「いつもの味に飽きたら！」脱マンネリな“アイデアおにぎり”レシピ5選

朝ごはんやランチにぴったりなおにぎりは、味つけがワンパターンになりがちでもありますよね。そこで今回は、マンネリ化を防ぐ「アイデアおにぎり」のレシピをご紹介します。コクのある明太バターチーズのおにぎりや、コーンとベーコンのおにぎりなど、さまざまな味わいのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてくださいね。

明るい色合いで見た目も華やかな、クリームチーズと明太子のおかかおにぎりをご紹介します。旨味たっぷりの明太子に濃厚なクリームチーズと風味のよいかつお節を合わせ、満足感のある一品に。噛むたびにクリームチーズのコクと明太子のピリッとした辛さが広がり、やみつきになりますよ。大葉のさわやかさもいいアクセントになっています。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• クリームチーズ・・・30g
• 明太子・・・20g
• かつお節・・・2g

トッピング

• 明太子・・・20g
• 大葉・・・2枚
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.ボウルにごはん、明太子、かつお節を入れ、全体に味がなじむように混ぜます。
3.クリームチーズを小さくちぎり入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
4.2等分にしてラップで包み、丸型に握ります。
5.ラップを外して器に盛り付け、1、残りのトッピングの材料をのせて完成です。

定番のおいなりさんをアレンジした、おいなりさん風のおにぎりを作ってみませんか。シンプルなおにぎりのような見た目でありつつ、食べると甘辛い油揚げと和風だしの風味が感じられ、たまらないおいしさです！油揚げにごはんを詰める必要がないので、いつものおいなりさんより手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・150g
• 油揚げ・・・1枚
• お湯 (油抜き用)・・・適量
• 白いりごま・・・大さじ1
• (A)水・・・大さじ3
• (A)砂糖・・・大さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2

添え物

• 紅生姜・・・5g

作り方

1.油揚げはお湯をかけて油抜きをし、水気を切って粗熱が取れたら1cm角に切ります。
2.鍋に(A)を入れて中火で加熱し、煮立ったら1を加えて汁気がなくなるまで煮詰め、火から下ろします。
3.ボウルにごはん、白いりごま、2を入れて混ぜ合わせます。
4.全体がなじんだら半分にし、それぞれラップで包み三角形に成形します。
5.お皿に盛り付け、紅生姜を添えて完成です。

ボリューム満点な、コーンとベーコンのガリバタおにぎりをご紹介します。ジューシーなブロックベーコンと甘みのあるコーンを調味料と一緒に炒め、ごはんに混ぜて握りました。すりおろしニンニクの風味とバターのコク、しょうゆの香ばしさがあいまって、あと引くおいしさです。コーンのシャキシャキ食感も楽しめますよ。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・250g
• コーン (80g)・・・1缶
• ブロックベーコン・・・80g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・10g

トッピング

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。
3.ブロックベーコンに薄く焼き色がついたらコーンを加えて中火で炒めます。
4.(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.ボウルにごはん、4を入れて、全体に味がなじむようにさっくりと混ぜ合わせます。3等分にしてラップで包み、三角形に握ります。
6.ラップを外してお皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

ついつい手が伸びる、明太バターのチーズのせプチおにぎりはいかがでしょうか。相性のよい明太子とバターをごはんに混ぜて握り、ピザ用チーズをのせたらオーブントースターへ。とろっと溶けた濃厚なチーズとコクのある明太バターがたまりません。明太子とチーズの塩気が効いているので、調味料要らずで作れますよ！

材料(2人前)

• ごはん・・・250g
• 明太子・・・20g
• 溶かしバター (有塩)・・・10g
• ピザ用チーズ・・・30g
• 大葉 (仕上げ用)・・・3枚

作り方

準備.明太子は皮を外し、ほぐしておきます。
1.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
2.ボウルにごはん、明太子、溶かしバターを入れ、よく混ぜ合わせます。
3.6等分してラップにのせ、少し平ための円形に握ります。
4.アルミホイルを敷いた天板に3を並べ、ピザ用チーズをのせます。
5.オーブントースターで5分焼きます。
6.ピザ用チーズが溶けて焼き目がついたらお皿に盛り付け、1をのせて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

インパクトのある見た目の、肉巻きおにぎりのレシピです。俵型に握ったごはんを豚バラ肉で巻いて焼き、しょうゆや砂糖などで味つけ。ジューシーな豚バラ肉と甘辛いタレの味が染みたごはんは絶品です！ごま油の香ばしい香りもよく、食欲をそそりますよ。食べごたえがあるので、朝ごはんやランチ、夜食など、さまざまなシーンで重宝しそうですね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
• 豚バラ肉 (薄切り・8枚)・・・200g
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ1/2

添え物

• 大葉・・・2枚

トッピング

• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
2.まな板の上にラップを広げ、1/4量のごはんをのせ俵型に握り、1/4量の豚バラ肉を全体に巻きます。同様に3個作ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつき、豚バラ肉に火が通るまで8分程加熱します。
4.弱火にし1を回し入れ、照りがでて全体になじむまで2分程加熱し、火から下ろします。
5.器に盛り付け、大葉を添え、白いりごまをのせて完成です。

いかがでしたか。今回は、アイデアおにぎりのレシピを5つご紹介しました。いつものおにぎりとは違い、新鮮に感じるレシピもあったのではないでしょうか。ご紹介したレシピは簡単に作れるものばかりなので、お好きな味のおにぎりをぜひ見つけてみてくださいね。