なめらかな食感とクリーミーな味わいが魅力の「アボカド」。そんなアボカドの生産量が世界でいちばん多い国はどこか、知っていますか?今回は、アボカドの生産量が多い国をランキング形式で発表します!正解発表のあとは、アボカドを使った人気レシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
“アボカド”を世界で1番作っている国はどこ?3位ペルー、2位コロンビア、圧倒的1位は…

ランキングの発表!
それではランキングを発表します!このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。2022年の年間のアボカド生産量を比べています。さて、1位の国はどこでしょうか…?
第5位・・・ケニア 458,439 t
第4位・・・ドミニカ 737,201 t
第3位・・・ペルー 866,457 t
第2位・・・コロンビア 1,090,664 t
気になる第1位は...。
第1位・・・メキシコ 2,529,581 t
1位はメキシコでした!その生産量は、2位のコロンビアに比べて2倍以上の多さと圧倒的です。アボカドはメキシコのほかにもコロンビア、ペルーなどおもに中南米の国で多く生産されています。インカ帝国の時代から中南米で栽培されてきた歴史があるので、それも納得ですね。
アボカドには500種類もの品種があり、日本に輸入されるのはゴツゴツした表面が特徴の「ハス」という品種です。また、アボカドは日本でも少量ですが栽培されています。その中には、普段あまり見かけないタイプの、表面がなめらかな「フェルテ」「ヤルナー」という品種もあるそうですよ。
スーパーや八百屋さんで見かけたら、ぜひ国産のアボカドも味わってみてはいかがでしょうか。
アボカドのおすすめレシピをご紹介!
ここからは、クイズにちなんでアボカドの人気レシピをご紹介します。アボカドのカルボナーラやアボカドと鶏もも肉の炒め物など、クリーミーで味わい深いアボカドを存分に楽しめるレシピがそろっていますよ。ぜひお試しくださいね。
1.濃厚クリーミー!アボカドのカルボナーラ
大人から子どもまで幅広く人気を集める「カルボナーラ」。そのカルボナーラにアボカドをプラスした、濃厚でクリーミーな味わいの一品です。なめらかな口当たりのアボカドが、生クリームとパルメザンチーズを加えたコクのあるカルボナーラによく合い、思わずやみつきになるおいしさ!ニンニクと黒こしょうのアクセントが効いて、最後までパクパクと食べられますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料(1人前)
- スパゲティ・・・100g
- お湯 (ゆで用)・・・1000ml
- 塩 (ゆで用)・・・10g
- アボカド・・・1個
- 薄切りハーフベーコン・・・7枚
- ニンニク・・・1片
- 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
- (A)生クリーム・・・50g
- (A)パルメザンチーズ・・・大さじ2
- (A)黒こしょう・・・小さじ1/2
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 黒こしょう・・・適量
作り方
1.ニンニクは薄切りにします。
2.アボカドは半分に切り、種を取り除いて1.5cm角に切ります。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、卵黄を加えて混ぜ合わせます。
4.お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、湯切りします。
5.オリーブオイルをひき、1を入れて中火で炒め、香りが立ったら2の薄切りハーフベーコンを入れて炒めます。
6.薄切りハーフベーコンに焼き色が付いてきたら4を入れて中火で炒め合わせます。
7.スパゲティがほぐれたら2の皮を取り除いたアボカド、3を入れて弱火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8.器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.ピリッとおいしい アボカドキムチ和え
献立の副菜やお酒のおつまみにおすすめ!アボカドとキムチの和え物のご紹介です。ピリッと辛いキムチと、クリーミーなアボカドの味の違いが楽しめる一品ですよ。塩昆布とごま油をプラスして、香り高く旨みたっぷりに仕上げます。材料を切って和えるだけと簡単に作れるので、忙しいときでもササっと作れますよ。ぜひ味わってみてくださいね。
材料(2人前)
- アボカド・・・1個
- キムチ・・・100g
- 塩昆布・・・2g
- ごま油・・・小さじ1
作り方
準備.アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.アボカドは一口大に切ります。
2.ボウルに1、残りの材料を入れ混ぜ合わせます。
3.器に盛り付けてできあがりです。
3.アボカドと鶏もも肉の塩ダレ炒め
アボカドと鶏もも肉を炒めて、レモンの酸味を効かせた塩ダレで仕上げたさわやかな一品です。香り高い塩ダレが鶏もも肉とアボカドの旨みを引き立て、つい箸が止まらなくなるおいしさ!ニンニクと生姜の香りがアクセントになり、ピリッと辛い黒こしょうが全体の味をひきしめます。今日の晩ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- アボカド・・・1個
- 鶏もも肉・・・200g
下味
- 料理酒・・・大さじ1
- すりおろし生姜・・・小さじ1/2
塩ダレ
- レモン汁・・・大さじ1
- 料理酒・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1
- 塩・・・小さじ1/2
- すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
- サラダ油・・・大さじ1/2
- 黒こしょう (トッピング)・・・適量
作り方
1.鶏もも肉は一口大に切ります。バットに移して下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
2.アボカドは半分に切り、種を取って皮をむき、2cm角に切ります。
3.ボウルに塩ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ中に火が通るまで5分程じっくり炒めます。
5.3を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
6.2を入れ、中火で全体をさっと炒め合わせたら火からおろし、器に盛りつけます。黒こしょうを散らして出来上がりです。
和え物から炒め物まで!アボカドの人気レシピを味わおう
いかがでしたか。今回はランキングクイズと、アボカドの人気レシピをご紹介しました。クリーミーで濃厚な味わいが楽しめるアボカドは、和え物や炒め物などさまざまな料理と相性ぴったり!この機会に、ぜひお試しくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
[出典]FAO - FAOSTAT, Countries by commodity, Top 20 Country Production of Avocados