とろける生チョコの作り方！簡単な“絶品生チョコ”レシピ5選

とろけるような口どけがたまらない、「生チョコ」。ひと口食べるだけで幸せな気持ちになれる生チョコを、おうちで手軽に作れたらうれしいですよね。

そこで今回は、絶品生チョコの簡単レシピをご紹介します。材料3つで作れる生チョコやバニラアイスを使った生チョコなど、どれも本当に簡単にお作りいただけるレシピをピックアップしました。お菓子作り初心者の方にもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

材料3つで作れる、シンプルな生チョコのレシピをご紹介します。チョコレートと温めた生クリームを混ぜてから冷やし固めるだけなので、とても簡単にお作りいただけます。ほろ苦いココアパウダーの味わいが、甘いチョコレートによく合いますよ。お好みでブランデーなどを加えても、大人な味わいになり、とてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。

材料(20個分(2cm×2cm))

• ミルクチョコレート・・・250g
• 生クリーム・・・120g
• ココアパウダー・・・10g

作り方

準備.バットにクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
2.鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温めて1に入れます。耐熱性のヘラでミルクチョコレートが溶けてクリーム状になるまで混ぜ合わせます。バットに入れてラップをし、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
3.20等分に切り分けて、ココアパウダーをまぶしたら器に盛り付けて完成です。

ブランデーの風味がたまらない、とろける味わいの生チョコはいかがでしょうか。ひと口食べると甘くて香り高いチョコレートが口の中いっぱいに広がり、幸せな気持ちになれる一品です。工程が少なく、作業時間はとても短く済むので、気軽な気持ちで挑戦していただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(24個分)

• ミルクチョコレート (計4枚)・・・200g
• 生クリーム・・・100ml
• 無塩バター・・・20g
• ブランデー・・・大さじ1
• ココアパウダー・・・大さじ3

作り方

準備.バットにクッキングシートを敷いておきます。
1.ミルクチョコレートは細かく刻み、ボウルに入れます。
2.鍋に生クリームを入れ、耐熱性のヘラで混ぜながら中火で沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
3.1に2を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、ミルクチョコレートを溶かします。
4.無塩バターを入れてゴムベラで混ぜ合わせ、ブランデーを入れてさらに混ぜ合わせます。全体がなじんだらバットに流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
5.固まったら24等分に切ります。
6.バットにココアパウダーを入れ、5に絡め、器に盛り付けて完成です。

オレンジ香る、柔らか豆乳生チョコレートをご紹介します。チョコに混ぜこんだくるみとドライフルーツの歯ごたえが楽しい一品です。豆乳を使用しているので、あっさりとした味わいに仕上がりますよ。オレンジ風味の生チョコと甘酸っぱいドライフルーツがよく合い、食べ進める手が止まらなくなってしまう味わいです。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料(6個分)

• ビターチョコレート (100g)・・・2枚
• 調製豆乳・・・90ml
• オレンジキュラソー・・・小さじ1
• (A)ミックスドライフルーツ・・・30g
• (A)くるみ・・・15g
• (B)ココアパウダー (仕上げ用)・・・適量
• (B)いちご (フリーズドライ　仕上げ用)・・・適量
• ミント (飾り用)・・・適量

作り方

準備.豆乳は常温に出しておきます。 くるみは手で細かく割っておきます。
1.鍋に豆乳、オレンジキュラソーを入れ、沸騰直前まで加熱します。
2.耐熱ボウルにビターチョコレートを手で割りながら入れ、1を加えて、全体が混ざり合うよう溶かします。
3.2に(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.ラップを敷いたバットに2を流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。
5.4に(B)をふりかけ、2cm程度の角切りにしたら完成です。

絹ごし豆腐の滑らかな食感を活かして、抹茶味の生チョコを作ってみましょう。抹茶スイーツがお好きな方にぜひ作っていただきたい、和風の味わいがたまらない生チョコです。生クリーム不使用なので、あっさりとした味わいですよ。絹ごし豆腐は水切りしすぎないのが、やわらかく仕上げるコツです。ぜひお試しくださいね。

材料(20個分（3cm×3cm）)

• ビターチョコレート・・・200g
• お湯 (湯煎用・60℃)・・・適量
• 絹ごし豆腐・・・100g

-----仕上げ-----

• 粉糖 (溶けないタイプ)・・・10g
• 抹茶パウダー・・・5g

作り方

準備.バットにクッキングシートを敷いておきます。絹ごし豆腐は水切りしておきます。
1.絹ごし豆腐は裏ごしします。
2.ボウルにビターチョコレートを割り入れ、湯煎にかけて溶かします。
3.1を加えて均一になるまでゴムベラで混ぜ合わせたら、バットに流し入れてラップをし冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
4.ボウルに仕上げの材料を入れ混ぜ合わせます。
5.3を20等分に切り分けて4をまぶしたら、器に盛り付けて完成です。

バニラアイスで作る、簡単生チョコのレシピをご紹介します。サクサクとしたライスパフの食感がやみつきになる一品です。溶かしたバニラアイスに刻んだチョコレートを入れて、ライフパフを混ぜ込んだらあとは冷やすだけなので、初心者の方でも失敗なくお作りいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(12個分(12×7×4.5cmの型))

• ミルクチョコレート (2枚)・・・100g
• バニラアイス・・・40g
• ライスパフ・・・10g

-----添え物-----

• チャービル・・・適量

作り方

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ミルクチョコレートは包丁で刻み、ボウルに入れます。
2.鍋にバニラアイスを入れて中火で熱し、溶けたら火から下ろします。1に加えてチョコレートが溶けるまで混ぜます。
3.ライスパフを加えて混ぜ合わせ、型に流し入れます。ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
4.12等分に切ります。器に盛り付け、チャービルを添えて完成です。

いかがでしたか。絶品生チョコのレシピを5つご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、普段お菓子作りをあまりしない方でも失敗なく作れる簡単レシピになっています。お気に入りのレシピを見つけて、ぜひ挑戦してみてくださいね。