魚焼きグリルを使ったあとの手入れって、洗いづらくてちょっと面倒ですよね。今回ご紹介するエピソードの主人公も、焼き魚は好きだけれど後片付けが大変…と感じているようです。ある日そんな女性を見かねて、夫がフライパンで魚を焼くと言い出しました。グリルで焼いたほうがおいしいからこそいつも丁寧にお手入れしているのに!と、いったんは夫に反論した妻でしたが…?
夫の料理の仕方に文句を言う妻→数分後、“衝撃の光景”に思わず黙り込んだワケ


「舐めないで」と夫に文句を言った女性でしたが、数分後に驚きの光景を目にします。夫がフライパンで焼いた魚は、いつもの魚焼きグリルで焼いていたものよりも、きれいでおいしそうに仕上がっていたのです!フライパンにも夫にもちょっと負けた気がして、黙り込んでしまった女性なのでした。
Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。
フライパンで作る焼き魚のレシピをご紹介!
さてここからは漫画のエピソードにちなんで、フライパンで簡単に作れるおいしい焼き魚のレシピをご紹介します。定番のアジの塩焼きも、実はフライパンでおいしく焼けるんですよ。洗い物の手間も省けるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
フライパンで焼くアジの塩焼き
フライパンでおいしくできる、アジの塩焼きのレシピをご紹介します。魚焼きグリルを使わなくても、皮はパリッと、中の身はふんわりと焼きあがりますよ。おいしく仕上げるポイントは、加熱中に出てきた脂をキッチンペーパーで取りながら焼くこと。そうすることで、脂っこくなくすっきりと仕上がります。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- アジ・・・2尾
- 塩・・・小さじ1
- サラダ油・・・小さじ1
- レモン (くし切り)・・・2個
作り方
準備.アジは内臓とゼイゴを取り除き、頭も切り落としておきます。身の厚い部分に切り込みを入れておきます。
1.バットにアジを入れて全体に塩をまぶし、ラップをかけます。冷蔵庫で10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2.フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、1を盛り付けたときに表になる面を下にして並べ、中火で5分程焼きます。
3.焼き色が付いたら裏返し、途中で脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取りながら、中火のまま5分程焼き、アジに火が通ったら火から下ろします。
4.器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
焼き魚はフライパンでもおいしくできる!
いかがでしたか?今回は焼き魚にまつわる夫婦のエピソードと、フライパンを使った焼き魚のレシピをご紹介しました。魚焼きグリルの手入れが面倒で焼き魚を避けていた方は、ぜひフライパンで焼いてみてください!想像以上に、とってもおいしい焼き魚ができますよ。