「？」に入る食べ物はなに？読み方に注目すると見えてくる！気になる正解は…

なぞときクイズにチャレンジしてみてください。「？」に入る食べ物は、いったいなんでしょうか？「春夏秋冬」の2種類ある読み方を考えてみれば、きっと答えに近づけますよ。答え合わせのあとには、正解の食材を使った絶品のおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「納豆」でした！

「春夏秋冬」という漢字は、訓読みでは「はる・なつ・あき・ふゆ」と読めますし、音読みで「しゅん・か・しゅう・とう」とも読めますね。漢字の上には訓読みを当てはめ、下には音読みを当てはめます。数字の部分に当てはまる文字は、①＝な、②＝つ、③＝と、④＝うになりますね。②は小さく表示されているので「なっとう」となり、正解は「納豆」なんです！

私たちの食卓にのぼる機会の多い納豆ですが、大豆からどうやって納豆になるのか知っていますか？納豆は、納豆菌によって作られています。納豆菌が大豆のたんぱく質を分解して、ネバネバの状態になるんですよ。分解の過程でアミノ酸などの旨み成分が合成され、あの納豆の味わいになるそうです。化学の話みたいで、興味深いですね。

さてここからは、納豆を使った絶品おかずのレシピをご紹介します。節約料理なのに満足度の高いチーズオムレツや、さっぱりといただける梅きゅうり納豆など、納豆の旨みを生かしたおいしいおかずばかりです。ぜひチェックしてくださいね。

節約食材としておなじみのもやしと納豆を使った、チーズオムレツのレシピをご紹介します。もやしのシャキシャキ感と納豆のネバネバ感がとろけるチーズとよく合い、まろやかな卵が全体をうまくまとめてくれますよ。具材たっぷりなので、節約料理とは思えないほど満足度の高い一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(4人前)

• もやし・・・200g
• ピザ用チーズ・・・80g
• 納豆・・・1パック
• 卵 (Mサイズ)・・・5個
• (A)牛乳・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• オリーブオイル・・・大さじ1

-----トッピング-----

• ディル (生)・・・適量

作り方

1.ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ、もやし、ピザ用チーズ、納豆を加えて混ぜ合わせます。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を流し入れ、蓋をして焼きます。
3.中火で5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、さらに5分程焼きます。
4.中まで火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け、ディルを添えて完成です。

さっぱりといただける、梅きゅうり納豆はいかがでしょうか？梅の酸味ときゅうりのシャキシャキ感で、納豆が苦手な方でも食べやすいですよ。切って和えるだけなので、あと一品欲しいというときにもおすすめ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ晩ごはんの副菜のレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(1人前)

• 納豆・・・1パック
• きゅうり・・・1/2本
• 梅干し・・・1個
• 付属のタレ (納豆)・・・1袋

-----添え物-----

• 大葉・・・2枚

作り方

準備.きゅうりはヘタを取り除いておきます。 大葉の軸は取り除いておきます。
1.きゅうりは5mmの角切りにします。
2.梅干しは種を取り、細かく叩きます。
3.ボウルに納豆、付属のタレ、1、2を加えて混ぜ合わせます。
4.大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

手軽なおつまみにもおすすめ！アボカドと納豆の油揚げピザのレシピをご紹介します。旨みたっぷりの納豆のネバネバと、まったりとしたアボカドが相性抜群で、わさびのツンとした辛みがいいアクセントになっています。カリッと焼けた油揚げの食感もクセになり、食べる手が止まらなくなりますよ。

材料(2人前)

• 油揚げ・・・1枚
• アボカド・・・1/2個
• 納豆・・・1パック
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)わさび・・・小さじ1/2
• ピザ用チーズ・・・50g

作り方

準備.アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.アボカドは5mm角に切ります。
2.ボウルに納豆、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.油揚げは菜箸を転がし、長い辺を1辺残して3辺を切り、広げます。
4.2をまんべんなく広げ、1をのせ、ピザ用チーズを散らします。
5.アルミホイルを敷いた天板にのせオーブントースターで5分程焼き、チーズが溶けて焼き色が付いたら取り出します。
6.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えにちなんで納豆を使った絶品おかずのレシピをご紹介しました。納豆はそのまま食べてももちろんおいしいですが、その旨みやネバネバを生かしておかずに使うと、新しいおいしさに出会えますよ。納豆の絶品おかずを、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。