甘みがあり加熱するととろっとした食感になる「かぼちゃ」は、子どもから大人まで幅広い世代に人気の野菜ですよね。そんなかぼちゃを使った料理といえば、何を思い浮かべますか?今回は200名を対象に「かぼちゃ料理といえば?」というテーマでアンケートを実施し、その結果をランキング形式で発表します。後半では、おすすめのかぼちゃ料理レシピをご紹介しますよ。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
“かぼちゃ料理”といえばなに?3位コロッケ、2位天ぷらを抑えたダントツ1位は…【200人アンケート】
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位のかぼちゃ料理は何か、予想してみてくださいね。
第3位・・・コロッケ 18票
第2位・・・天ぷら 34票
気になる第1位は...。
第1位・・・煮物 120票
1位は煮物でした!ほかにも天ぷらやコロッケなど、思い出すだけで食べたくなるような料理がランクインしましたね。ちなみに、4位以降にはスープ、サラダが続く結果になりましたよ。
かぼちゃを使ったおすすめレシピをご紹介!
さてここからは、ランキングにちなんでかぼちゃを使ったおすすめのレシピをご紹介します。しっかり味がついていてソースなどをつけなくてもおいしいかぼちゃのコロッケや、バターが香るスイートポテト風などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.ほくほくとろ〜り!カボチャのコロッケ
材料 (2人前)
- かぼちゃ 200g
- (A)有塩バター 20g
- (A)練乳 小さじ1
- (A)ウスターソース 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1/2
- パン粉 大さじ2
- モッツァレラチーズ 30g
- 薄力粉 大さじ2
- 溶き卵 1個分
- パン粉 20g
- 揚げ油 適量
- 添え物
- グリーンリーフ 2枚
手順
- 準備 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 1 かぼちゃは皮付きのまま3cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。
- 2 モッツァレラチーズを6等分に切ります。
- 3 1をマッシャーで潰して(A)を加え、全体を混ぜ合わせ、パン粉を加えます。
- 4 6等分にしてラップにのせ、2を包みながら丸く成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。同様に全部で6個作ります。
- 5 フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。表面が色づくまで3分程揚げ、油を切ります。
- 6 グリーンリーフを添えた器に盛り付けて完成です。
💡お子様もよろこぶこと間違いなし!一口食べればホクホクとしたかぼちゃの食感やバターの香りが楽しめて、思わず笑顔になるおいしさですよ。コクのあるモッツァレラチーズがとろ〜り溶けて、いくつも食べたくなる一品です。
2.ミキサーなしで作る かぼちゃスープ
材料 (2人前)
- かぼちゃ (1/8個) 250g
- 薄力粉 大さじ1/2
- 牛乳 200ml
- (A)有塩バター 5g
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1/2
- (A)塩こしょう ひとつまみ
- トッピング
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 かぼちゃは種とワタを取り除いて皮を切り落とし、1cm幅に切ります。
- 2 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。熱いうちにフォークでよくつぶします。
- 3 鍋に入れ、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- 4 牛乳を3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
- 5 中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にします。(A)を加えてよく混ぜ合わせ、沸騰直前になったら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
💡なめらかな口当たりで、まるでレストランで食べるようなひと皿!かぼちゃの甘みと牛乳のまろやかさが相まって、とてもおいしいですよ。かぼちゃはフォークで潰すので、ミキサーがなくても手軽にお作りいただけます。
3.トースターで簡単に かぼちゃのスイートポテト風
材料 (8個分)
- かぼちゃ 300g
- (A)生クリーム 50ml
- (A)砂糖 大さじ2
- (A)有塩バター 20g
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- トッピング
- 黒いりごま 適量
手順
- 準備 かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いておきます。
- 1 かぼちゃは一口大に切ります。
- 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。熱いうちになめらかになるまでフォークでつぶします。
- 3 (A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4 アルミホイルを敷いた天板にアルミカップを並べ、3をスプーンで丸く成形して入れます。
- 5 卵黄を塗り、焼き色がつくまでオーブントースターで10分ほど焼きます。
- 6 器に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。
💡かぼちゃでアレンジしたスイートポテトは、おやつにもうってつけ。かぼちゃに濃厚な生クリームを混ぜて、しっとりとした食感に仕上げました。火を使わずに、電子レンジとオーブントースターで簡単に作れるのもうれしいポイントです!
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
かぼちゃの旨みを堪能しよう!
いかがでしたか?かぼちゃ料理にまつわるランキングと、おうちで楽しめるおすすめのレシピをご紹介しました。やさしい甘みで子どもから大人まで人気の高いかぼちゃは、おかずにもおやつにもなる便利な食材ですよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、かぼちゃの旨みを存分に味わってみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年7月21日
調査対象:全国の20代~60代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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