最終更新日 2023.5.12

【脳トレクイズ】この中に隠れた3つの食べ物は何?すぐにわかったらスゴい正解は…

【脳トレクイズ】この中に隠れた3つの食べ物は何?すぐにわかったらスゴい正解は…

脳トレクイズです!問題には、3つの野菜の名前が隠れています。問題の文字をよく見て、いろいろと組み合わせて考えてみてくださいね。答え合わせの後は、正解の野菜を使った絶品おかずレシピをご紹介します。どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ最後までご覧くださいね。

3つのうちひとつはサラダによく使われるあの野菜!正解は…?

正解は「アスパラ」「レタス」「じゃがいも」でした!

みなさんすぐにわかりましたか?

アスパラは、穂先が締まっていてあざやかな緑色のものが新鮮な証拠なんだそう。太くまっすぐに伸びていて、切り口がみずみずしく硬くないものがおすすめですよ。鮮度が落ちやすいので、購入後はすぐに調理しましょう。

レタスは、葉にハリがあって軽いものがよいのだそうですよ。手に取って選べるときは、ぜひ重さにも注目してみてくださいね。レタスは包丁で切ると切り口が茶色く変色し、苦味も出やすいのだそう。手でちぎって食べるのがおすすめなんだとか!

じゃがいもは、ずっしりとした重みがあり傷がないものを選ぶとよいのだそうです。じゃがいもを保存するときは、新聞紙に包んで風通しのよい冷暗所か野菜室で保存しましょう。りんごと一緒に保存すると、じゃがいもの芽が出にくくなるのだそうですよ。

アスパラガス、レタス、じゃがいもを使った絶品レシピをご紹介!

答え合わせをしたところで、脳トレクイズにちなんで「アスパラガス」「レタス」「じゃがいも」で作るおすすめレシピをご紹介します。チーズのコクが口いっぱいに広がる、アスパラのベーコンチーズ巻きや、レタスの甘みが楽しめるレタスのおひたしなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.アスパラのベーコンチーズ巻き

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アスパラガスを使ったおかずの定番「アスパラベーコン」に、チーズを組み合わせたアレンジレシピのご紹介です。アスパラガスとチーズを一緒にベーコンで巻くと、コクと風味がより一層アップしますよ。ベーコンの塩気が効いて、いくつも食べたくなるおいしさです。材料4つで作れるお手軽レシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(4個分)

  • アスパラガス・・・3本
  • 薄切りハーフベーコン・・・4枚
  • スライスチーズ・・・1枚
  • サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.アスパラガスは硬い部分を切り落とし、根元1/3部分をピーラーでむき、4等分に切ります。
2.スライスチーズを4等分にします。
3.薄切りハーフベーコンは2、1の順にのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝を刺します。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。アスパラガスとベーコンに火が通り、全体に焼き色が付いたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

2.さっぱり美味しいレタスのおひたし

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箸休めにもぴったりな、さっぱりおいしいレタスのおひたしのご紹介です。サラダにして食べるイメージがあるレタスですが、実は加熱してもおいしいんですよ!生姜の香りが食欲をそそり、箸が止まらなくなること間違いなしです。もう一品ほしいときにもおすすめなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

  • レタス・・・200g
  • 生姜・・・1片
  • お湯・・・150ml
  • (A)料理酒・・・小さじ2
  • (A)みりん・・・小さじ2
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  • 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.生姜は皮を剥き、千切りにします。
2.レタスを一口大にちぎり、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
3.お湯を沸騰させた鍋に(A)と1を入れてひと煮立ちさせ、粗熱を取ります。
4.バットに2、3を入れてラップで落し蓋をしたら、冷蔵庫で30分冷やし、お皿に盛り、糸唐辛子を飾ったら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

3.鶏肉とじゃがいものバター醤油炒め

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やみつきになるおいしさの、鶏肉とじゃがいものバターしょうゆ炒めはいかがでしょうか。ホクホクと甘いじゃがいもとジューシーな鶏肉を組み合わせた、食べ応えのある一品!黄金コンビのバターしょうゆで炒めれば、子どもから大人までみんなで楽しめるメニューのできあがりです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏もも肉・・・150g
  • じゃがいも (200g)・・・1個
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)有塩バター・・・10g
  • サラダ油・・・小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分加熱します。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
4.1を入れて全体に油が回り、鶏もも肉に火が通るまで中火で炒め、(A)を入れ、味がなじんだら火から下ろします。
5.お皿に盛り、小ねぎをふって完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

旬の野菜を使ったおかずで春を感じよう!

いかがでしたか?脳トレクイズと、春が旬のアスパラガス、レタス、じゃがいもで作る絶品おかずレシピをご紹介しました。旬の野菜は旨味や甘みがぎゅっと詰まって、シンプルな味つけでとてもおいしいおかずが作れますよ。ぜひアスパラガスやレタス、じゃがいものおかずで食卓に春の風を吹き込んでみてくださいね。

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