【漢字間違い探し】“鰆”の中にあるひとつだけ違う文字はどれ？すぐにわかったらスゴい正解は…　

ずらっとならんだ「鰆」の字。このなかに、ひとつだけほかと違う漢字がありますよ。さて、どれが違うでしょうか？よーく見比べながら、答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとは、「鰆」の漢字にちなんで、サワラのおすすめレシピをご紹介しますよ。今が旬のサワラをおいしく味わえるレシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、「いちばん下の段のいちばん右」でした！ひとつだけ「椿」になっていますね。

ここからは、クイズの漢字にちなんで、サワラを使ったおすすめレシピをご紹介します。スパイシーな香りのカレームニエルや生姜とニンニクで風味づけした唐揚げなど、脂がのったサワラをおいしく味わうレシピがそろっていますよ。ぜひお試しくださいね。

スパイシーなカレーとチーズの香りが食欲をそそる！さわらのカレームニエルのご紹介です。旬のサワラにカレー粉と粉チーズを混ぜた衣をまとわせたあと、溶かしたバターで焼き色をつけて香ばしく仕上げます。バターとニンニクの香りがサワラのおいしさを引き立てて、思わず箸が止まらなくなるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• サワラ・・・2枚
• 塩こしょう・・・ひとつまみ
• (A)薄力粉・・・大さじ1
• (A)カレー粉・・・小さじ1
• (A)粉チーズ・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 料理酒・・・大さじ1
• 有塩バター・・・10g
• ベビーリーフ・・・10g

作り方

1.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
2.サワラは塩こしょうを振り下味をつけ、1をまぶします。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、すりおろしニンニクを入れます。香りが立ったら2を入れ焼きます。
4.焼き色がついたら裏返し、料理酒を加えて、蓋をして中火で蒸します。約5分加熱し、中に火が通ったら火からおろします。
5.ベビーリーフを添えたお皿に盛り付けたら完成です。

今日の晩ごはんに、パセリがさわやかに香るサワラのパン粉焼きを作ってみませんか？サワラの切り身に、粉チーズやパセリを混ぜたパン粉をまぶし、オーブントースターで焼いて仕上げます。カリッと香ばしいパン粉と、ジューシーなサワラの食感の違いが楽しめる一品ですよ。レモンを絞っていただくと、さわやかな風味がプラスされ、さっぱりと食べられます。ぜひ味わってみてくださいね。

材料(2人前)

• サワラ (計130g)・・・2切れ
• トマト (150g)・・・1個

衣

• パン粉・・・20g
• 粉チーズ・・・20g
• パセリ (生)・・・3g
• ニンニク・・・1/2片
• 塩・・・小さじ1/4

• オリーブオイル・・・大さじ1
• レモン (くし切り)・・・2個

作り方

準備.耐熱皿の底と側面にハケでオリーブオイルを塗っておきます。 トマトのヘタを取っておきます。
1.トマトは半分に切り、5mm幅に切ります。
2.パセリ、ニンニクはみじん切りにします。
3.サワラは2cm幅に切ります。
4.ボウルに2、残りの衣用の材料を加えて混ぜ合わせます。
5.耐熱皿に1、3を交互に入れて、全体に4をのせ、オリーブオイルをかけます。オーブントースターで表面がきつね色になり、サワラに火が通るまで15分程焼きます。
6.レモンを添えて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

サクッとした衣と、ふわふわっとした身のコントラストがたまらない！サワラの唐揚げのレシピをご紹介します。しょうゆベースの味つけがなじみ、ついついクセになるおいしさ！生姜とニンニクの風味を効かせて、ごはんのおかずとしてだけでなくお酒のおつまみにもぴったりですよ。大人も子どもも好きな味つけなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• サワラ (計300g)・・・3切れ
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ひとつまみ
• (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
• (A)料理酒・・・大さじ1
• 片栗粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量
• レモン (くし切り)・・・2個
• 大葉・・・2枚

作り方

1.サワラは4等分に切ります。
2.ボウルに1と(A)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分置きます。
3.2に片栗粉をまぶします。
4.鍋に底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃で3を7分程揚げます。きつね色になり火が通ったら油を切ります。
5.器に盛り付けて、レモンと大葉を添えて出来上がりです。

いかがでしたか？今回は漢字間違い探しクイズと、「鰆」にちなんでサワラを使ったおすすめレシピをご紹介しました。焼き物で食べることの多いサワラですが、ムニエルや唐揚げもおすすめ！いつもと違うレシピで、サワラをおいしく味わってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。