2019.7.1

ブルーチーズの活用レシピ7選!おいしく食べるコツを紹介

ブルーチーズの香りが楽しめる万能ソース

ハンバーグソースにブルーチーズをチョイ足しすると、香りとうま味が格段にアップ!いつもと違う味わいが楽しめます。きのこはお好みで組み合わせてもよいでしょう。 ハンバーグだけでなく、お肉のソテーや魚料理のソースにもおすすめです。おもてなしにもぴったりなので、ぜひお試しください。

なめらか濃厚!お酒にもコーヒーにも合うケーキ

最後にご紹介するのはブルーチーズを使ったケーキです。一口食べれば、濃厚な風味が口いっぱいに広がりたまりません。そのまま食べるならお酒、特に白ワインにピッタリ。蜂蜜をかければコーヒーにあうスイーツに早変わりします。混ぜて焼くだけなので、ちょっと一息つきたいときのお供にいかがですか。

いろいろな料理でブルーチーズを味わい尽くそう!

そのままではクセが強いブルーチーズも、他の食材や調味料と組み合わせることで食べやすくなりますね。お好みで量を調節してさまざまな料理に活用してみてください。 クラシルでは他にもブルーチーズのおいしい食べ方をたくさん紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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