あるなしクイズです!ポキは「ある」、ロコモコは「なし」。では「ステーキ」はある?なし?問題をよーく見て、この謎を解き明かしてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズにちなんでハワイ料理のレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。
【あるなしクイズ】“ポキ”にあって“ロコモコ”にないとき、“ステーキ”はある?なし?正解は…

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. ステーキはある?なし?
<ある> <なし>
ポキ ロコモコ
ドーナツ パン
モアイ マーライオン
ラクロス ホッケー
「ある」の言葉を声に出して読んでみると、何かに気づくかもしれませんよ。
ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。ステーキは...
「ある」でした!
実は「ある」の言葉には「喜怒哀楽」の読みが隠れていたんです。「ポキ」には「キ(喜)」、「ドーナツ」には「ド(怒)」、モアイには「アイ(哀)」、ラクロスには「ラク(楽)」が隠れています。同じように当てはめてみると、「ステーキ」には「キ(喜)」が隠れているので、正解は「ある」でした!
ハワイ料理のレシピをご紹介!
さて、ここからは問題の「ポキ」と「ロコモコ」にちなんで、ハワイ料理のレシピをご紹介します。サーモンとアボカドのおつまみポキや、ハワイ風ドーナツのマラサダなど、ご家庭で手軽に作れるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.サーモンとアボカドのおつまみポキ
箸が止まらないおいしさの、サーモンとアボカドのおつまみポキをご紹介します。サーモンの旨みとアボカドのコクは相性抜群!ラー油の辛みと韓国のりの風味が、おいしさをさらに引き立たせています。材料を切って調味料に漬け込むだけでパパッと作れるので、手軽さも魅力の一品です。お酒のお供にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- サーモン (刺身用・柵)・・・100g
- アボカド・・・1/2個
- レモン汁・・・小さじ1
- (A)しょうゆ・・・大さじ1
- (A)みりん・・・大さじ1/2
- (A)ラー油・・・小さじ1/2
- 韓国のり・・・6枚
トッピング
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.アボカドは種を取り、皮をむいておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
1.アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
2.サーモンは1cm角に切ります。
3.別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて混ぜ、ラップをかけ、味がなじむまで冷蔵庫で15分漬けます。
5.汁気を切ってお皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをかけて完成です。
※みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2.ワンパンでロコモコ丼
見た目が豪華で食べ応えも抜群な、人気のロコモコ丼は喜ばれること間違いなしですよ。ジューシーなハンバーグと、とろとろの目玉焼きが同時に味わえて至福のおいしさ!ごはんがどんどん進む一品です。フライパン一つで作れて、ソースもケチャップとウスターソースを混ぜるだけで簡単なので、ランチにもおすすめですよ。
材料(1人前)
- ごはん・・・150g
ハンバーグ
- 豚ひき肉・・・80g
- 塩こしょう・・・少々
- 牛乳・・・大さじ1
- パン粉・・・大さじ1
- 卵・・・1個
- 塩こしょう・・・少々
- (A)ケチャップ・・・小さじ2
- (A)ウスターソース・・・小さじ2
- サラダ油・・・小さじ2
- グリーンリーフ・・・1枚
- ミニトマト・・・1個
作り方
準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.ミニトマトは半分に切ります。
2.ボウルにハンバーグの材料を入れて、粘りが出るまでよく捏ね、小判形に成形します。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
4.焼き色がついたら裏返し、卵を入れて塩こしょうをふります。蓋をして、豚ひき肉に火が通るまで弱火で5分程焼きます。
5.(A)を加えて中火のまま熱し、ハンバーグによく絡めたら火から下ろします。
6.器にごはんをよそい、グリーンリーフ、1、5を盛り付けて完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.むきえびで簡単 ガーリックシュリンプ
ニンニクの香りが食欲をそそるガーリックシュリンプを、むきえびで簡単に作れるレシピをご紹介します。ぷりぷりのエビにバターのコクとニンニクの風味がよく絡み、やみつき必至のおいしさ!お酒にもよく合う一品です。エビは白ワインや塩こしょうなど調味料に漬け込んでおくことで、味がよく馴染みおいしく仕上がります。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- エビ (むきエビ)・・・150g
- (A)オリーブオイル・・・大さじ1
- (A)白ワイン・・・小さじ2
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
- (A)塩・・・小さじ1/3
- (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
- 有塩バター・・・10g
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
準備.エビは背わたを取っておきます。
1.ボウルにエビ、(A)を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分程置きます。
2.フライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて中火で炒めます。
3.エビに火が通ったら器に盛りつけ、パセリをかけて完成です。
4.もちもちハワイ風ドーナツ マラサダ
ハワイで人気のおやつ、マラサダをご紹介します。マラサダとはイースト菌で発酵させた生地を丸めて油で揚げ、砂糖をまぶしたドーナツのようなスイーツ。シンプルですが、ふわふわでモチモチの生地と素朴な味わいが楽しめますよ。揚げたてが食べられるのは手作りならではの醍醐味!ぜひ作ってみてくださいね。
材料(6個分)
- 強力粉・・・100g
- 薄力粉・・・50g
- (A)砂糖・・・20g
- (A)ドライイースト・・・3g
- (A)塩・・・2g
- 卵 (Mサイズ)・・・1個
- 牛乳 (40℃)・・・40ml
- 無塩バター・・・20g
- 揚げ油・・・適量
- グラニュー糖・・・大さじ2
作り方
準備.無塩バターは室温に戻しておきます。 クッキングシートは8cm×8cmの正方形に6枚切っておきます。
1.ボウルに卵、牛乳入れよく混ぜ合わせます。
2.別のボウルに、強力粉、薄力粉、(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます。
3.台に取り出してこね、まとまってきたら無塩バターを加えて馴染ませ、ツヤが出るまで8分程こねます。
4.ボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で40分程2倍の大きさになるまで発酵します。(1次発酵)
5.ガス抜きをして台に取り出し、6等分にし丸めます。濡れ布巾をかけ15分程休ませます。(ベンチタイム)
6.表面を張るように丸め直し、クッキングシートの上にのせます。濡れ布巾、ラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程発酵します。(2次発酵)
7.鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、150℃に熱し6をクッキングシートごと揚げます。クッキングシートがはがれたら取り出し、上下を返しながら4分程、表面に揚げ色がつき、中まで火が通ったら油を切り粗熱を取ります。
8.ポリ袋にグラニュー糖と7を入れてグラニュー糖をまんべんなくまぶします。お皿に盛り付けて完成です。
ハワイ料理でいつもと違った食卓を楽しんでみよう!
いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、ハワイ料理のレシピをご紹介しました。ハワイ料理は実はとても身近で、調理も手軽に楽しめるものばかりなんです!ご紹介したレシピはどれも毎日の料理に取り入れやすいので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。