最終更新日 2023.4.11

「パーティーの準備はバッチリ!」楽しい食卓“ハロウィンレシピ”5選

「パーティーの準備はバッチリ!」楽しい食卓“ハロウィンレシピ”5選

秋のイベントといえば、すっかりハロウィンが定着しましたね。今年はご自宅でハロウィンを楽しむという方も多いのではないでしょうか。

今回はそんなハロウィンを盛り上げる、パーティーにおすすめのハロウィンレシピをご紹介します。いつもの料理もちょっとしたひと工夫で、一気にハロウィンにぴったりの一品に大変身させることができますよ!見た目にも華やかでお子さまにも喜ばれるレシピをピックアップしているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

1.ハロウィンおばけの明太ポテト

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一口サイズでとってもかわいい、ハロウィンおばけの明太ポテトです。潰したじゃがいもと明太子を混ぜ合わせて一口サイズに丸め、チーズをかぶせてオーブントースターで焼き上げました。チーズが溶けたら、黒いりごまとのり目と口をつけて出来上がり!食べるのがもったいなくなってしまうほどかわいらしい一品です。

材料(12個分)

  • じゃがいも (100g)・・・1個
  • 有塩バター・・・10g
  • 塩こしょう・・・ひとつまみ
  • 牛乳・・・大さじ1
  • 明太子・・・30g
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・3枚
  • 黒いりごま・・・24粒
  • のり (2×2cm)・・・1枚

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。 のりは口の形に切っておきます。
1.スライスチーズは4等分に切ります。
2.じゃがいもは半分に切り5mm幅に切ります。
3.耐熱ボウルに入れラップをかけて500Wの電子レンジで5分、じゃがいもがやわらかくなるまで加熱し、フォークでなめらかになるまで潰します。
4.有塩バター、塩こしょうを加えよく混ぜ合わせます。牛乳を加えて混ぜ、なじんだら明太子を入れて混ぜ、12等分にし、ラップで包んで丸く成形します。
5.アルミホイルを敷いた天板にのせ、1をのせます。オーブントースターで1分程、チーズが少し溶けるまで加熱します。
6.のりと黒いりごまで顔を作って完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.親子で作ろう ハロウィンハンバーグ

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いつものハンバーグに角切りかぼちゃを混ぜ、スライスチーズを型抜きをしてデコレーションしたハロウィンハンバーグです。ほんのりと感じられるかぼちゃの甘みと肉の旨みがよく合い、食べ応えもあるのでメインのおかずにぴったりですよ。スライスチーズは直前まで冷凍庫に入れておくと型抜きがしやすくなります!お子さまと一緒にぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉・・・200g
  • かぼちゃ・・・70g

-----肉だね-----

  • 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • パン粉・・・大さじ3
  • コンソメ顆粒・・・小さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 白こしょう・・・少々
  • サラダ油・・・大さじ1
  • スライスチーズ (とろけないタイプ)・・・1枚
  • スライスチェダーチーズ・・・1枚

-----ソース-----

  • 中濃ソース・・・大さじ2
  • ケチャップ・・・大さじ2
  • 赤ワイン・・・小さじ2
  • ベビーリーフ・・・10g
  • ミニトマト・・・2個

作り方

準備.スライスチーズの大きさに合わせてクッキングシートにかぼちゃとおばけのイラストを書き写してそれぞれ型取っておきます。かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。
1.スライスチェダーチーズの上にかぼちゃに型取ったクッキングシートをのせ、かぼちゃの形に切ります。同様に、スライスチーズの上におばけに型取ったクッキングシートをのせ、おばけの形に切り、目はストローでくり抜きます。
2.ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3.玉ねぎはみじん切りにします。
4.かぼちゃは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒程加熱して粗熱を取ります。
5.ボウルに豚ひき肉、3、残りの肉だねの材料を入れて粘り気が出るまでこねたら4を加えて混ぜ合わせ、2等分して楕円形に成形します。
6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて3分程焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程、中に火が通るまで焼いたらバットに取り出して1をのせます。
7.フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取り、2を入れて中火で1分程加熱しアルコールを飛ばし火から下ろします。
8.ベビーリーフとミニトマトを添えたお皿に7を敷き、6をのせたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.ハロウィンに作りたい ウインナーミイラ

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パーティーで盛り上がること間違いなし!ウインナーにうどんをくるくる巻きつけたウインナーミイラです。スライスチーズとのりで作る目がなんとも可愛いらしいですね。ウインナーは串を刺すとワンハンドで食べられるので便利ですよ。少ない材料で簡単に作れるのでお弁当にもおすすめです。

材料(5本分)

  • ウインナー (ホットドッグ用)・・・5本
  • うどん・・・1玉
  • お湯 (茹で用)・・・1000ml
  • サラダ油 (天板に塗る用)・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • スライスチーズ (溶けないタイプ)・・・適量
  • のり・・・適量
  • ベビーリーフ・・・15g
  • ケチャップ・・・大さじ2

