週末は家族でワイワイ！みんなで作れる“ホットプレート”レシピ5選

最近は、外食をする機会が減っておうちごはんが増えたというご家庭も多いのではないでしょうか。そんな中、おうちでも楽しい雰囲気で食事ができたらうれしいですよね。

そこで今回は、「ホットプレート」で作るアイディア満載のレシピをご紹介します。お子様も大好きなオムライスやナポリタン、ハンバーグなどに加えて、特別な日やパーティーにぴったりのチーズフォンデュなど、家族みんなで楽しめるレシピをピックアップしました。いつもの料理も、ホットプレートを使ってみんなで作れば盛り上がること間違いなし！ぜひチェックしてみてくださいね。

ホットプレートで豪快に作る、牛肉たっぷりのペッパー風味ライスはいかがでしょうか。甘いコーンとバターの風味が濃い目の味つけの牛肉とよく合い、食べる手が止まらなくなる味わい。ごはんを少しずつ崩しながら食べても、全部混ぜておこげを作って食べてもおいしいですよ。レシピでは焼肉のタレを使用していますが、塩こしょうでシンプルに仕上げるのもおすすめです。

材料(4人前)

• ごはん・・・400g
• 牛こま切れ肉・・・300g

-----下味-----

• 料理酒・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

• コーン (缶詰) ・・・100g
• 小ねぎ (小口切り) ・・・大さじ3
• 有塩バター・・・20g
• 焼肉のタレ・・・大さじ3
• サラダ油・・・大さじ1
• 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.コーンは水気を切っておきます。
1.牛こま切れ肉は一口大に切ります。
2.ポリ袋に1、下味の材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬け込みます。
3.熱したホットプレートにサラダ油をひき、中央にごはんを、その周りに2をのせます。
4.3のごはんの上にコーンと小ねぎをのせ、その上に有塩バターをのせます。
5.牛肉に焼肉のタレをかけ、加熱します。牛肉に火が通ったら黒こしょうをふって完成です。

ホームパーティーにぴったり！とろーりチーズがたまらない、チーズフォンデュをご紹介します。ホットプレートでチーズソースを温めながら、焼きたての具材を絡めていただきます。チーズソースは、ピザ用チーズに片栗粉を加えることで、分離せずに簡単に作ることができますよ。煮詰まってきたら、牛乳を加えて固さを調整してみてくださいね。

材料(2人前)

• ブロッコリー・・・1/2株
• じゃがいも・・・1個
• ウインナー・・・4本
• フランスパン・・・1/4本
• ミニトマト・・・5個

-----チーズソース-----

• (A)ピザ用チーズ・・・50g
• (A)片栗粉・・・大さじ1
• 牛乳・・・50ml

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取っておきます。じゃがいもは芽を取っておきます。
1.フランスパンは一口大に切ります。
2.ブロッコリーは一口大に切り、耐熱容器に入れラップをし、500Ｗのレンジで2分加熱します。
3.じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。耐熱容器に入れラップをし、500Wのレンジで3分程、中に火が通るまで加熱します。
4.ウインナーは斜め半分に切ります。耐熱容器に入れラップをし、500Wのレンジで30秒ほど加熱します。
5.(A)を耐熱容器にいれ、よく混ぜたら、牛乳を入れます。
6.ホットプレートに5を置き、蓋をします。時々蓋を開けてチーズが溶けるまでよく混ぜます。
7.チーズが溶けたらホットプレートに1、2、3、4とミニトマトを置きます。焼きながら、溶けたチーズに絡めて召し上がってください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

調理工程にワザあり！ホットプレートで作るナポリタンのレシピをご紹介します。ケチャップだけでなくトマト缶も使うことで、トマトの旨味とフレッシュさが味わえます。スパゲティをゆでるのもホットプレートを使用するので、洗い物が少なく時短で作れるのもうれしいポイント。忙しい日のランチや夕食にはもちろん、見栄えがするのでパーティーにもおすすめですよ。

材料(2人前)

