【クイズ】“姜”の中にあるひとつだけ違う文字はどれ？正解のあとは、おすすめレシピもご紹介！

漢字間違い探しです！たくさん並ぶ「姜」の中に、ひとつだけ違う漢字があります。さて、どれが違うか分かりますか？じっくり見比べて、答えを見つけてくださいね。

答え合わせのあとは、クイズにちなんで「生姜」を使ったおいしいレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください！

答えは、「いちばん下の左から3つ目」でした！

「姜」の文字に紛れて、この一文字だけが「麦」になっていますね。

ここからは、生姜を使ったおすすめのレシピをご紹介します。鶏手羽先とチンゲン菜の生姜おかずスープや、ホタテとほうれん草の生姜醤油炒め、厚揚げの生姜焼き風炒め など、絶品レシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

おかず代わりにもなるボリュームが魅力の、鶏手羽先とチンゲン菜のスープの作り方をご紹介します。千切り生姜入りのスープで鶏手羽先を煮込み、チンゲン菜を入れてしんなりしたら白いりごまを散らして完成です。シンプルですが、鶏の旨味と生姜の風味が合わさってとてもおいしいスープに仕上がりますよ。鶏手羽先入りで食べ応えも抜群のスープです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• 鶏手羽先・・・3本
• チンゲン菜 (1株)・・・80g
• 生姜・・・5g
• お湯・・・400ml
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1

トッピング

• 白いりごま・・・適量

手順

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.生姜は千切りにします。
3.鍋にお湯を沸かし、鶏手羽先、2、(A)を入れて弱火で10分程、アクを取り除きながら煮込みます。
4.鶏手羽元に火が通ったら1を入れて1分程煮込み、チンゲン菜がしんなりしたら火から下ろします。
5.器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

ササッと炒めてあっという間に完成！ホタテとほうれん草の生姜醤油炒めはいかがでしょうか。ごま油で千切りの生姜とベビーホタテを炒めたら、下ゆでしたほうれん草と調味料を入れて全体に味をなじませて完成です。旨味たっぷりのベビーホタテに、ピリッとした生姜の風味としょうゆベースの味つけがマッチしていてとてもおいしいですよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• ベビーホタテ (ボイル)・・・200g
• ほうれん草・・・200g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ1
• 生姜・・・10g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/4
• ごま油・・・大さじ1

手順

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は千切りにします。
2.鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
3.フライパンを中火で熱しごま油をひき1、ベビーホタテを入れ炒めます。
4.ベビーホタテの中心まで温まったら2、(A)を入れ中火で炒め合わせます。
5.全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

豚肉の代わりに厚揚げを使ったアイデアレシピ！厚揚げを使った生姜焼き風炒めのレシピをご紹介します。玉ねぎと厚揚げに調味料を揉みこんで下味をつけ、ごま油で炒めたらあっという間に完成です。ふんわりやわらかな厚揚げに、生姜焼き風の味つけがじゅわっとしみていて、お箸がどんどん進みますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 厚揚げ (計300g)・・・2枚
• 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1

手順

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
3.ジップ付き保存袋に(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.1、2を入れて空気を抜き、口を閉じて揉みこみ、味が全体になじんだら冷蔵庫で10分程置きます。
5.フライパンを中火で熱しごま油をひき、4を入れ3分程炒めます。
6.玉ねぎがしんなりしたら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

いかがでしたか？今回は漢字間違い探しと、生姜を使ったおすすめレシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、生姜の豊かな香りを存分に楽しめるとっておきの一品ばかり。気になったものがあれば、ぜひ作ってみてくださいね。