「また作って」と言われる！さっと作れて大満足の“絶品ズボラめし”レシピ5選

「おなか空いた！」そんなときは、さっと作れるのにボリューム満点の「絶品ズボラめし」に頼ってみませんか？旨味たっぷり焼き豚丼やバターチキンキーマカレーなど、バリエーション豊かな主食レシピをピックアップ。わずか10分あれば作れるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

シンプルでとってもおいしい！旨味たっぷり焼き豚丼のご紹介です。カリッと焼いた豚バラ肉がジューシーで、かつお節やのりの香りと相性抜群ですよ。ツンとした辛味のわさびやさわやかな風味の大葉がアクセントになり、やみつきになる一品です。簡単に作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• 豚バラ肉 (薄切り)・・・150g
  
• 塩・・・小さじ1/4
  
• 大葉・・・2枚
  
• かつお節・・・4g
  
• のり (刻み)・・・1g
  
• わさび・・・小さじ1
  
• しょうゆ・・・大さじ1/2
  

手順

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.豚バラ肉は10cm幅に切ります。
3.中火で熱したフライパンに油をひかずに2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで焼き、塩で味を調え、火から下ろします。
4.器にごはんをよそい、かつお節、のり、3、1をのせてわさびを添え、しょうゆを回しかけたら出来上がりです。

子どもも大好きなナポリタンが、電子レンジで作れるんです！時短で作るためのポイントは、焼きそば麺を使うこと。ケチャップのほどよい甘味と酸味、ピーマンのほろ苦さが麺に絡み、クセになるおいしさですよ。ジューシーなベーコンと食感のよい玉ねぎもあいまって、どんどん箸が進みます。お好みで粉チーズをかけて召し上がってくださいね。

材料(1人前)

• 焼きそば麺・・・1袋
  

具材

• ピーマン・・・1個
  
• 玉ねぎ・・・1/2個
  
• 薄切りハーフベーコン・・・40g
  

ソース

• トマトケチャップ・・・80g
  
• マヨネーズ・・・大さじ1
  

• 粉チーズ・・・小さじ1
  

手順

準備.ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに1、ソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.一度取り出し、焼きそば麺を加えて混ぜ合わせます。再びラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.よく混ぜ合わせてお皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

旨味たっぷりのブロックベーコンと目玉焼きをのせた、食べごたえ満点のベーコンエッグ丼をご紹介します。こんがりと焼いたベーコンは、目玉焼きとの相性が抜群！さらに、みりんで甘みを加えたガーリックしょうゆがポイントになり、子どもも大人も箸が止まらなくなるおいしさですよ。フライパンひとつで完成するので、さっと作りたいときのごはんにおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• ブロックベーコン・・・100g
  
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
  
• (A)みりん・・・小さじ2
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  
• 黒こしょう・・・適量
  

手順

1.ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに1を入れ、全体に焼き色が付いたら取り出します。
3.同じフライパンに卵を割り入れ、弱火にし、半熟状になるまで焼き、取り出します。
4.同じフライパンを中火で熱し、(A)を入れひと煮立ちしたら火から下ろします。
5.器にごはんをよそい、2、3をのせ、4をかけ、黒こしょうをふりかけたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

包丁いらずでとってもお手軽な、簡単トロ玉うどんを作ってみませんか？とろとろ食感の卵がうどんにしっかりと絡んだ、ボリュームたっぷりの一品。卵には牛乳やマヨネーズを加えているので、まろやかな味わいが楽しめますよ。白だしやかつお節の風味も効いていて、ほっとする味わいです。ストックしてあった冷凍うどんが驚くほどおいしく変身しますよ。パパッと済ませたいランチや夜食にもぴったりです。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
  

卵液

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
  
• 牛乳・・・大さじ2
  
• 白だし・・・大さじ1
  
• マヨネーズ・・・大さじ1/2
  

• かつお節・・・3g
  
• 有塩バター・・・10g
  
• 黒こしょう・・・小さじ1/2
  

手順

1.耐熱ボウルに卵液の材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒程加熱して混ぜ合わせます。再度ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒程加熱し、卵液がトロトロになったらよく混ぜます。
3.耐熱皿にうどんをのせて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
4.熱いうちに2に入れ、有塩バター、かつお節を加えて、なじむように混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、黒こしょうを散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

ごはんをおかわりしたくなること間違いなし！バターチキンキーマカレーのご紹介です。切った玉ねぎと鶏ひき肉、水、調味料を混ぜて、電子レンジで加熱するだけのお手軽レシピ。鶏ひき肉と玉ねぎの旨味が溶け出したスパイシーなカレーは、やみつきになるおいしさです。ヨーグルトを使うことでさわやかなコクもプラスされ、飽きることなく食べられますよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• 鶏ひき肉・・・80g
  
• 玉ねぎ・・・50g
  
• 水・・・80ml
  
• (A)カレールー・・・20g
  
• (A)有塩バター・・・20g
  
• (A)ケチャップ・・・大さじ1
  
• (A)無糖ヨーグルト・・・大さじ1
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• ベビーリーフ・・・10g
  
• ミニトマト・・・2個
  

手順

1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.大きめの耐熱ボウルに1、鶏ひき肉、水、(A)を入れさっくりと混ぜ合わせ、ラップをかけ600Wの電子レンジで5分加熱します。
3.電子レンジから取り出し、鶏ひき肉がほぐれるように混ぜ合わせ、再度ラップをかけて鶏ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
4.ごはんをよそった器にかけ、ベビーリーフ、ミニトマトを添えたら出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？食べたいときにサッと作れる絶品ズボラめしレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピはどれも、おうちによくある材料で作れるので覚えておくと重宝しますよ。簡単に食事を済ませたいときにも、ぜひ役立ててくださいね。