【間違い探しクイズ】“生姜焼き”に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かったらスゴい正解は…？

間違い探しです！2つのイラストには違うところが3つあります。さて、どこが違うでしょうか。よーく見比べながら当ててみてくださいね。

正解発表のあとは、豚肉を使った人気レシピをご紹介しますよ。献立に役立つメインおかずのレシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①上のトマトの位置（上：上寄り　下：下寄り）
②いちばん手前の豚肉の脂身の厚さ（上：厚い　下：薄い）
③お皿の真ん中の縦線模様の有無（上：ある　下：なし）

でした！全部見つけられましたか？

使い勝手がよく、家庭料理でもよく使われる「豚肉」。豚は牛と比べて運動量が少ないのでお肉がかたくなりづらく、どの部位も幅広い料理に適しているんですよ。

きめが細かくやわらかいロースは、しゃぶしゃぶやとんかつなどにおすすめ。バラは、濃厚な味わいと脂肪の旨味を活かした角煮やチャーシューにピッタリです！ハムによく使われるモモは、きめが細かく脂肪分は少ないのが特徴。ローストポークやステーキなど、肉の旨味をしっかり感じられる料理に使うと絶品ですよ。

部位ごとの特徴に合わせて、よりおいしく豚肉を味わってみてくださいね。

クイズの正解がわかったところで、ここからは豚肉を使った人気レシピをご紹介します。豚肉で作る絶品肉じゃがやボリューム満点なキャベツの豚肉巻きレンジ蒸しなど、人気の豚肉レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

牛肉で作ることが多い肉じゃがを、豚肉で作ってみませんか。このレシピのポイントは、調味料を三段階に分けて入れること！ほくほくのじゃがいもや旨味たっぷりの豚肩ロースに甘じょっぱい煮汁が徐々に染みこみ、とてもおいしい肉じゃがに仕上がります。どこか懐かしい味わいに、食べる手が止まらなくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚肩ロース (切り落とし)・・・150g
• じゃがいも・・・3個
• にんじん・・・1/2本
• 玉ねぎ・・・1/2個

煮汁

• (A)水・・・300ml
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ2
• (B)砂糖・・・大さじ2
• (B)みりん・・・大さじ1
• (C)しょうゆ・・・大さじ2

• サラダ油・・・大さじ1
• 砂糖さや・・・6枚

作り方

準備.砂糖さやのヘタと筋を取り、塩茹でにして斜め半分に切っておきます。
1.じゃがいもは皮と芽を取り、一口大に切ります。にんじんは皮をむき、一口大に切ります。
2.玉ねぎはくし切りにします。
3.豚肩ロース肉は5cm幅に切ります。
4.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
5.1、2を入れて、全体に油が馴染むまで中火のまま炒めます。煮汁調味料の(A)を入れて、ひと煮立ちさせてアクを取ります。
6.煮汁調味料の(B)を入れて途中でアクを取りながら、弱火で7分程煮込みます。
7.煮汁調味料の(C)を入れて更に10分程弱火で煮込みます。塩ゆでした砂糖さやを入れてひと煮立ちさせ、火を止めて器に盛りつけて出来上がりです。

豚肉料理の定番！生姜焼きレシピのご紹介です。ジューシーな豚ロースにすりおろし生姜が効いた甘辛いタレが後を引き、食欲をかき立てます。噛むほどに肉の旨味がジュワッと広がり、たまらないおいしさですよ。豚ロースに片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすく、白いごはんが進む一品に仕上がります。漬け込みいらずで作れるので、忙しい日のメインおかずにもピッタリです。

材料(2人前)

• 豚ロース (薄切り、6枚)・・・200g
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 片栗粉・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・適量

付け合わせ

• キャベツ・・・100g
• ミニトマト・・・4個

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.豚ロースは筋に切りこみを入れ、塩こしょう、片栗粉を全体にまぶします。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて3分程炒めます。
5.火が通り、両面に焼き色が付いたら3を入れ、中火で3分程炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.1、ミニトマトを添えた器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

電子レンジで簡単に作れる、キャベツの豚肉巻きレンジ蒸しはいかがでしょうか。千切りにしたキャベツを豚バラ肉で巻き、電子レンジで加熱したら香味ごまダレをかければあっという間に完成！豚バラ肉とキャベツのシャキシャキ食感がよく合い、絶品です。ミョウガやすりおろし生姜を加えた甘酸っぱいタレが、飽きのこない味わいに仕上げていますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り、9枚)・・・250g
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
• キャベツ・・・250g
• 水 (さらす用)・・・適量
• 料理酒・・・大さじ2

香味ごまダレ

• 長ねぎ・・・1/3本
• ミョウガ・・・1個
• 水 (さらす用)・・・適量
• しょうゆ・・・大さじ2
• 酢・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
• 白いりごま・・・大さじ1/2

作り方

1.キャベツは千切りにして水に3分ほどさらし、水気を切ります。
2.長ねぎはみじん切りにします。ミョウガは薄い輪切りにして水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3.豚バラ肉に(A)をかけ、1をのせて巻きます。
4.巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、料理酒を回し入れます。ふんわりラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで500Wの電子レンジで5〜6分加熱します。
5.ボウルに2、残りの香味ごまダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
6.お皿に4を盛り付け、5をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は間違い探しクイズと豚肉を使った人気のおかずレシピをご紹介しました。豚肉を使った定番のおかずは、手軽に作れてごはんとの相性も抜群！今回ご紹介したレシピはどれも思わずおかわりしたくなるような絶品おかずばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。