最終更新日 2023.3.30

「おしゃれな一品がパパっと作れる!」おもてなしにも使える“おつまみ”アイデア

「おしゃれな一品がパパっと作れる!」おもてなしにも使える“おつまみ”アイデア

気兼ねなく楽しめるのがうれしい、おうち飲み。みんなに喜ばれる、おしゃれな「おつまみ」を作ってみませんか。色合いのよいサーモンオリーブのカナッペや、チーズとハムのピンチョス、アボカドとチーズの生ハム巻きなど、あっという間にできるのにおしゃれなレシピをピックアップしました!ぜひチェックしてくださいね。

1.シマシマ模様がかわいい チーズとハムのピンチョス

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思わず写真を撮りたくなる!かわいらしいチーズとハムのピンチョスはいかがでしょうか。スライスチーズとハムを交互に重ねて切って、ミニトマトやバジルをのせて爪楊枝で刺すだけととっても簡単。チーズとハムの塩気に、ミニトマトの酸味やバジルの香り、風味のよいブラックオリーブがよく合います。お好みのトッピングでアレンジするのもいいですね。

材料(2人前)

  • スライスチーズ・・・6枚
  • ハム・・・6枚

トッピング

  • バジル (葉)・・・3枚
  • ブラックオリーブ (種無し)・・・1個
  • ミニトマト・・・1個
  • オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

準備.ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
1.ブラックオリーブは半分に切ります。
2.ミニトマトは4等分に切ります。
3.スライスチーズとハムを交互に重ね、ラップをかけて冷蔵庫で5分置きます。
4.端のハムが余った部分を切り落として正方形にし、9等分に切ります。
5.2、バジル、1を1つずつ4の上にのせて、爪楊枝で留めます。
6.お皿にオリーブオイルを塗り、5を盛り付けて完成です。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

2.ツナマヨチーズ入り ゆでたまごのおつまみ

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ゆでたまごがあっという間に大変身!ツナマヨチーズ入りのひと口おつまみをご紹介します。角切りにしたベビーチーズとツナ、マヨネーズをゆで卵の黄身と混ぜ、白身に詰めるだけ!粗挽き黒こしょうとバジルで、味にアクセントを加えましょう。ツナマヨのコクとゆで卵のまろやかさが合い、食べごたえも十分ですよ。

材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • お湯 (ゆで用)・・・適量
  • ツナ油漬け (正味量)・・・30g
  • ベビーチーズ (計30g)・・・2個
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • バジル (葉・生)・・・適量
  • 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.鍋にお湯を沸かし沸騰したら中火にし卵を入れ、12分ゆで流水にさらし、殻をむきます。 2.半分に切り、黄身と白身に分けます。
3.ベビーチーズは1cm角に切ります。
4.ボウルに2の黄身、3、ツナ油漬け、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
5.2の白身に4を入れ、粗挽き黒こしょうを散らしバジルを添えたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

3.簡単おしゃれ ズッキーニのカプレーゼ風サラダ

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ワイン片手に、ズッキーニのカプレーゼ風サラダを楽しんでみませんか。モッツァレラチーズの濃厚さとトマトのほどよい酸味、シャキシャキ食感のズッキーニは相性抜群!オリーブオイルと塩、粗挽き黒こしょうとシンプルな味つけなので、素材本来のおいしさを味わえますよ。鮮やかな色合いで、食卓を華やかに飾る一品です。

材料(2人前)

  • モッツァレラチーズ・・・100g
  • ズッキーニ (100g)・・・1/2本
  • トマト (60g)・・・1/2個
  • (A)オリーブオイル・・・大さじ1
  • (A)塩・・・小さじ1/4
  • (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4

作り方

準備.ズッキーニはヘタを切り落としておきます。 トマトはヘタを切り落としておきます。
1.ズッキーニはピーラーで縞目状に皮を剥き、5mm幅に切ります。
2.トマトは5mm角に切ります。
3.モッツァレラチーズは半分に切り、5mm幅に切ります。
4.ボウルに2、(A)を入れ混ぜ合わせます。
5.お皿に1、3を交互に並べ、4をかけたら完成です。

4.サーモンオリーブの簡単カナッペ

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混ぜてのせるだけ!サーモンオリーブのカナッペをご紹介します。刻んだオリーブとクリームチーズを混ぜたコクのある味わいとスモークサーモンの旨味が、サクサクのクラッカーにぴったり。ピンクペッパーのピリッとした刺激が効いて、お酒が進みます。みんなでトッピングを楽しむのもおすすめですよ!

材料(14個分)

  • クラッカー・・・14枚
  • スモークサーモン・・・70g
  • クリームチーズ・・・100g
  • グリーンオリーブ (種無し、20g)・・・5粒

トッピング

  • チャービル・・・適量
  • ピンクペッパー・・・適量

作り方

1.グリーンオリーブを細かく刻みます。
2.スモークサーモンを一口大に切ります。
3.クリームチーズと1を混ぜ合わせます。
4.クラッカーに3、2を乗せ、トッピングを飾って完成です。

5.アボカドとチーズの生ハム巻き

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アボカドとチーズの生ハム巻きは、カラフルな色合いが目を引きます!ひと口サイズで食べやすい一品です。クリーミーなアボカドと、旨味たっぷりの生ハム、濃厚なモッツァレラチーズが合わさり、やみつきになるおいしさ。オリーブオイルの風味とレモン汁のさわやかな香りも効いています。生ハムは塩気があるので、味つけは少量の塩で十分ですよ。

材料(2人前)

  • 生ハム・・・6枚
  • アボカド・・・1/2個
  • モッツァレラチーズ・・・40g
  • ベビーリーフ・・・10g
  • (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)塩・・・小さじ1/3

添え物

  • ミニトマト・・・2個

トッピング

  • 黒こしょう・・・ふたつまみ

作り方

準備.アボカドは皮をむいて種を取り除いておきます。ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
1.ミニトマトは4等分に切ります。
2.アボカド、モッツァレラチーズは1cm角に切ります。
3.生ハムを縦に2枚並べ、ベビーリーフ、2をのせて巻きます。
4.3を半分に切ります。
5.ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
6.お皿に1、4を盛り付け、5、黒こしょうをかけて完成です。

おしゃれなおつまみに、グラスがどんどん進む!

いかがでしたか。今回は、おしゃれな見た目のおつまみレシピを5つご紹介しました。ご紹介したレシピは目を引くだけでなく、お酒と相性のよいものばかり!ビールやワインなど、お好きなお酒と一緒に、おうち飲みを楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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