穴埋めクイズです!四角に入る共通の2文字はなんでしょうか?秋に旬を迎える、ある食材の名前です。いろんな言葉を当てはめて、よーく考えてみてくださいね。
【クイズ】共通して入る2文字の食べ物の名前はなに?わかったらすごい!正解は...
後半では、正解の食材を使ったおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
ヒントは「とげとげのイガ」です!気になる正解は...?
答えは、「くり」でした!
それぞれ当てはめると、「あくせさりー」「くすり」「くびかざり」となりますね。
おすすめの栗レシピをご紹介!
ここからはクイズにちなんで、栗を使ったおすすめのレシピをご紹介します。シンプルな栗ごはんや、オーブンで作る焼き栗、しっとりふわふわの栗ジャムパウンドケーキなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.炊飯器で作る シンプル栗ごはん
材料 (4人前)
- 米 2合
- 栗 350g
- 水 (浸す用) 適量
- 水 適量
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)塩 小さじ1
手順
- 準備 米は洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 栗は水に1時間ほど浸し、水気を切っておきます。
- 1 栗は底の部分を5mm程切り落とし、鬼皮をはがし渋皮をむきます。ボウルに入れ、水に30分程浸し、水気を切ります。
- 2 炊飯器に米、(A)を加え、水を2合の目盛りまで入れ混ぜ、1を加えて炊飯します。
- 3 炊き上がったら、さっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付け完成です。
💡栗を使った定番の料理といえば、やっぱり栗ごはん!生の栗はちょっぴり下処理の手間がかかりますが、栗本来のほっこりやさしい甘味と風味を存分に味わうことができますよ。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめの一品です。
2.オーブンで焼き栗
材料 (10個分)
- 栗 10個
- 笹の葉 1枚
手順
- 準備 栗は流水で洗っておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 栗はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2 栗の平らな面を下にし、丸みのある面を包丁の刃元で、縦に切りこみを入れます。
- 3 天板に2を並べ、200℃のオーブンで15分程、中に火が通るまで焼きます。
- 4 取り出して粗熱を取り、飾りに笹の葉を敷いて、器に盛り付けて、完成です。
💡大人気の焼き栗をオーブンで手軽に作ることができるレシピです。生栗に包丁で切り込みを入れてオーブンで焼き、笹の葉を敷いたお皿に盛りつけたらできあがりです。シンプルだからこそ、栗の素朴な風味とホクホクの食感をたっぷりと楽しめます
3.栗ジャムパウンドケーキ
材料 (1台分(横20cm×縦7cm×5.5cm))
- 栗ジャム
- 栗 500g
- 水 (茹で用) 適量
- きび砂糖 130g
- 水 200ml
- 粉類
- 薄力粉 70g
- アーモンドプードル 30g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- サラダ油 70ml
- 砂糖 10g
- 卵 2個
手順
- 準備 栗は洗っておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 鍋に栗、たっぷりの水を入れて、中火で1時間程栗に火が通るまで茹でます。
- 2 火を止めそのまま、粗熱を取ります。
- 3 水気を切った2を半分に切り、中身をスプーンで取り出します。
- 4 鍋に3、きび砂糖、水を入れ中火にかけ、木べらで栗を潰しながら加熱します。
- 5 とろみがでたら、火から下ろします。
- 6 オーブンを170℃に予熱します。 別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜます。
- 7 粉類を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ、よく混ざったら5を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
- 8 型に5を流し入れて、170℃のオーブンで30分程焼き、焼き色が付いたら、型から外して粗熱をとって完成です。
💡手作りの栗ジャムを混ぜ込んだ、栗ジャムパウンドケーキはいかがでしょうか。しっとりやわらかな生地に、栗ジャムの風味がふんわりと広がり、おいしいパウンドケーキに仕上がりますよ。ジャムはお菓子やパンに塗るなど、他のアレンジを楽しめるのも魅力です。
栗を使っておいしい料理を作ってみよう!
いかがでしたか?今回は穴埋めクイズと、栗を使ったおすすめのレシピをご紹介しました。どのレシピも、栗のおいしさを存分に楽しめるとっておきの一品ばかり。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
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