなんだかうれしくなってしまう方も多いのではないでしょうか。
そんなうずらの卵の殻の模様、ちょっと不思議ですよね。じつはこの模様、外敵から身を守るためのカモフラージュの役割があるんです!そしてこの模様は卵を産むメスごとに異なり、同じメスから産まれた卵は似た斑点になるんだとか。知っていましたか?
おすすめの中華丼レシピをご紹介!
さてここからはクイズにちなんで、おいしい中華丼のレシピをご紹介します。定番の中華丼レシピはもちろん、キャベツをたっぷり使った中華丼やきくらげの食感が楽しい中華丼など、ちょっと変わった中華丼レシピもご紹介しますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.旨味たっぷり 定番の中華丼
まずは定番の、具材たっぷりの定番中華丼を作ってみませんか?豚バラ肉のほか、エビやイカといった魚介類も使うので、食材の旨みが複雑に組み合わさった、とってもおいしい味わいに仕上がります。使用する調味料は身近なものだけ!調理工程もシンプルなのに、ボリューム満点の中華丼が手軽に作れますよ。パパッと済ませたいランチなどに、ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- ごはん (温かいもの)・・・200g
具材
- 豚バラ肉 (薄切り)・・・100g
- エビ (むき)・・・40g
- イカ (冷凍)・・・40g
- 白菜・・・50g
- チンゲン菜 (100g)・・・1株
- タケノコの水煮・・・40g
- にんじん・・・40g
- きくらげ (乾燥)・・・2g
- うずら卵の水煮・・・3個
合わせ調味料
- 水・・・100ml
- 料理酒・・・大さじ1
- しょうゆ・・・小さじ2
- 砂糖・・・小さじ1
- 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- 塩こしょう・・・ふたつまみ
- 水溶き片栗粉・・・大さじ1
- ごま油・・・小さじ2
作り方
準備.チンゲン菜は根元を切り落としておきます。タケノコの水煮、うずら卵の水煮は水気を切っておきます。きくらげはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。イカはパッケージの表記通りに解凍しておきます。にんじんの皮を剥いておきます。
1.白菜とチンゲン菜は2cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
2.タケノコの水煮は一口大に切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れて炒めます。色が変わってきたら1、2、エビ、イカを加えてさらに炒めます。
4.エビに火が通ったらきくらげ、うずら卵の水煮、合わせ調味料の材料を加えて中火でひと煮立ちさせます。
5.水溶き片栗粉を回し入れて中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
6.ごはんをよそった丼に5をかけて完成です。
2.キャベツたっぷり中華丼
白菜の代わりにキャベツを使った、キャベツたっぷり中華丼のレシピをご紹介します。キャベツを使うことで、キャベツのシャキシャキ食感や甘みがいきた、いつもの中華丼とはちょっと違う味わいをお楽しみいただけますよ。豚肉の旨みが野菜に絡んで、食べはじめたら止まらなくなるおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1人前)
- ごはん・・・200g
- 豚こま切れ肉・・・80g
- キャベツ・・・100g
- にんじん・・・30g
- きくらげ・・・20g
- うずら卵の水煮・・・2個
- 水・・・100ml
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- (A)片栗粉・・・小さじ1
- (A)酢・・・小さじ1
- (A)塩こしょう・・・小さじ1/2
- (A)砂糖・・・小さじ1/4
- ごま油・・・大さじ1
- ごま油 (仕上げ用)・・・小さじ1
トッピング用
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.キャベツ、きくらげは一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。
2.水、(A)はボウルに入れて合わせます。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて3分程炒め、火が通ったら1を入れて炒めます。
4.5分程中火のまま炒め、にんじんがやわらかくなったら2、うずらの卵の水煮を入れて3分程中火で煮込みます。
5.とろみが付いたら最後にごま油を回しかけ、火から下ろします。
6.器にごはんを盛り付けて4をかけて小ねぎを散らしてできあがりです。
3.きくらげを楽しむ 中華丼
いつもは脇役に回りがちなきくらげをたっぷり使った中華丼レシピです!使用するきくらげはなんと白菜と同量!贅沢にきくらげを使うことで、コリコリ食感が楽しい中華丼に仕上がります。今回は肉と野菜だけで作っていますが、お好みでイカやエビ、他の野菜を加えてボリュームアップしても、おいしくお作りいただけますよ。
材料(1人前)
- ごはん・・・360g
- 白菜・・・70g
- きくらげ (生)・・・70g
- 豚バラ肉 (薄切り)・・・60g
- にんじん・・・30g
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
- (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
調味料
- 料理酒・・・大さじ1
- オイスターソース・・・小さじ1
- 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
- 水・・・100ml
- 片栗粉・・・大さじ1
- 塩・・・ふたつまみ
- ごま油・・・大さじ1
作り方
準備.にんじんの皮は剥いておきます。 きくらげは石づきを取り除いておきます。
1.白菜は葉と芯に切り分け、葉は2cm幅のざく切りに、芯は2cm幅の削ぎ切りにします。
2.きくらげは一口大に切ります。
3.にんじんは1cm幅の短冊切りにします。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4.ボウルに調味料を合わせます。
5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れ中火で香りが立つまで炒めたら、1の芯、3を入れ5分程、中に火が通るまで炒めます。
6.1の葉、2を加え、中火でしんなりするまで炒めたら、4を入れ全体にとろみがついてきたら塩を加えて味を調え、火から下ろします。
7.器にごはんを盛り、6を乗せたら完成です。
おいしい中華丼をおうちで楽しもう
いかがでしたか?今回は隠し絵クイズと、問題にちなんでおいしい中華丼のレシピをご紹介しました。具材たっぷりの定番の味はもちろん、いつもと違う野菜を使ったり、味つけを変えたりすることで、中華丼の新たなおいしさに出会えるはずです。今回ご紹介したレシピも参考にして、ぜひおいしい中華丼をおうちで楽しんでくださいね。