2019.7.1

ブルーチーズの活用レシピ7選!おいしく食べるコツを紹介

ブルーチーズで高級感アップ!

リゾットに生クリームを入れるとリッチな味わいになりますが、さらにブルーチーズをプラスすれば濃厚なコクが加わり一気に高級感が増します。 今回はお米ではなく玄米を使ってヘルシーに仕上げました。生玄米から本格的に作りますが、意外に簡単にできますよ。 玄米とくるみの食感も良いアクセントになり、止まらなくなる美味しさです。食べる直前に黒こしょうをたっぷりとふるのがおすすめです。

お店の味がご家庭で簡単に!

パスタもブルーチーズを入れるだけでお店の味に大変身!具材はシンプルに空豆と鶏肉で仕上げています。空豆の爽やかな緑で彩りが増し、鶏肉のプリッとジューシーな食感もたまりません。 牛乳のみで作っているので、とってもさっぱりと仕上がります。お好みや気分でいろいろお楽しみください。

ワインのお供はこれで決まり!

ワインにピッタリの大人味のパスタです。具材は入れずに、ブルーチーズのシンプルな味わいをお楽しみいただけます。まったりとしたチーズがショートパスタに良く絡んでワインが進みますよ。 フジッリ、ペンネなどのショートパスタがおすすめですが、もちろんスパゲティなどのロングパスタやニョッキなどにも良く合いますよ。 ワインのお供はこれで決まりですね。

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