最終更新日 2023.3.30

食感がおいしいスナップえんどうのおすすめレシピ7選

食感がおいしいスナップえんどうのおすすめレシピ7選

ゆでていろいろな料理に活用しよう!

さやも豆も食べられるスナップえんどうは塩ゆでしてそのままポリポリと食べても、炒め物や和え物、サラダに加えてもおいしい野菜です。食感のアクセントにもなるスナップえんどうを、ぜひ料理に取り入れてみましょう。

やみつきごまマヨディップソースで楽しむ

まずはじめにスナップえんどうをシンプルに味わえるレシピをご紹介します。マヨネーズ、白ごま、砂糖を混ぜ合わせたコクのあるディップソースが、シャキシャキとした食感のスナップえんどうとよく合い、一度食べ出すと止まらなくなるおいしさです。
ディップソースは他のお野菜にも合うのでぜひお試しくださいね。スナップえんどうはヘタと筋を取ってからお湯でさっとゆで、冷水につけるとパリッと仕上がります。

食感が楽しい!クリームチーズディップで簡単おつまみ

ちょっと気の利いたおつまみが欲しい。そんなときにおすすめなのがこちらのクリームチーズディップでいただく、見た目にもかわいらしい一品です。クリームチーズベースのディップソースはまろやかな味わいで、旨味のあるちくわとスナップえんどうとの相性も抜群!
赤パプリカはみじん切りにしてディップソースに加え、それぞれの食感を一度に楽しむことができます。

塩昆布で味付け簡単!スナップえんどうとささみの和え物

ゆでたスナップえんどうは和え物にして食感を楽しむのもおすすめです。こちらはゆでた鶏ささみと細切りにしたパプリカを加え、塩昆布とごま油で和えるだけの簡単なレシピです。
ごまの香ばしい風味と塩昆布の旨味が効いているので、少ない調味料でもしっかりと味が調いますよ。和えたらすぐに食卓に出せる手軽さもうれしいですよね。

コク旨!エビとスナップえんどうのオーロラ炒め

歯ごたえのいいスナップえんどうは炒め物にもぴったりです。こちらのレシピはスナップえんどうを電子レンジで加熱したあと、さっとエビと炒め合わせるだけなのでとっても調理が簡単!
マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたオーロラソースが、プリプリとしたエビとシャキシャキ食感のスナップえんどうによく絡んでごはんがすすみますよ。お好みの野菜を加えてアレンジするのもおすすめです。

さっぱりとおいしい!スナップえんどうのネギ塩レモン炒め

旨味たっぷりの豚肉とスナップえんどうを炒め、爽やかな酸味がおいしいネギ塩レモンだれで味付けしました。
噛むほどに旨味が広がるジューシーな豚肉に、シャキシャキとしたスナップえんどうの食感がよく合いますよ。
ごはんのおかずにもおすすめの一品です。

お弁当にも!スナップえんどうの豚バラのりチーズ巻き

スナップえんどう、チーズ、韓国のりを豚バラ肉で巻いた、旨味たっぷりの一品です。
塩コショウとしょうゆだけのシンプルな味付けですが、コクのあるチーズや韓国のりの風味が効いた、さっぱりとした中にもコクのある味わいに仕上げました。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも便利ですよ。

やさしい味わい!スナップえんどうのふんわり卵とじ

最後にご紹介するレシピは、ふんわりとした卵の食感とスナップえんどうの甘みが引き立つ卵とじです。
シンプルな材料と調味料で作る卵とじは、ほっとするやさしい味わいです。箸休めやおつまみにもぴったりですよ。

彩りやアクセントととしても使えるスナップえんどう

いかがでしたか?シャキシャキとした食感がおいしいスナップえんどうは、素材を活かしてそのまま食べるのはもちろん、さまざまな料理に加えることで彩りよく仕上がります。ぜひスナップえんどうを活用したアイデアレシピにチャレンジしてみてくださいね。

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