【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物はなに？読み方を変えればわかるかも！正解は…

なぞときクイズです。「？」に入る食べ物は、いったい何でしょうか？左のイラストが何を表しているのかに気づければ、答えがわかりますよ。正解発表のあとには、答えの食材を使ったやみつきになるおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「チーズ」でした！

左のイラストは、石が「グー」、はさみが「チョキ」、紙が「パー」のじゃんけんを表しています。それぞれの読み方が右の四角に入るので、①には「チ」、②には「ー」が入り、「①②ず」は「チーず」、つまり「チーズ」が答えになりますよ。

チーズが大好き！という方も多いかと思いますが、いったいどのくらいの種類があるかご存知ですか？じつは世界には、2,000種類以上ものチーズが存在するんだとか！どんなタイプがあるのか、一般的なものを簡単にご紹介しますね。

軽い口当たりで、さわやかな酸味を楽しめるのがフレッシュチーズ。新鮮でクセがなく、ミルクの風味を楽しめます。ふわっとした白い外皮に覆われた白カビチーズは、熟成による香りや味の変化を楽しめるタイプです。熟成が若いものはさっぱりとした風味で、熟成が進むとコクが増すんですよ。青カビチーズはブルーチーズとも呼ばれ、メリハリのある塩味と芳醇な風味が特徴です。ピリッと舌を刺すような風味があり、個性的な味わいを楽しめます。チーズの表面を塩水や地酒で洗いながら熟成させるウォッシュチーズは、個性豊かで濃厚な味わい。ぜひお好みのチーズを見つけてみてくださいね。

さてここからは答えにちなんで、チーズを使ったやみつきになるおかずレシピをご紹介します。ワンパンで気軽にお作りいただけるチーズタッカルビや、ちくわでボリュームアップできる大葉とチーズの肉巻きなど、チーズの風味がクセになる絶品ばかり！ぜひチェックしてみてくださいね。

ワンパンで気軽に作れてそのまま食卓に出せる、チーズタッカルビのレシピをご紹介します。ピリ辛に仕上げた鶏もも肉と野菜にとろけたチーズを絡めれば、辛い中にまろやかさとコクが加わってたまりません！辛いものが苦手な方は、一味唐辛子の量を調節してください。ぜひできたての熱々を召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・200g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• にんじん・・・1/2本
• (A)コチュジャン・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)一味唐辛子・・・小さじ2
• ピザ用チーズ・・・150g
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.にんじんは長さを半分に切って縦半分に切り、縦に5mm幅に切ります。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.ジッパー付き保存袋に1、2、3、(A)を入れて揉みこみます。冷蔵庫に入れて30分程置きます。
5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。
6.縁によせ、中心にピザ用チーズをのせて蓋をし、中火でチーズが溶けるまで2分程加熱し、火から下ろして完成です。

旨みの三重奏をお楽しみいただける、厚揚げと豚ひき肉のチーズ焼きはいかがでしょうか？旨みたっぷりの厚揚げ、豚ひき肉、ピザ用チーズの組み合わせに、生姜のさわやかな香りがきいた甘辛い味つけで、ごはんにもお酒にもよく合うおかずです。フライパンひとつで簡単にお作りいただけるので、あと一品ほしいというときにぜひどうぞ。

材料(2人前)

• 厚揚げ (200g)・・・1枚
• 豚ひき肉・・・100g
• 長ねぎ (10cm)・・・30g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• ピザ用チーズ・・・40g
• ごま油・・・大さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎはみじん切りにします。
2.厚揚げは厚さを半分にし、縦半分に切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりとするまで炒めます。
4.豚ひき肉を入れて色が変わったら(A)を入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒め、一度取り出します。
5.フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、中火で熱し、2を入れて薄く焼き色が付くまで5分程焼きます。
6.4、ピザ用チーズを散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで中火で5分程焼き、火から下ろします。
7.器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

ボリューム満点でお子様も大喜び！ちくわでかさ増しできる、大葉とチーズの肉巻きのレシピをご紹介します。豚ロース肉にちくわの旨みがプラスされ、とろけたチーズと大葉のさわやかな香りがとってもよく合います。ニンニクもきいていて、ごはんもお酒も進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(5本分)

• 豚ロース (薄切り)・・・200g
• ちくわ・・・5本
• スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・5枚
• 大葉・・・10枚
• 薄力粉・・・10g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1

添え物

• 大葉・・・2枚

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.スライスチーズは縦に6等分に切ります。
2.ちくわは縦に切りこみを入れ、1を挟みます。
3.豚ロースを2cmずつ重ねて3枚広げ、大葉をのせます。
4.2をのせて巻き、薄力粉を茶漉しでふるいかけます。
5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、焼きます。
6.こんがりと焼き色がつき、豚ロースに火が通ったら(A)を入れて中火で加熱し、絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.お皿に大葉を敷き、6を盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えのチーズを使ったやみつきになるおかずレシピをご紹介しました。チーズは旨みたっぷりで、加熱してとろけた食感もたまりません。家族みんなが喜ぶチーズを使ったおかずを、ぜひ晩ごはんのレパートリーに加えてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。