2022.6.13

大量消費、常備菜にも!食卓華やぐ【人参マリネ】のアレンジレシピ6選

色鮮やかでさわやかな酸味が魅力の「にんじんマリネ」。この一品があるだけで、一気に食卓が華やかになりますよね。今回は、そんなにんじんマリネのアレンジレシピをご紹介します。オレンジ風味の爽やかなマリネやイタリアンテイストの海鮮マリネなど、さまざまな味わいでお楽しみいただけるおすすめレシピを厳選しました!

大量消費 オレンジジュースでキャロットラペ

さわやかな香りの「オレンジジュースでキャロットラペ」はいかがでしょうか。マリネ液にオレンジジュースを使った、フルーティーな一品です。オレンジの酸味と甘みがにんじんの旨みを引き立て、あとひくおいしさですよ。レーズンとアーモンドの食感がいいアクセントになり、どんどん食べ進められます。にんじんを丸ごと2本使うので、大量消費したいときにもおすすめの一品ですよ。

爽やかな酸味 キウイ入りキャロットラペ

彩りあざやかで食卓に映える、キウイ入りキャロットラペを作ってみませんか。レモン入りのマリネ液に漬け込んだにんじんに甘酸っぱいキウイを合わせ、さわやかな味わいに仕上げた一品です。にんじんのオレンジ色とキウイの緑色のコントラストがきれいで、何度も作りたくなるようなレシピですよ。ぜひお試しくださいね。

さっぱり人参のカレー風味マリネ

ほんのりと辛くお酒のおつまみにもなる、カレー風味のにんじんマリネはいかがですか。スパイシーな香りが食欲をそそり、クセになる味わいです。レーズンの甘みと食感がアクセントになっていて、最後まで飽きずに召し上がれますよ。箸休めにもぴったりのレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね!

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