「作り方簡単！」「これ大好き」ずっと作り続けたい“大好評おかず”レシピ5選

手順

1. 1 白菜は芯を切り落とし、3cmに切ります。
2. 2 豚バラ肉は7cm幅に切ります。
3. 3 ボウルに水、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンに1、2を交互に3回重ねます。3をかけて中火で加熱し、沸騰したら蓋をして弱火で15程加熱します。
5. 5 豚バラ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 小ねぎをのせ、溶き卵を添えて完成です。

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 じゃがいもは細切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
3. 2 ニンニクは薄切りにします。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 フライパンを中火で熱し、有塩バター、1、2を入れて炒めます。
6. 5 ニンニクの香りが立ったら3、塩こしょうを加えて中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。
2. 1 大葉は軸を切り落として千切りにします。
3. 2 大根は2cm角の棒状に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取ります。
4. 3 豚バラ肉を巻きつけ、(A)をかけ、薄力粉を茶こしでふるいかけます。
5. 4 ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて焼きます。
7. 6 全面に焼き色がついたら4を入れて中火で5分程煮絡めます。
8. 7 豚バラ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、白いりごまを散し、1をのせて完成です。

手順

1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1 レンコンは5mm幅の半月切りにします。
3. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、牛こま切れ肉を入れて炒めます。ほぐれたら1を入れてさらに炒めます。
4. 3 (A)を入れて中火で炒め合わせます。具材に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 4 お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

手順

1. 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。ボウルに入れ、料理酒、砂糖を加えてなじませます。
4. 3 耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
5. 4 一度取り出して鶏むね肉を裏返します。再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
6. 5 粗熱を取り、1cm幅に切ります。
7. 6 別のボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
8. 7 お皿に大葉を敷き、5を盛り付け、6をかけて完成です。