• スパゲティ・・・200g
• 玉ねぎ (100g) ・・・1/2個
• ピーマン (40g) ・・・1個
• ウインナー・・・6本

-----スープ-----

• 水・・・400ml
• カットトマト缶・・・400g
• ケチャップ・・・大さじ2
• コンソメ顆粒・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1/2
• 塩こしょう・・・ひとつまみ

• サラダ油・・・大さじ1
• ピザ用チーズ・・・50g

-----トッピング-----

• パセリ (生) ・・・適量

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ピーマンは薄い輪切りにします。
3.ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
4.ボウルにスープの材料を入れ、混ぜ合わせます。
5.ホットプレートを熱し、サラダ油をひいて1、3を炒めます。
6.玉ねぎがしんなりしてきたら4、スパゲティ、2を入れて蓋をし、時々かき混ぜながらスパゲティのパッケージの表記より1分短く加熱します。
7.スパゲティに火が通ったらピザ用チーズをのせて蓋をして1分ほど加熱し、チーズが溶けたらパセリをかけて完成です。

ワイワイ盛り上がること間違いなし！大きなオムライスをホットプレートで作ってみましょう。シンプルな味つけで、甘めのケチャップライスと、バターの風味が効いたふわふわの卵のおいしさが味わえます。卵で包まずに、ケチャップライスの周りに流して焼くのでとっても簡単！お子様と一緒に作るのも楽しいので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

-----ケチャップライス-----

• ごはん・・・400g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• ピーマン・・・2個
• ウインナー・・・6本
• (A)ケチャップ・・・大さじ4
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/3
• サラダ油・・・大さじ1

• 溶き卵 (Mサイズ) ・・・3個分
• 牛乳・・・大さじ2
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・20g

-----トッピング-----

• ケチャップ・・・大さじ3
• パセリ (生) ・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎは粗みじん切りにします。ピーマンは1cm角に切ります。
2.ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
3.別のボウルに溶き卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
4.熱したホットプレートにサラダ油をひき、1、2を入れ玉ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ全体に味をなじむまで炒めます。
5.ごはんを入れ、全体に味がなじむまで炒めたら中央に寄せます。
6.空いた部分をキッチンペーパーで拭き、有塩バターを入れて溶かし、3を流し入れ混ぜながら加熱します。卵が固まったらトッピングのケチャップ、パセリをかけて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ホットプレートで煮込みハンバーグを作れば、ずっとアツアツで食べられます。豚ひき肉のハンバーグを甘辛の照り焼きソースで煮込み、ごはんにぴったりの味わいに仕上げました。旨味たっぷりのソースがなじんだ野菜もおいしく、やみつきになること間違いなし！レシピでは大根とにんじんを使用しましたが、しめじやしいたけなどのきのこもおすすめです。

材料(2人前)

-----ハンバーグ-----

• 豚ひき肉・・・300g
• 玉ねぎ (50g) ・・・1/4個
• 溶き卵 (Mサイズ) ・・・1個分
• パン粉・・・大さじ3
• 塩こしょう・・・小さじ1/2

• 大根・・・150g
• にんじん・・・60g
• サラダ油・・・大さじ1/2

-----照り焼きソース-----

• 水・・・100ml
• しょうゆ・・・大さじ3
• みりん・・・大さじ3
• 料理酒・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1

-----トッピング-----

• 白いりごま・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り) ・・・適量

作り方

準備.大根とにんじんは、皮をむいておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.大根とにんじんは、5mm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。
3.ボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。4等分にし、小判型に成形します。
4.別のボウルに照り焼きソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.熱したホットプレートにサラダ油をひき、3を入れ、両面に焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで7分程、時々返しながら蒸し焼きにします。
6.2を入れ、大根に薄く焼き色がついたら、4を回し入れ、蓋をしてソースが半量になるまで5分程煮込みます。
7.蓋を開け、トッピングをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか。いつものオムライスやナポリタンなどのレシピも、ホットプレートを使うことで印象が変わり、食卓が楽しい雰囲気になります。最後までアツアツで食べられて、洗い物が少ないのもうれしいですよね。この週末は、家族みんなでホットプレートを囲んでみてはいかがでしょうか。