なぞときクイズです!「?」に入るのは、①②③のうちどれでしょうか。実際に、その漢字を書いてみると、何かひらめくかもしれませんよ。正解発表のあとは、クイズにちなんで卵を使ったおかずレシピをご紹介します。お腹がすいたときにぴったりな満足感のあるレシピを集めたので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【謎解きクイズ】「?」に入るのはどれ?漢字を書いてみるとわかるかも!気になる正解は…

漢字の画数に注目してみると...!正解はこれ!
正解は、②でした!
実は、左の漢字と矢印の右の図形は、漢字の画数と角の数が同じになっています。たとえば、「水」は4画なので四角形、「肉」は6画なので六角形、「甘」は5画なので五角形になり、画数と対応する図形の角の数が同じです。なので、7画である「卵」は七角形ということになり、答えは②になります。
「卵」は、和食や洋食だけでなくケーキなどのお菓子作りにも欠かせない食材です。卵焼きや茶碗蒸しなど、さまざまな料理に使われる卵は、日本人の食生活になじんでいます。そんな日本の卵の消費量は、世界でもトップクラスのようです。
卵の大満足おかずレシピをご紹介!
ここからは、クイズにちなんで、卵を使った満腹おかずレシピをご紹介します。もやしと納豆を加えたチーズオムレツや、半熟卵の肉巻きなど、ごはんとの相性ぴったりのおかずレシピがそろっています。ぜひお試しくださいね。
1.節約 もやしと納豆の満腹チーズオムレツ
もやしと納豆をプラスして食べ応えアップ!晩ごはんのおかずにぴったりの、具だくさんチーズオムレツのご紹介です。旨みのある納豆とふんわりと仕上げた卵のコクが相性抜群で、ついつい箸が止まらなくなるおいしさですよ。トロッと溶けたピザ用チーズがアクセントになり、最後まで飽きることなく食べられます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(4人前)
- もやし・・・200g
- ピザ用チーズ・・・80g
- 納豆・・・1パック
- 卵 (Mサイズ)・・・5個
- (A)牛乳・・・大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
- オリーブオイル・・・大さじ1
トッピング
- ディル (生)・・・適量
作り方
1.ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ、もやし、ピザ用チーズ、納豆を加えて混ぜ合わせます。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を流し入れ、蓋をして焼きます。
3.中火で5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、さらに5分程焼きます。
4.中まで火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け、ディルを添えて完成です。
2.とろーり半熟卵のケチャップ肉巻き
今日の晩ごはんのおかずに、半熟卵のケチャップ肉巻きはいかがですか。卵に巻いた豚バラ肉に黄身がトロッと絡んで、思わずやみつきになる味わい!甘辛いケチャップ味で、ごはんが進みます。小麦粉をまぶして焼くことで、味がなじみやすくなり、いっそうおいしく食べられますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り・4枚)・・・150g
- 卵 (Mサイズ)・・・4個
- お湯 (ゆで用)・・・適量
- 水 (冷ます用)・・・適量
- 塩こしょう・・・ふたつまみ
- 薄力粉・・・小さじ1
- (A)ケチャップ・・・大さじ2
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)みりん・・・大さじ1
- (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
- サラダ油・・・小さじ1
添え物
- パセリ (生)・・・適量
作り方
1.お湯を沸騰させた鍋に卵を入れ、5分程ゆでます。水を張ったボウルに入れて冷まし、水気を切って殻をむきます。
2.豚バラ肉を広げ、1をのせて巻き、巻き終わりを軽く押さえます。同様に3個作ります。
3.塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
4.別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れて焼き、全体に焼き色がついたら蓋をして、6分程時々返しながら焼きます。
6.豚バラ肉に火が通ったら4を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で加熱し、火から下ろします。
7.器に盛り付け、パセリを添えて完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.小松菜と豚肉の卵炒め
小松菜と豚肉を中華風の味つけで炒めました。ふんわりと仕上げた炒り卵に、小松菜と豚肉をプラスすることで、ボリュームたっぷりのおかずになります。食感を残した小松菜と旨みのある豚もも肉が、ニンニクで風味をつけた中華風の味つけによく合いますよ。ごま油の香りが食欲をそそり、思わず後ひくおいしさです。この機会に、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 豚もも肉 (薄切り)・・・150g
- 小松菜 (計200g)・・・2株
炒り卵
- 溶き卵・・・2個分
- ごま油・・・大さじ1
- ニンニク・・・1片
- (A)水・・・大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ2
- (A)塩・・・少々
- (A)黒こしょう・・・少々
- ごま油・・・大さじ1/2
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
作り方
準備.小松菜の根元は切り落としておきます。
1.小松菜は5cm幅に切り、小松菜は葉と茎に分けます。ニンニクは薄切りにします。
2.豚もも肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を流し入れて、半熟状になったら取り出します。
4.同じフライパンにごま油、1のニンニクを入れて弱火で熱して、香りが立ったら2を入れて中火で炒めます。
5.豚もも肉に火が通ったら1を茎、葉の順に加えて中火で炒めます。小松菜の葉がしんなりしたら3を戻し、(A)を加えて炒めます。
6.味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。
卵を使ったボリュームおかずを試してみよう!
いかがでしたか。今回は、なぞときクイズと卵を使ったボリュームおかずレシピをご紹介しました。値上がりでなかなか使いづらくなった卵も、他の食材と合わせれば、ボリュームたっぷりのメインおかずに変身します!ぜひ活用してみてくださいね。