【謎解きクイズ】「？」に入る食べ物は何？法則が分かると見えてくる！気になる正解は…　

謎解きクイズにチャレンジしてみませんか？「地図」はチーズ、「ドル」は人形、では「蹴る」はいったい何になるでしょうか？矢印の法則に気づければ、すぐに答えがわかりますよ。答え合わせのあとには、正解の食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

正解は「ケール」でした！

左側の言葉の間に伸ばし棒（ー）を入れてみてください。「地図（ちず）」→「チーズ」、「ドル」→「ドール＝人形」ですね。同じように考えると、「蹴る（ける）」に伸ばし棒を入れて「ケール」が答えになりますよ。

最近はファミレスのメニューに使われていたり、スーパーでも見かけるようになったケール。もともとは地中海沿岸が原産で、キャベツの原種とも言われているんですよ。その栄養素のバランスのよさからスーパーフードとしても注目されているので、お店で見かけたらぜひ食べてみてくださいね。

とはいっても、まだケールを食べたことがないという方も多いはず！ここからはそんな方にもぴったりな、ケールを使ったおすすめレシピをご紹介します。コクのある味つけのケールと豚肉の胡麻味噌炒めや、あっという間にできるナムルなど、ケールのほろ苦さをいかしたおいしいおかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

ケールを使った献立に迷ったらこれ！ケールと豚肉の胡麻味噌炒めのレシピをご紹介します。ケールのほろ苦さと豚肉の旨みがよく合い、ごはんが進みますよ。コクのある胡麻味噌ダレでケールの苦みが和らぐので、はじめてケールを食べるという方にもおすすめの一品です。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・200g
• ケール・・・100g

胡麻味噌ダレ

• みそ・・・大さじ1
• 白すりごま・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1/2
• みりん・・・大さじ1/2

• ごま油・・・大さじ1/2

作り方

1.ケールは3cm幅に切ります。
2.ボウルに胡麻味噌ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
4.1を入れ、全体に油が回るまで中火で炒めます。
5.豚こま切れ肉に火が通ったら、2を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

おしゃれな見た目でおもてなしにもぴったり！ケールとクルミのサラダです。粒マスタードの風味と粉チーズの旨みで、生のケールをおいしくいただけますよ。くるみの香ばしさとカリッとした食感が、いいアクセントになっています。シンプルな味つけでケールのおいしさをダイレクトに味わえるサラダなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ケール・・・150g
• くるみ (無塩・ロースト)・・・30g

ドレッシング

• EVオリーブオイル・・・大さじ2
• レモン汁・・・小さじ1
• マスタード (粒)・・・小さじ1
• 塩・・・少々

• 粉チーズ・・・大さじ1

あと一品ほしいというときに、電子レンジであっという間にできるケールのナムルはいかがでしょうか？ケールと聞くと洋風な料理を連想しがちですが、歯ごたえや味わいがしっかりしたケールはナムルにもぴったり！ごま油の香りと鶏ガラスープの素の旨みに、酢の酸味をほんのり効かせたおいしいナムルになりますよ。

材料(2人前)

• ケール・・・150g
• 水・・・大さじ1
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1/2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/4
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

準備.ケールの茎は切り落としておきます。
1.ケールは1cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに1、水、塩こしょうをふり、ラップをし600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
3.キッチンペーパーで水気をふき取り、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4.器に盛り付けて白いりごまを散らしてできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は謎解きクイズと、答えのケールを使ったおすすめレシピをご紹介しました。最近はスーパーでも見かけるようになったケール。まだ食べたことがないという方も、ぜひレシピを参考に、ケールを使ってみてくださいね。