作り方

準備.のりとスライスチーズは目の形に切っておきます。
1.うどんをパッケージの表記時間通りゆで、水気を切ってバットに広げます。
2.ウインナーに、1を巻きつけます。
3.天板にアルミホイルを敷き、サラダ油をキッチンペーパーで薄く塗り、2を並べます。アルミホイルでウインナーの持ち手をおおい、オーブントースターでウインナーに火が通るまで10分程度様子をみながら加熱します。
4.スライスチーズとのりを飾ります。
5.お皿に盛り付け、ベビーリーフとケチャップを添えて完成です。

4.ジャック・オー・ランタンのハロウィンおにぎり

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かぼちゃのおばけ「ジャック・オー・ランタン」のおにぎりはハロウィンにぴったり!電子レンジで作ったケチャップライスをラップで握り、スプーンを使って線をつければかぼちゃの形に仕上がりますよ。特別な道具などを使わずに作れるのは嬉しいですね!ケチャップライスも火を使わずにパパッと作れるので、覚えておくととても便利ですよ。

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)・・・200g
  • のり (7cm×1cm)・・・1枚
  • きゅうり・・・3g

-----ケチャップライス-----

  • 玉ねぎ・・・50g
  • 有塩バター・・・10g
  • ハム・・・2枚
  • ①ケチャップ・・・大さじ2
  • ①塩・・・ひとつまみ
  • ①黒こしょう・・・ひとつまみ

作り方

1.のりはキッチンバサミで口用に長い線を2本、短い線20本、目用に5mmの三角型4つに切ります。
2.きゅうりは皮の部分を5mm幅の棒状に切ります。
3.玉ねぎはみじん切りにします。
4.ハムはみじん切りにします。
5.耐熱のボウルに3、有塩バターを入れラップをふんわりとかけ600Wの電子レンジで1分程玉ねぎがしんなりするまで加熱します。
6.①、4、ごはんを加えて混ぜ合わせます。
7.6の半量をラップで丸く握り、ラップの上からスプーンを使って線を付けます。
8.ラップを外し、1を口、目になるように貼り付けます。
9.2をヘタのように差し込んだら、お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.本物そっくり かぼちゃパン

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本物そっくりな見た目のかぼちゃパンも、ハロウィンパーティーにおすすめです。かぼちゃを練り込んだふわふわのパンの中に、さらにかぼちゃクリームがたっぷり入っているので、甘いかぼちゃの風味を存分にお楽しみいただけますよ。普段のおやつにもぴったりの一品です。ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね。

材料(8個分)

-----生地-----

  • 強力粉・・・200g
  • 砂糖・・・30g
  • 塩・・・4g
  • ドライイースト・・・4g
  • 牛乳 (40℃)・・・130ml
  • かぼちゃ・・・130g
  • 無塩バター・・・30g

-----かぼちゃクリーム-----

  • かぼちゃ・・・250g
  • 生クリーム・・・200ml
  • 砂糖・・・大さじ2
  • シナモンパウダー・・・小さじ1/2
  • かぼちゃの種・・・8粒

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いておきます。 タコ糸に強力粉をまぶしておきます。
1.生地用のかぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークで潰し、粗熱を取ります。
2.ボウルに無塩バターとかぼちゃ以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。しっかり混ざったらボウルから出して捏ね、粉気がなくなったら1を入れて、さらに捏ねます。
3.生地がまとまるまで捏ねたら無塩バターを混ぜこみ、表面がつるんとするまで捏ねます。
4.ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分、2倍位の大きさになるまで発酵します。(一次発酵)
5.かぼちゃクリームを作ります。かぼちゃクリーム用のかぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
6.フードプロセッサーに5、生クリーム、砂糖を入れて撹拌します。滑らかになったら鍋に移します。
7.弱火にかけ、ペースト状になるまで練ったらシナモンパウダーを加えて混ぜ、火から下ろして粗熱を取ります。
8.4のガス抜きをし、8等分に分けて丸めて、濡れた布巾をかぶせて10分休ませます。(ベンチタイム)
9.生地を丸く広げ、7を入れて包みます。タコ糸を閉じ目の部分で交差させながらゆるめに巻きます。
10.閉じ目の部分で糸を結び、糸を切ります。結び目を下にしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、ラップ、濡れた布巾をかぶせます。
11.オーブンの発酵機能を使い40℃で10分発酵し、常温で10分発酵させます。(二次発酵)その間にオーブンを170℃に予熱します。
12.170℃のオーブンで10分焼き、160℃に下げて10分焼きます。焼き色が付く前に取り出し、粗熱を取ります。
13.糸を取り、かぼちゃの種を飾って完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

終わりに

ハロウィンにぴったりなレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか?ウインナーミイラやおばけ明太ポテト、ジャック・オー・ランタンのおにぎりはかわいらしいので手軽に作れるのが嬉しいですね。ハロウィンハンバーグやかぼちゃパンも少し手間がかかりますが、おいしさは格別!どれもお皿に盛り付ければパーティーがより盛り上がること間違いなしですよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、ハロウィンを思いっきり楽しんでくださいね!

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