「たった10分」片付けも楽チン！“簡単”美味しい、おかずレシピ5選

毎日料理や家事をするのって、大変ですよね。

昼ご飯を作ったと思ったらすぐに夕ご飯…などと、気が休まる時間がなく、“料理疲れ”を感じてしまっている人も。

今回は、料理に疲れてしまった方をお助けするべく、“10分で作れる時短レシピ”をご紹介します。

料理にかける手間を減らしながらも、栄養たっぷりなレシピを選んでいるので、簡単なのに罪悪感ナシ！です。

カニカマをほぐして卵と混ぜて焼くだけで、とっても美味しい！味付けも砂糖としょうゆだけで、簡単に作れちゃうんです。ほかほかご飯にのせて食べれば、それだけで満足の一品。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ) ・・・4個
  
• カニカマ・・・6本
  
• ①しょうゆ・・・小さじ2
  
• ①砂糖・・・小さじ2
  
• サラダ油・・・大さじ1
  
• 小ねぎ (小口切り) ・・・適量

作り方
1.カニカマは手でほぐします。
2.ボウルに卵、①を入れ溶きほぐします。1を入れ混ぜ合わせます。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れます。大きく混ぜながら卵が半熟状になったら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け小ねぎをのせて完成です。

ニラと厚揚げを切ってしまえば、後は炒めるだけ。調味料もシンプルなので、何かがなくて作れない！？という心配も無用ですね。あっさりしつつも、ニラや唐辛子のアクセントが効いていて、ごはんがすすむこと間違いなし。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・150g
  
• 厚揚げ・・・200g
  
• ニラ・・・50g
  
• ①料理酒・・・大さじ1
  
• ①鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  
• ①七味唐辛子・・・小さじ1/2
  
• サラダ油・・・小さじ2
  
• 糸唐辛子・・・適量
  

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.厚揚げは一口大に切ります。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉、2を入れ、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
4.1、①を入れ強火にし、全体に味をなじませるように炒め、豚こま切れ肉に火が通り、ニラがしんなりしたら火から下ろします。
5.器に盛りつけ糸唐辛子をのせたら出来上がりです。

鍋やフライパンでしか作れないイメージがあるカレー。このレシピはボウルに材料を入れて、レンジでチンするだけで簡単に作ることが出来ちゃうんです…！面倒な洗い物が減らせるのも、嬉しいポイントですね。

材料

• ごはん・・・200g
  
• 鶏ひき肉・・・80g
  
• 玉ねぎ・・・50g
  
• 水・・・80ml
  
• ①カレールー・・・20g
  
• ①有塩バター・・・20g
  
• ①ケチャップ・・・大さじ1
  
• ①無糖ヨーグルト・・・大さじ1
  
• ①すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• ベビーリーフ・・・10g
  
• ミニトマト・・・2個
  

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.大きめの耐熱ボウルに1、鶏ひき肉、水、①を入れさっくりと混ぜ合わせ、ラップをかけ600Wの電子レンジで5分加熱します。
3.電子レンジから取り出し、鶏ひき肉がほぐれるように混ぜ合わせ、再度ラップをかけて鶏ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
4.ごはんをよそった器にかけ、ベビーリーフ、ミニトマトを添えたら出来上がりです。

“サバの水煮缶”を使った、混ぜるだけの簡単レシピです。手軽に魚の栄養を摂ることができるのが嬉しいですね。薬味がたっぷり入っているので、臭みが減らせるのも嬉しいポイント。マヨネーズとの相性もバッチリで、ペロリと食べられちゃいますよ。

材料

• ごはん・・・200g
  
• サバの水煮缶 (正味量90g) ・・・1/2缶
  
• ミョウガ・・・1個
  
• 大葉・・・2枚
  
• 生姜・・・10g
  
• ①マヨネーズ・・・大さじ1
  
• ①しょうゆ・・・小さじ1
  
• ①白いりごま・・・小さじ1/2
  
• 小ねぎ (小口切り) ・・・適量
  

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.ミョウガと大葉はみじん切りにします。生姜は皮をむき、みじん切りにします。
2.ボウルに1、①を入れてよく混ぜ合わせ、サバの水煮を加えてほぐしながら和えます。
3.器にごはんをよそい、2をかけ、小ねぎを散らして完成です。

入れる調味料の数も多く、合わせるだけで一苦労な手作りの麻婆系レシピ。でも、このレシピは焼肉のタレとみその2つだけで作れちゃうんです。ボウルに入れて、レンジでチンするだけの、野菜もたっぷり摂れるメインのおかずの完成！

材料

• 大根・・・300g
  
• 豚ひき肉・・・100g
  
• ①焼肉のタレ・・・大さじ3
  
• ①みそ・・・小さじ2
  
• ①片栗粉・・・小さじ1
  

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は1cm角に切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出します。
3.豚ひき肉、①を加えて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで4分程加熱します。
4.よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

たくさん品数を作らないといけない人でも、10分でサクッと作れて、しかも洗い物も少なくて済むなんて嬉しいですよね。野菜が入っていないレシピは、家にある野菜をちょい足しアレンジするのがおススメ！ぜひ試してみてくださいね。