最終更新日 2022.6.10

食用菊を使ったおすすめレシピ5選!和え物やおひたしに!

食用菊で美しく エビとアスパラのジュレがけ

食用菊を使ったおしゃれな料理が作りたい!という方にはこちらのレシピはいかがでしょう?エビとアスパラに食用菊のジュレをかけた一品は、おもてなしやパーティーの前菜にもぴったりです。チェリータイプのモッツァレラチーズがない場合は、大きなものをカットしてご使用いただいても美味しく召し上がって頂けます。コンソメ味のジュレはお子さまも食べやすい味付けなので、幅広い年齢層が集まるホームパーティーでも喜ばれることうけ合いですよ。

食用菊ならではの美しさを活かそう!

いかがでしたか?食用菊は、使い方を覚えてしまえばいろんな料理に使えます。彩りが綺麗なので、見ためを華やかにしたいときにもおすすめですよ。和風だけでなく洋風の味付けとも相性がよいのも魅力ですよね。なかなか食用菊を手に取ることは少ないかもしれませんが、機会があれば、ぜひご紹介したレシピにも挑戦してみてくださいね!

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