大盛りサイズを食べても太らない女性→後日、判明した体型をキープできている”衝撃の理由”とは？

会社の休憩時間に、従業員の女性が2人で仲良くランチを楽しんでいるようです。スリムな女性が大盛りパスタを食べるのを見て、もう一人のややぽっちゃりめの女性は驚きを隠せません。太らない理由を聞くと、食べても太らない体質なんだそう。太りにくいなんてズルい！と悔しい思いをした女性。けれど、後日あることに気づいてしまいます…。

スリムな女性の食習慣を見ているうちに、何かに気づいた様子の女性。それは、選ぶメニューがヘルシーだということ！この日も、ぽっちゃり気味の女性がカツ丼をチョイスしたのに対し、彼女はシラス丼を選んでいますね。スリムな女性は、ダイエットを意識していなくても、知らず知らずのうちにヘルシー志向の食べ物を選んでいたのでした。あっさりした食べものが好きなので、きっといつの間にか総カロリーが抑えられているんですね。

Illustrator：noico
わんぱく3兄弟の母として育児奮闘中。3兄弟との日常を育児漫画にし、SNSで発信しています。

さてここからは、お話にちなんでヘルシーな主食のレシピをご紹介します。電子レンジで作れるオートミールの鮭茶漬け風味や、たっぷりきのこのリゾット風雑炊など、食べ応えがあるのにヘルシーなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

電子レンジで作る、オートミールの鮭茶漬け風味をご紹介します。鮭の旨みが風味豊かなだしにたっぷりと広がった、食べ応えのある一品です。白いりごまのプチプチした食感と、大葉の爽やかな風味がクセになりますよ。パパッと済ませたいランチや小腹が空いたときにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• オートミール・・・30g
• 水・・・200ml
• (A)緑茶 (粉末)・・・小さじ½
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2

トッピング

• 鮭フレーク・・・10g
• 大葉・・・2枚
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

準備.大葉の軸は取り除いておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.大きめの耐熱ボウルに(A)、水を入れてよく混ぜ合わせ、オートミールを入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、よく混ぜ合わせます。
3.器に盛り付け、鮭フレークをのせて、白いりごまを散らし、1をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

夜食やちょっと小腹が空いたときなどに、きのこのリゾット風雑炊はいかがでしょうか？すりおろしニンニクの風味や黒こしょうの辛みがアクセントになり、どんどん食べ進められます。えのきやしめじ、エリンギなどのきのこがたっぷりと入っており、ごはんがスープを吸うので、少ないごはんの量でも大満足間違いなしですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
• えのき・・・100g
• しめじ・・・50g
• エリンギ・・・1本
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 水・・・500ml
• (A)固形ブイヨン・・・1個
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・10g

トッピング

• 粉チーズ・・・小さじ1

作り方

1.えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
4.中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、すりおろしニンニク、1、2、3を入れて、有塩バターが全体になじむまで炒めます。
5.水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして、しんなりするまで5分程煮ます。
6.ごはんを入れてやわらかくなるまで弱火で5分程煮たら火から下ろします。
7.器に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。

大葉の爽やかな風味がたまらない、おろしうどんのレシピをご紹介します。ひと口食べると和風だしのやさしい風味が口いっぱいに広がり、心がほっこりする味わいの一品です。大根おろしが入っているので、さっぱりと召し上がれますよ。うどんの代わりにそばを使ってもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• うどん (冷凍)・・・2玉
• 水・・・大さじ2
• 大根・・・200g
• 水・・・600ml
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• 大葉・・・2枚

作り方

準備.大根の皮はむいておきます。
1.大根はすりおろします。大葉は千切りにします。
2.耐熱容器にうどん、水を入れてラップをし、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
3.鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら、(A)、1の大根を加えて加熱します。ひと煮立ちしたら2を加えて煮ます。
4.うどんが温まったら火から下ろします。器に盛り付け、1の大葉をのせて完成です。

いかがでしたか？今回はスリム体型の秘訣にまつわるエピソードと、ヘルシーな主食レシピをご紹介しました。ダイエットを意識している方にはもちろん、朝ごはんや夜食のレシピをお探しの方にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。