庭でガーデニングをしている妻に変わり、花に水をあげることになった夫。何の植物かはわかりませんでしたが、ていねいにお世話をしているうちに、なんとなく愛着がわいてきます。しかし数日後、すくすくと育っていたその花がすべてバッサリと切られているではありませんか!どうしてこんなことに…?
「一体誰が…!!」丹精込めて育てた庭の花→後日、“1本も無くなっていた理由”に夫が涙したワケとは?


じつは、庭にあったあの植物、妻が食べるために育てていた「菜の花」だったんです!色とりどりのメニューをうれしそうに食卓に並べる妻を前に、夫は切ない思いをそっとかみしめるのでした。
Illustrator:祐木すずこ
菜の花を使ったおすすめレシピをご紹介!
ここからは漫画にちなんで、今が旬の菜の花で作る絶品レシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、和食の献立にうってつけの菜の花のおひたし!とても手軽に作れるので、あともう一品ほしいときにも便利ですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
菜の花のおひたし
少ない材料で簡単に作れる、菜の花のおひたしのご紹介です。菜の花の魅力であるほのかな苦みが楽しめる一品!味つけは白だしとみりんのみで、上品な味わいに仕上がります。鮮やかな緑色が映え、副菜としてはもちろんお酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。
材料(2人前)
- 菜の花・・・200g
- お湯・・・1000ml
- 塩 (茹で用)・・・小さじ1
調味料
- 白だし・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1
- かつお節・・・2g
作り方
1.耐熱ボウルに調味料を入れ、ラップをかけ、600Wのレンジで15秒加熱します。
2.鍋にお湯を沸かし塩を入れたら菜の花を入れ、鮮やかな緑色になるまで1分程茹でたら、茹で汁を100ml取り分け、湯切りをし、流水で冷やしたら、しっかりと水切りをします。
3.2を3cm幅に切ります。
4.ボウルに1と2の茹で汁と3を入れて和えたら、ラップをして冷蔵庫で15分浸します。
5.皿に盛り付け、かつお節を乗せたら完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
菜の花レシピで季節を感じよう!
いかがでしたか?菜の花をめぐるちょっぴり切ないエピソードと、菜の花で作る簡単レシピをご紹介しました。菜の花を使ったメニューがあれば、食卓から春の訪れが感じられますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、菜の花メニューを作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。