【あるなしクイズ】“餅”にあって“麺”にないものなーんだ？気になる正解は…

あるなしクイズです！餅は「ある」、麺は「なし」、底は「ある」、地下は「なし」…。あるとなしの違いは、いったい何でしょうか？答え合わせのあとには、問題に出てきたお餅のアレンジレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

餅　　　　　　麺

底　　　　　　地下

ため息　　　　あくび

「ある」の言葉に繋がる動作を連想してみてください！何かに気づきませんか？

それでは答え合わせです！「ある」に共通するのは…？

「『つく』ものである」ということ！

餅を「搗く」、底を「突く」、ため息を「つく」のように、「ある」の言葉はどれも「つく」ものですね。

さてここからは問題に出てきたお餅の、おすすめアレンジレシピをご紹介します。甘じょっぱさがクセになる甘ダレ餅ベーコンや、お酒によく合うクリームチーズの磯部餅など、いつもとちょっと違うお餅のおいしさに出会えるおすすめレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

ひと口食べればきっと癖になる、甘ダレ餅ベーコンのレシピをご紹介します。切り餅のモチモチ食感にベーコンの塩味と旨みが抜群によく合い、はちみつを加えた甘辛いタレが病みつきになりますよ。お子様のおやつにもお酒のおつまみにもぴったりなので、家族みんなで召し上がってみてくださいね。

材料(2人前)

• 切り餅・・・2個
• 薄切りハーフベーコン・・・8枚
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)はちみつ・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1/2

添え物

• フリルレタス・・・適量

作り方

1.切り餅は4等分に切ります。
2.薄切りハーフベーコンに1をのせて巻きます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れます。焼き目が付くまで両面を焼き、蓋をして切り餅に火が通るまで加熱します。
4.(A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.器にフリルレタス、4を盛り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

もちもち食感がうれしい、切り餅を使ったキムチチヂミはいかがでしょうか？豚こま切れ肉の旨みやキムチの辛み、ニラの香りなどが一体になって、絶品のチヂミになりますよ。切り餅が入ることでクセになる食感になり、食べごたえもアップします。晩ごはんのおかずやお酒のおつまみに、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 切り餅・・・1個
• 豚こま切れ肉・・・100g
• 玉ねぎ・・・50g
• ニラ・・・30g
• キムチ・・・50g

生地

• 水・・・100ml
• 薄力粉・・・100g
• 卵・・・1個
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ2

• ごま油・・・大さじ1

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。切り餅は薄切りにします。
2.ボウルで生地の材料を混ぜ、1、豚こま切れ肉、キムチを加えてさらに混ぜ合わせます。
3.フライパンを強火に熱し、ごま油をひいてキッチンペーパーで伸ばし、2を流し入れ、焼きます。
4.焼き色が付いたら裏返し、押さえつけながら片側にも焼き目が付くまで中火で焼き、豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切って完成です。

お餅が入ってボリューム満点！和風のロールキャベツのレシピをご紹介します。だしの風味に有塩バターのコクがきいた煮汁が絶品で、やさしい味わいのロールキャベツです。かじると肉だねの中からモチモチの切り餅が出てきて、食感でもお楽しみいただけますよ。いつものロールキャベツを、ちょっとアレンジしたいときにおすすめです。

材料(2人前)

• キャベツ (計250g)・・・4枚
• 切り餅 (1個45g)・・・2個

肉だね

• 牛豚合びき肉・・・100g
• 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• パン粉・・・大さじ3
• しょうゆ・・・小さじ1
• 塩・・・小さじ1/4
• 黒こしょう・・・少々

煮汁

• 水・・・600ml
• しょうゆ・・・大さじ2
• 料理酒・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• 顆粒和風だし・・・小さじ2

• 有塩バター・・・20g
• かつお節・・・適量

作り方

準備.キャベツは一枚ずつはがし、芯の部分を削ぎ落としておきます。
1.たまねぎはみじん切りにします。
2.切り餅は半分に切ります。
3.キャベツは耐熱ボウルに入れてラップに包み、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
4.ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、4等分にし、2を包みます。
5.3の芯が手前になるように広げ、4を手前にのせてひと巻きしたら片側を押し込み、最後まで巻いたらもう片方を押し込んで形を整えます。同様に3つ作ります。
6.鍋に5の巻き終わりを下にして入れ、煮汁の材料を加えます。
7.落とし蓋をして中火で10分程煮込みます。中まで火が通ったら有塩バターを加え、溶けたら火から下ろします。
8.器に盛り付け、かつお節を散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

意外な組み合わせが実は相性抜群！クリームチーズを挟んだ磯部餅を作ってみませんか？モチモチの切り餅と濃厚でまろやかなクリームチーズに、甘辛いタレがとってもよく合いますよ。のりの風味もいいアクセントになっていて、ついもう1個と食べたくなるおいしさです。おやつやお酒のおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(4個分)

• 切り餅・・・4個
• クリームチーズ・・・40g
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• のり (5×10cm)・・・4枚

作り方

1.クリームチーズは4等分に切ります。
2.切り餅は横半分に切ります。
3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで4分程、焼き目がつくまで焼きます。
4.フライパンに(A)を入れ、弱火に熱し、ひと煮立ちしたら3を入れ、全体に絡めます。火から下ろし、粗熱を取ります。
5.4、1、4の順に挟み、のりで巻いて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、問題に出てきたお餅のアレンジレシピをご紹介しました。今回ご紹介したアレンジレシピは、お餅が大好きな方はもちろん、余ってしまって消費したいというときにもぴったり！ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。