納豆は「ある」、豆腐は「なし」、現在は「ある」、未来は「なし」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか?問題文を見て、みなさんも考えてみてくださいね!あるなしクイズのあとは、クイズにちなんで納豆や豆腐を使った簡単おかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【あるなしクイズ】“納豆”にあって“豆腐”にないものなーんだ?気になる正解は...

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?
<ある> <なし>
納豆 豆腐
現在 未来
長男 長女
流木 枯れ木
わからない人は、あるの言葉をひらがなに変換してみてください!何か共通点が見つかるかもしれませんよ。
ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...?
「ひらがなに変換すると、最後の2文字が東西南北(とうざいなんぼく)になる」ということ!
納豆には「なっとう=東(とう)」、現在には「げんざい=西(ざい)」、長男には「ちょうなん=南(なん)」、流木には「りゅうぼく=北(ぼく)」が隠れていました。
納豆と豆腐を使った簡単レシピをご紹介!
さてここからは、クイズにちなんで、納豆と豆腐を使った簡単おかずのレシピをご紹介します。納豆とアボカドの和風サラダや、おろしポン酢の和風豆腐ハンバーグなど、毎日のおかず作りに役立つレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。
まずは納豆レシピをピックアップ!
1.ごま油香る 納豆入り卵焼き
新食感にやみつきになる、納豆入り卵焼きのご紹介です。ねばねば食感の納豆とふわふわの卵をごま油で焼いた、クセになる味わいの一品です。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり!具が入っている卵焼きを巻くときには、フライ返しを使うときれいに仕上げることができますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 溶き卵・・・3個分
- 納豆 (50g)・・・1パック
- 小ねぎ (小口切り)・・・5g
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
- ごま油・・・小さじ1
- 大葉・・・1枚
作り方
準備.大葉の軸は取っておきます。
1.ボウルに溶き卵、納豆、小ねぎ、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
2.中火で熱した卵焼き器に1/3量のごま油を入れてキッチンペーパーで全体に広げます。
3.1/3量の1を加え、裏面に焼き色が少しついて表面の卵液が固まったら、手前に巻きます。
4.奥にずらし、再び卵焼き器にごま油をひき、同量の1を流し入れます。卵液が固まったら手前に巻きます。同じようにもう一度くり返し、火が通ったら火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切り、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
2.スプーンで食べる 納豆とアボカドの和風サラダ
納豆とアボカドの和風サラダはいかがでしょうか。納豆の奥深い旨みが、クリーミーなアボカドやほどよい酸味のミニトマト、みずみずしいきゅうりの味わいに絶妙にマッチした一品です。味つけもめんつゆとわさびのみで決まるので、お料理初心者の方にもおすすめですよ。ぜひこのおいしさを味わってみてくださいね。
材料(2人前)
- 納豆・・・1パック
- アボカド・・・1/2個
- ミニトマト・・・2個
- きゅうり・・・1/2本
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
- (A)わさび・・・小さじ1/2
作り方
準備.アボカドは種を除いておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
1.アボカドは一口大に切り、皮を剥きます。
2.ミニトマトは4等分のくし切りにします。
3.きゅうりはヘタを取って乱切りにします。
4.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5.4に納豆、1、2、3を加えて混ぜ合わせます。
6.お皿に盛り付けて完成です。
つづいて豆腐レシピをご紹介!
3.おろしポン酢の豆腐ハンバーグ
ふっくらやさしい味わいの、おろしポン酢の豆腐ハンバーグをご紹介します。豆腐の風味と鶏ひき肉の旨みをしっかりと感じられる、食べ応えのある一品です。仕上げにポン酢をかけて、大根おろしと一緒に召し上がると絶品の味わいに!さっぱりとしていて、最後のひと口まで飽きずに食べられますよ。
材料(2人前)
-----肉ダネ-----
- 鶏ひき肉・・・150g
- 絹ごし豆腐・・・100g
- 玉ねぎ・・・50g
- パン粉・・・大さじ3
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
- 塩こしょう・・・小さじ1/4
- サラダ油・・・小さじ2
- 大根・・・50g
- 大葉・・・2枚
- ポン酢・・・小さじ2
作り方
準備.大根は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
1.絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.ボウルに肉ダネの材料を入れ、粘りが出るまで捏ねます。半分にして、俵形に成形します。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして5分程焼き、火が通ったら火から下ろします。
5.大根をすりおろし、水気を切ります。
6.お皿に4を盛り付け、大葉、5の順にのせ、ポン酢をかけて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
4.ピリ辛ソースの冷奴 温泉卵のせ
ビールのお供にもぴったり!温泉卵をのせた、ピリ辛ソースの冷奴をご紹介します。ごま油が香るピリ辛ソースは、コチュジャンが効いていて絶品!淡白な味わいの豆腐とよく合い、とてもおいしいですよ。温泉卵を崩して絡めながら召し上がると、まろやかな味わいに変化します。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1人前)
- 絹ごし豆腐・・・80g
-----ピリ辛ソース-----
- コチュジャン・・・小さじ2
- みりん・・・小さじ2
- ごま油・・・小さじ1
- 白いりごま・・・小さじ1
- 温泉卵・・・1個
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.ボウルにピリ辛ソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
2.お皿に絹ごし豆腐を盛り付け、1をかけます。
3.温泉卵を乗せ、小ねぎをかけたら完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。
納豆と豆腐で絶品おかずを作ってみよう!
いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、納豆と豆腐を使った簡単おかずのレシピをご紹介しました。納豆と豆腐は、通年手に入りやすい節約食材なので、上手に使うことで家計の味方にもなってくれます。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、献立に組み込んでみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。