2023.4.20

【謎解きクイズ】「?」に入る調味料は何?気になる正解は…

【謎解きクイズ】「?」に入る調味料は何?気になる正解は…

なぞときクイズです!「?」には、ある調味料の名前が入ります。さて、なんの調味料かわかりますか?マスの数や矢印の意味を手がかりに、いろいろと当てはめて考えてみてくださいね。答え合わせの後は、正解の調味料を使った簡単おかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

矢印の意味に注目してみると...!正解はこれ!

正解は「こしょう」でした!

問題にあるそれぞれのマスの最後には「せい」が入っていますね。矢印に注目すると、上段から下段に向いています。最後に「せい」がつき、順番に変化していくものといえば「学生」!矢印の向きにしたがうと、上段から「しょうがくせい」「ちゅうがくせい」「こうこうせい」が当てはまりそうですね。マスの数と文字数を照らし合わせてみるとぴったり一致するので、この方法で正しいようです。

それぞれの行に「しょうがくせい」「ちゅうがくせい」「こうこうせい」を当てはめると、①は「こ」、②は「し」、③は「ょ」、④は「う」になりますね。①②③④を並べると「こしょう」。正解はこしょうです!

黒こしょうが効いたおかずレシピをご紹介!

答え合わせをしたところで、正解の「こしょう」にちなんで、黒こしょうが効いた絶品おかずレシピをご紹介します。ジューシーな手羽先に黒こしょうをまぶして焼いたシンプルな一品や、牛肉とキャベツをオイスターソースで味つけした黒こしょう炒めなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.スパイシーな手羽先の黒こしょう焼き

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やみつきになるおいしさ!スパイシーな手羽先の黒こしょう焼きのご紹介です。パリッと焼いた手羽先の皮と溢れる肉汁がまさに絶品ですよ。ピリッとした黒こしょうがアクセントになり、最後まで飽きずに食べられます。シンプルな材料でサッと作れるのもうれしいポイントですね。よく冷やしたビールのお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 手羽先・・・4本
  • (A)塩・・・ふたつまみ
  • (A)黒こしょう・・・小さじ1/3
  • (B)料理酒・・・大さじ1
  • (B)みりん・・・大さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1
  • レモン (くし切り)・・・1/8個

作り方

1.バットに手羽先を並べ、両面に(A)をまぶし、よくなじませます。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から焼きます。
3.両面に焼き色が付いたら(B)を入れて中火で10分程加熱し、手羽先に火が通ったら火から下ろします。
4.器に盛り、レモンを添えて完成です。

2.牛肉とキャベツの黒こしょう炒め

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ごはんによく合うおかずを作りたいときは、牛肉とキャベツの黒こしょう炒めがおすすめです。牛肉の旨味とキャベツの甘みがベストマッチ!ニンニクの香りとオイスターソースのコクが相まって、箸が止まらなくなるおいしさですよ。牛肉に片栗粉をまぶすと、調味料が絡みやすくなります。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉・・・150g

下味

  • しょうゆ・・・小さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • キャベツ・・・200g
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ2
  • (A)オイスターソース・・・小さじ1
  • (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
  • サラダ油・・・小さじ2

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.ボウルに牛こま切れ肉、下味の材料を入れて揉みこみ、片栗粉をまぶします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
4.1を加え、キャベツがしんなりするまで中火で炒め、(A)を加えて炒め合わせます。
5.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

3.黒こしょうがピリッ ささみの大葉チーズ春巻き

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今晩のおかずに、ささみの大葉チーズ春巻きはいかがでしょうか。とろりととろけたチーズとさわやかな香りの大葉がベストマッチ!油でカラッと揚げた春巻きの皮の食感も楽しめる一品です。黒こしょうの辛味が味を引き締めてくれますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(8本分)

  • 春巻きの皮・・・8枚
  • 水溶き薄力粉・・・大さじ1
  • 鶏ささみ・・・3本
  • 酒 (加熱用)・・・大さじ1/2
  • 大葉・・・8枚
  • ピザ用チーズ・・・100g
  • 黒こしょう・・・小さじ1
  • 揚げ油・・・適量

添えもの

  • パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.鶏ささみは筋を取っておきます。 大葉の軸を切り落としておきます。
1.大葉は5mm幅の細切りにします。
2.耐熱ボウルに鶏ささみを入れて酒を加え、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
3.1、ピザ用チーズ、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。1/8量を春巻きの皮にのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、留めます。同様に7本作ります。
4.フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。春巻きの皮がこんがりと色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
5.お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

食欲をそそるおかずは黒こしょうにおまかせ!

いかがでしたか?なぞときクイズと、黒こしょうを使った簡単おかずレシピをご紹介しました。いつものおかずに黒こしょうをプラスするだけで、ピリッとした辛味が効いて食欲をそそるおかずが手軽に作れますよ。おかずだけでなくお酒のおつまみにも重宝するので、ぜひ黒こしょうで作るおかずをお楽しみくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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