【クイズ】晩酌に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！ふたつの絵には3つ、違うところがあります。さて、どこに違いがあるでしょうか？枝豆、マグロ、ビール、それぞれの絵をよーく見てみると見つかるかもしれません！答え合わせのあとは、クイズにちなんでビールに合うおつまみのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①一番奥の枝豆のふさの向き
②手前から2枚目と3枚目のマグロの刺身の位置
③ビールの泡と液体の境目の位置

でした！全部見つけられましたか？

ビールは、冷え具合ひとつでおいしさが大きく変わる飲み物。そんなビールをおいしい状態で飲むために、購入後は冷蔵庫で冷やしてから飲む方も多いかと思います。冷蔵庫でビールを冷やすときには、奥の方に置いておくのがおすすめ！手前のポケットに入れると頻繁に開けられることで振動が加わり、本来のおいしさを保てなくなるんです。ぜひ、ビールを冷やすときの参考にしてみてくださいね。

さて、ここからは間違い探しにちなんで、ビールに合うおつまみをご紹介します。箸がどんどん進むおつまみエノキに、和えるだけで簡単に作れるサーモンとアボカドのポキなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

箸が止まらないおいしさの「おつまみエノキ」をご紹介します。下味をつけて片栗粉をまぶし、ごま油でカリッと焼きあげたえのきは、まるでからあげのような味わいに！ごま油とニンニクの風味も効いていて、やみつき必至のおいしさです。カリカリの食感も心地良く、お酒がどんどん進みますよ。簡単に作れるので、レシピを覚えておくと何かと便利です。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• えのき・・・130g
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 片栗粉・・・大さじ2
• ごま油・・・大さじ2

-----添え物-----

• レモン (くし切り)・・・1切れ

作り方

1.えのきは石づきを切り落とし、10等分にします。
2.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3.1を2にくぐらせ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼きます。火が通り、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
5.器に盛り付け、レモンを添えて完成です。

ごはんの上にのせて食べてもおいしい、サーモンとアボカドのおつまみポキのレシピです。カットしたアボカドとサーモンをしょうゆとみりん、ラー油に漬け込んで味を馴染ませました。甘辛いたれに、ラー油のピリッとした辛さがいいアクセントになっています。韓国のりを添えるとより風味がよくなり、全体の味わいのバランスがよくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• サーモン (刺身用・柵)・・・100g
• アボカド・・・1/2個
• レモン汁・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1/2
• (A)ラー油・・・小さじ1/2
• 韓国のり・・・6枚

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アボカドは種を取り、皮をむいておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
1.アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
2.サーモンは1cm角に切ります。
3.別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて混ぜ、ラップをかけ、味がなじむまで冷蔵庫で15分漬けます。
5.汁気を切ってお皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをかけて完成です。

食欲そそる、手羽先のスパイシー焼きはいかがですか？ジューシーな手羽先とスパイシーなカレーの組み合わせは相性抜群！フォークで穴を開けて下味を揉み込んだ手羽先は、しっかりと中まで味がしみ込んでいます。カリッと香ばしい手羽先に、ついつい箸が伸びてしまいますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• 手羽先・・・8本
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)カレー粉・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ1/2

-----トッピング-----

• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.手羽先はフォークで数ヶ所を刺して穴を開けます。
2.ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れ、袋の上からよく揉みこみ、冷蔵庫で20分程置きます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで蓋をして弱火で4分程焼きます。
4.蓋を外して裏返し、再び蓋をして、中に火が通るまで弱火で5分程焼きます。
5.蓋を外して裏返し、皮目がカリッとするまで中火で2分程焼き、火から下ろします。
6.器に盛り付け、パセリを添えて完成です。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、絵の中にあるビールに合うおつまみのレシピをご紹介しました。ニンニクを効かせたり、ピリ辛味に仕上げたりすると、ビールによく合うパンチの効いた味わいの一品が簡単に作れます。ぜひ晩酌のお供に、今回ご紹介したレシピを活用してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。