最終更新日 2023.3.30

【あるなしクイズ】“バラ”にあって“ロース”にないものなーんだ?気になる正解は…

【あるなしクイズ】“バラ”にあって“ロース”にないものなーんだ?気になる正解は…

あるなしクイズにチャレンジしてみませんか?バラは「ある」、ロースは「なし」、かっぱは「ある」、傘は「なし」…。あるとなしの違いは、いったい何でしょうか?答え合わせのあとには、問題に出てきたバラやロースにちなんで、豚バラ肉やロース肉を使ったメインおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?

<ある>   <なし>

バラ     ロース

かっぱ    傘

チラシ    ポスター

「ある」の言葉をよーく見ていると、ある食べ物が連想されませんか…?

ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...?

「寿司の種類になる言葉」ということ!

バラは「ばら寿司」、かっぱは「かっぱ巻き」、ちらしは「ちらし寿司」といった具合に、どれも寿司にまつわる言葉になりますね。

豚バラ肉とロース肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介!

さてここからは、豚バラ肉とロース肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介します。たっぷり長ねぎと豚バラ肉の簡単ポン酢炒めや、ボリューム満点のやみつきトンテキなど、食べ応えのあるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

まずは豚バラ肉を使ったメインおかずのレシピをピックアップ!

1.たっぷり長ねぎと豚バラ肉の簡単ポン酢炒め

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たっぷり長ねぎと豚バラ肉の簡単ポン酢炒めのご紹介です。ジューシーで旨みたっぷりの豚バラ肉と、加熱して甘みが増した長ねぎをポン酢で味つけすると、ごはんにぴったりの一品に仕上がります。ピリッと辛い黒こしょうがアクセントになり、お箸がどんどん進みますよ。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)・・・150g
  • 長ねぎ・・・1本
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)ポン酢・・・大さじ2
  • (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
  • ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。
1.長ねぎは薄い斜め切りにします。
2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
4.ニンニクの香りが立ったら2を入れて、豚バラ肉の色が変わるまで中火で炒めます。
5.1を入れて中火で炒め、豚バラ肉に火が通り、長ねぎがしんなりしたら(A)を加えて炒め合わせます。
6.味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けてできあがりです。

2.とろーりチーズの白菜と豚バラの節約水なし鍋

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温かいお鍋が食べたい日には、とろーりチーズの白菜と豚バラの節約水なし鍋を作ってみませんか。白菜と豚バラ肉を交互に重ねて蒸し焼きにし、仕上げにピザ用チーズをかけたら完成です。豚バラの旨みや白菜の旨みがぎゅっと濃縮されていますよ。チーズのコクとトロトロ食感を堪能したいときにも、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(4人前)

  • 白菜・・・800g
  • 豚バラ肉 (スライス)・・・250g
  • 料理酒・・・100ml
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  • 黒こしょう・・・小さじ1/4
  • ピザ用チーズ・・・50g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2.豚バラ肉は4cm幅に切ります。
3.鍋に料理酒を入れます。1の半量を広げて2の半量をのせ、同様にもう1回重ねます。
4.鶏ガラスープの素、黒こしょうをふり、蓋をして強火で熱します。ふつふつとしてきたら中火にして7分ほど蒸します。
5.豚バラ肉に火が通ったら、蓋を外し、ピザ用チーズを散らします。再び蓋をして中火でチーズがとろけるまで加熱したら火を止め、小ねぎを散らして完成です。

つづいてロース肉を使ったメインおかずのレシピをご紹介!

3.叩いて柔らか サクサク味噌かつ

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名古屋のご当地グルメ、みそかつのレシピをご紹介します。サクサクの衣をまとったジューシーな豚ロース肉は絶品!コクのある赤味噌タレと絶妙にマッチした、ごはんがどんどん進む一品です。食べ応えがあるので、ボリュームのあるおかずが欲しい日にもぴったりですよ。余熱で火を通すことで、やわらかく仕上がります。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)・・・200g
  • 塩こしょう・・・小さじ1/4

  • 薄力粉・・・大さじ1
  • 溶き卵・・・1個分
  • パン粉・・・30g
  • 揚げ油・・・適量

味噌タレ

  • 赤みそ・・・20g
  • 砂糖・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • 顆粒和風だし・・・小さじ1

トッピング

  • 白いりごま・・・適量
  • キャベツ・・・50g
  • ミニトマト・・・2個
  • パセリ (生)・・・適量

作り方

1.味噌タレの材料をボウルに混ぜ合わせます。
2.豚ロース肉は筋を切り、ラップをして麺棒で叩きます。
3.両面叩いたら、元の厚さくらいまで戻し、両面に塩こしょうをします。
4.3に薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順につけます。
5.フライパンの底から2cm高さになるまでサラダ油を注ぎ、160℃に温まったら4を揚げます。
6.キツネ色になったら油を切り2分程おき、余熱で中まで火を通します。
7.食べやすい大きさに切ったら1と白いりごまをかけて完成です。

※料理酒(みりん)は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。

4.ボリューム満点 やみつきトンテキ

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食べ進める手が止まらない、やみつきトンテキはいかがでしょうか。ニンニクの効いた甘辛ソースとコクのあるバター、カリッとジューシーに焼けた豚ロース肉が絶妙にマッチした一品です。豚肉はお好みの部位を使っても、おいしく召し上がれます。食べ応えのあるおかずをささっと作りたいときに、ぜひ挑戦してくださいね。

材料(2人前)

ステーキ

  • 豚ロース (厚切り・2枚)・・・200g
  • 塩こしょう・・・少々
  • 薄力粉・・・大さじ2
  • サラダ油・・・大さじ1/2

ソース

  • しょうゆ・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1/2
  • すりおろしニンニク・・・大さじ1/2
  • オイスターソース・・・大さじ1/2
  • ケチャップ・・・小さじ1
  • 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/4
  • 有塩バター・・・10g

付け合せ

  • キャベツ (千切り)・・・60g
  • ミニトマト・・・4個
  • パセリ (生)・・・適量

作り方

1.豚ロースは筋切りをし、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくつけます。
2.ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を両面こんがりするまで焼きます。
4.豚ロースに火が通ったら、2を加えて中火のまま熱し、よく絡めます。味が馴染んだら付け合わせをのせたお皿に盛り付け有塩バターをのせて完成です。

豚バラ肉やロース肉を使ったおかずはごはんが進む!

いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、問題に出てきたバラやロースにちなんで、豚バラ肉やロース肉を使ったメインおかずレシピをご紹介しました。豚バラ肉やロース肉を料理に加えると旨みも食べ応えもアップするのがうれしいですよね。どれも簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

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