2019.4.23

刺激的な味わいが魅力!プッタネスカのおすすめレシピ5選

スパゲッティーニで作る本格プッタネスカ

細めのパスタ、スパゲッティーニで作るプッタネスカもおすすめレシピのひとつ。軽い口あたりのスパゲッティーニが濃厚なトマトソースにしっかり絡み、いくらでも食べられちゃう美味しさです。パスタのゆで時間が短くて済むのも嬉しいポイント。お好みでツナ缶を加えると、旨みがプラスされて食べ応えのある仕上がりになります。スパゲッティーニだけでなく、スパゲティでもお作りいただけますよ。ケイパーやオリーブを使った大人味のプッタネスカを、ぜひ味わってみてくださいね。

サバ缶で簡単プッタネスカ

アンチョビの代わりに、サバの缶詰で作るプッタネスカはいかがでしょうか?サバ缶を汁ごと使ったトマトソースは、簡単なのにさっぱりとした中にコクがあり、やみつきになるほどの味わいです。お好みで野菜を加えてボリュームアップさせてもいいですね。ピリ辛のトマトソースがパスタとよく合い、最後まで飽きることなく美味しさを堪能できます。

新じゃがのプッタネスカチーズ焼き

続いて、プッタネスカソースを新じゃがにかけた、アレンジレシピはいかがでしょうか?まろやかなチーズと酸味のあるトマトソースがじゃがいもに絡み、ワインにもぴったりな一品に仕上がります。電子レンジで下ごしらえしたじゃがいもは、甘みがあってホクホクの食感が楽しめますよ。ピザ用チーズをたっぷりのせるのが美味しさのポイント。じゃがいものほかに、炒めたナスやソーセージなどをプラスすると、ボリュームのあるメイン料理にもなりますよ。ぜひ、出来立てのアツアツの内に召し上がってくださいね。

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