あるなしクイズです!かまめしは「ある」、すいはんは「なし」、めんたいこは「ある」…。それでは、はくさいは「ある」?「なし」?「ある」に共通することは何か考えながら、答えを当ててみてくださいね。正解発表のあとは、白菜を使ったおすすめ副菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【あるなしクイズ】“かまめし”にあって“すいはん”にないとき、“はくさい”はある?なし?正解は…

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. はくさいはある?なし?
<ある> <なし>
かまめし すいはん
めんたいこ もつなべ
しょうひぜい ねんきん
「ある」の言葉を漢字にしてみましょう。漢字をよーく観察してみると、あることに気がつくかもしれませんよ。
それでは、答え合わせです。はくさいは…
「なし」でした!
「ある」の言葉を漢字にすると、すべて家族を表す言葉が入っているんです。例えば、「かまめし(釜飯)」の「釜」の上部分には「父」という漢字が、「めんたいこ(明太子)」には「子」、さらに「しょうひぜい(消費税)」の「税」には「兄」という漢字が入っていますよね。
「はくさい(白菜)」には家族を表す言葉が入っていないため、答えは「なし」になります。
白菜の副菜のレシピをご紹介!
ここからは、クイズの「はくさい」にちなんで、白菜を使ったおすすめ副菜レシピをご紹介します。さっぱりと食べられる白菜となめたけの和えものやスパイシーさがたまらない白菜とウインナーのカレー炒めなど、さまざまな味つけで楽しめる白菜レシピがそろっています。ぜひお試しくださいね。
1.さっぱり白菜となめたけの和え物
さっぱりとした口当たりが副菜にぴったり!白菜となめたけの和えもののご紹介です。旨みのあるなめたけが、みずみずしい白菜になじんで、さらっと食べやすいですよ。白菜は電子レンジで加熱するので、忙しいときでもササっと作れるのが魅力!味つけはしょうゆだけなので、手軽に作れます。献立にあと一品欲しいというときにおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 白菜・・・250g
- なめたけ・・・40g
- しょうゆ・・・小さじ1
作り方
1.白菜は根元を落とし、3cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで芯の部分が柔らかくなるまで4分程加熱します。粗熱を取り、軽く水気を絞ります。
3.なめたけ、しょうゆを加えて和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.白菜とウインナーのカレー炒め
今日の献立の副菜に、白菜とウインナーのカレー炒めはいかがですか。ウインナーの旨みがなじんだ白菜が味わい深く、ついつい箸が止まらなくなるおすすめレシピです。めんつゆで和風の味をプラスすることで、ごはんのおかずにもちょうどよい味つけですよ。スパイシーなカレー粉の風味が食欲をそそります。おうちにある材料で作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料(2人前)
- 白菜・・・350g
- ウインナー・・・6本
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
- (A)カレー粉・・・小さじ2
- サラダ油・・・大さじ1/2
- パセリ (生)・・・適量
作り方
準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.白菜は2cm幅に切ります。
2.ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて薄く焼き色がついたら、1を入れて全体がなじむまで炒めます。
4.(A)を入れて全体がなじんだら火を止め、器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。
3.節約 和風ごまだれの白菜サラダ
白菜のシャキシャキっとした食感が楽しめる、和風ごまだれの白菜サラダを作ってみましょう。みずみずしい食感が味わえる生の白菜に、すりごまの風味をプラスしたまろやかなドレッシングがよく合います。長ねぎの風味がアクセントになり、パクパクと食べ進められますよ。鍋で使いきれなかった白菜の消費にもおすすめ!この機会に、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 白菜・・・150g
- 長ねぎ・・・10cm
- (A)白すりごま・・・大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
- (A)マヨネーズ・・・大さじ2
- (A)砂糖・・・小さじ1
- 塩昆布・・・3g
作り方
1.白菜は、緑の部分は食べやすい大きさにきります。白い部分は、繊維に沿って長さ5cm、幅1cmに切ります。
2.長ねぎはみじん切りにします。
3.ボウルに2、(A)を加え、しっかり混ぜます。
4.お皿に1を盛り付け、3と塩昆布をかけて完成です。
4.油揚げと白菜の簡単煮物
ジューシーな油揚げと白菜の組み合わせが味わい深い、油揚げと白菜の煮物を作ってみませんか。味が染みた油揚げとほんのり甘い白菜のおいしさが味わえる一品ですよ。シンプルな味つけなので、素材本来の旨みが引き立ち、思わず箸が止まらなくなります。白菜を大きめにカットしているので、茎の肉厚な食感が楽しめますよ。ぜひ味わってみてくださいね。
材料(2人前)
- 白菜・・・250g
- 油揚げ (計100g)・・・2枚
- お湯・・・200ml
- (A)しょうゆ・・・大さじ1
- (A)みりん・・・大さじ1
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
作り方
準備.油揚げは油抜きしておきます。
1.白菜は4cm幅に切ります。
2.油揚げは3cm幅に切ります。
3.鍋にお湯を沸かし1、2、(A)を入れ蓋をして中火で10分ほど煮込みます。
4.白菜がしんなりして全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
旬の白菜を使った副菜レシピをプラスしよう
いかがでしたか。今回はあるなしクイズと、白菜を使ったおすすめ副菜レシピをご紹介しました。これから旬を迎える白菜は、ほんのりとした甘みと肉厚な食感がたまらないおいしさ!献立の一品に、ぜひ白菜おかずレシピを追加してみてくださいね。