チキンは「ある」、ビーフは「なし」、自炊は「ある」。では、ポークはあるとなし、どちらに当てはまるかわかりますか?問題文をよーく見て、この謎を解き明かしてみてくださいね!答え合わせのあとは、クイズにちなんで人気の肉料理のレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【あるなしクイズ】“チキン”にあって“ビーフ”にないとき、“ポーク”はある?なし?正解は…

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. ポークはある?なし?
<ある> <なし>
チキン ビーフ
自炊 外食
モカ ラテ
わからない方は、すべての言葉の最初の文字を取ってみてください!何かが見えてくるかもしれませんよ…。
ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。ポークは…
「なし」でした!
あるの言葉には「最初の文字を取ると曜日の名前になる」という共通点があります。チキンは「金」、自炊は「水」、モカは「火」になりますね。ポークの最初の文字を取っても曜日の名前にはならないので、ポークは「なし」になります。
人気の肉料理のレシピをご紹介!
さて、ここからはクイズにちなんで人気の肉料理のレシピをご紹介します。レモン風味がクセになるたっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒めや、定番和食の豚肉でつくる肉じゃがなどのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
1.たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒め
やみつき必至!たっぷり長ねぎと牛肉の旨塩炒めをご紹介します。ごま油で牛バラ肉と長ねぎを炒めて調味料で味つけし、ニラを加えてサッと炒めたらできあがり!レモン汁を使ったさっぱりとした酸味が後引くおいしさです。レモン汁の酸味は甘みのある長ねぎと、旨味たっぷりの牛バラ肉ともよく合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料(2人前)
- 牛バラ肉 (切り落とし)・・・200g
- 長ねぎ・・・2本
- ニラ・・・30g
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- (A)レモン汁・・・小さじ1
- (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
- ごま油・・・大さじ1
トッピング
- 黒こしょう・・・適量
作り方
1.長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。
2.ニラは5cm幅に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛バラ肉を入れて炒めます。
4.牛バラ肉の色が変わってきたら1を加えて中火で炒め、しんなりしてきたら(A)を加えて炒め合わせます。
5.味がなじみ、牛バラ肉に火が通ったら2を加えて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
2.豚肉でつくる肉じゃが
何度も作りたくなる定番のレシピ「豚肉でつくる肉じゃが」はいかがですか?和食の定番肉じゃがは、牛肉の代わりに豚肉を使うことでお財布にやさしい一品に仕上がります。具材にしっかりと味が染み込むように、調味料を3回に分けて入れることがおいしさの秘訣!味の染みたほくほくのじゃがいもは、箸が止まらないおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 豚肩ロース (切り落とし)・・・150g
- じゃがいも・・・3個
- にんじん・・・1/2本
- 玉ねぎ・・・1/2個
煮汁
- (A)水・・・300ml
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ2
- (B)砂糖・・・大さじ2
- (B)みりん・・・大さじ1
- (C)しょうゆ・・・大さじ2
- サラダ油・・・大さじ1
- 砂糖さや・・・6枚
作り方
準備.砂糖さやのヘタと筋を取り、塩茹でにして斜め半分に切っておきます。
1.じゃがいもは皮と芽を取り、一口大に切ります。にんじんは皮をむき、一口大に切ります。
2.玉ねぎはくし切りにします。
3.豚肩ロース肉は5cm幅に切ります。
4.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
5.1、2を入れて、全体に油が馴染むまで中火のまま炒めます。煮汁調味料の(A)を入れて、ひと煮立ちさせてアクを取ります。
6.煮汁調味料の(B)入れて途中でアクを取りながら、弱火で7分程煮込みます。
7.煮汁調味料の(C)を入れて更に10分程弱火で煮込みます。塩ゆでした砂糖さやを入れてひと煮立ちさせ、火を止めて器に盛りつけて出来上がりです。
3.チキンのトマト煮込み
ニンニクの風味に食欲がそそられる、チキンのトマト煮込みを作ってみましょう!オリーブオイルで玉ねぎと鶏もも肉を焼き、カットトマト缶や調味料を加えてじっくり煮込みました。酸味のあるトマトの味わいに、玉ねぎの甘みやニンニクの風味が効いてやみつきのおいしさ!仕上げに粉チーズを振りかけることで、コクが増して奥深い味わいに仕上がりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・250g
- 玉ねぎ・・・80g
- ニンニク・・・1片
- カットトマト缶・・・200g
- (A)赤ワイン・・・大さじ1
- (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
- (A)塩・・・ふたつまみ
- (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 粉チーズ (仕上げ用)・・・小さじ1
- タイム (生)・・・適量
作り方
準備.鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
3.弱火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れ、香りが立つまで炒めます。
4.強火にして2を入れ、鶏もも肉に焼き色が付くまで焼きます。
5.カットトマト缶、(A)を入れ全体に味がなじむように混ぜ、ひと煮立ちしたら、弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで10分程度煮ます。
6.器に盛り付け、粉チーズを振りかけタイムを添えたら出来上がりです。
4.節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ
節約したいときには、ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げがおすすめです。こんがり焼いた厚揚げに、もやしと豚ひき肉で作るあんかけをかけて仕上げます。やさしい甘辛味のあんかけは、もやしのシャキシャキ感がアクセントになっています。トロトロのあんかけが香ばしい厚揚げに絡んで、箸がどんどん進みますよ。ごはんのおかずにも大活躍する一品です。
材料(2人前)
- 厚揚げ豆腐 (計300g)・・・2枚
- 豚ひき肉・・・200g
- もやし (250g)・・・1袋
- (A)しょうゆ・・・30ml
- (A)みりん・・・50ml
- (A)酒・・・50ml
- 水溶き片栗粉・・・大さじ2
- ごま油・・・大さじ2
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
1.強火で熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げを両面に焼き目が付くまで焼き、火から下ろします。
2.1枚を4等分に切ります。
3.同じフライパンを強火で熱し、豚ひき肉ともやしを炒めます。
4.もやしがしんなりしてきたら(A)を入れて、中火で炒めます。
5.水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
6.器に2を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。
肉料理のレパートリーを増やそう!
いかがでしたか?あるなしクイズと、人気の肉料理のレシピをご紹介しました。人気の肉料理は使う肉の種類によって旨味が変わるので、いろいろな味わいが楽しめますよ。がっつりと食べ応えのあるおかずが食べたいときにもおすすめです。ぜひ参考にしてみてくださいね。