最終更新日 2023.3.30

【あるなしクイズ】“エビチリ”にあって“餃子”にないものなーんだ?気になる正解は…

【あるなしクイズ】“エビチリ”にあって“餃子”にないものなーんだ?気になる正解は…

あるなしクイズに挑戦!エビチリは「ある」、餃子は「なし」。たい焼きは「ある」、どら焼きは「なし」...。あるとなしの違いは何か、わかりますか?「ある」の言葉をよく読んで、ぜひ考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、問題文に登場したエビチリと餃子にちなんで、簡単中華料理レシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?

<ある>   <なし>

エビチリ   餃子

たい焼き   どら焼き

なまり    方言

あるの言葉には何かが隠れていますよ。問題文をよーく見て、探してみてくださいね。

ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...?

「国の名前が隠れている」ということ!

エビチリには「チリ」、たい焼きには「タイ」、なまりには「マリ」というように、あるの言葉にはすべて国の名前が隠れていました。

手軽に作れる簡単中華料理をご紹介!

さて、ここからは問題に登場した「エビチリ」と「餃子」にちなんで、簡単中華料理をご紹介します。パリパリ食感が食欲をそそる焼き餃子や、白いごはんにぴったりの回鍋肉など、忙しい日の献立に重宝するお手軽レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.めんつゆで簡単 エビチリ

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めんつゆを使ってさっと作れる簡単エビチリはいかがでしょうか。めんつゆのコクやケチャップの甘くて酸味のある味つけはお子様も食べやすく、家族に喜ばれること間違いなし!噛むほどにエビのプリッとした食感が楽しめますよ。辛い味が好きな方は、お好みで豆板醤を加えてピリ辛味に仕上げてもいいですね。

材料(2人前)

  • エビ (殻付き)・・・10尾
  • 塩・・・少々
  • 片栗粉・・・大さじ2
  • 長ねぎ・・・1/3本
  • 水・・・150ml
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・20ml
  • (A)ケチャップ・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・大さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉・・・大さじ1
  • ごま油・・・小さじ2
  • グリーンリーフ・・・1枚

作り方

準備.エビは殻を剥き、背わたを取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルにエビを入れ、塩をふって揉み込み、片栗粉をまぶしてさらに揉みこみます。
3.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1と2を炒め、エビの色が変わって火が通ってきたら水、(A)を入れます。
4.ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
5.グリーンリーフを敷いたお皿に盛って完成です。

2.簡単に作れる 焼き餃子

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世代問わず大人気の、焼き餃子のレシピです。キャベツの甘さと豚ひき肉の旨みがたっぷり詰まった餃子は、思わずやみつきになるおいしさ。中からじゅわっとあふれだす肉汁がたまりません!油を多めにひくと、皮がカリッと焼き上がりますよ。ぜひ夕飯のおかずにお役立てくださいね。

材料(2人前)

  • 餃子の皮・・・17枚
  • 水 (のり用)・・・大さじ1
  • 豚ひき肉・・・100g
  • キャベツ・・・150g
  • ニラ・・・20g
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)オイスターソース・・・大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • サラダ油・・・大さじ3
  • お湯・・・50ml

添え物

  • しょうゆ・・・大さじ1

作り方

1.ニラはみじん切りにします。
2.キャベツはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて、全体がなじむまでよく混ぜます。餃子の皮にのせ、縁に水をつけて包みます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べます。蓋をして焼き色がつくまで焼いたら、お湯を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。
6.水気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.レンジでしっとり簡単よだれ鶏

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その名の通りよだれが出るほどおいしい、よだれ鶏はいかがでしょうか。鶏肉は電子レンジを使って加熱するので、火を使わずお作りいただけますよ。しっとりとした鶏むね肉にラー油の効いた甘酸っぱいタレが絡み、絶品です!ねぎとニンニクの風味がいいアクセントになり、クセになる味わいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 鶏むね肉・・・200g
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 長ねぎ・・・1/4本

タレ

  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 酢・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • ラー油・・・大さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1

添え物

  • 大葉・・・2枚

作り方

準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルに入れます。料理酒と砂糖を加えてなじませます。
3.耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して鶏むね肉を裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱を取り、5mm幅に切ります。
4.ボウルに1、タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5.お皿に大葉と3を盛り付け、4をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

4.ごはんにぴったり回鍋肉

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思わずごはんが進む、回鍋肉のご紹介です。甜面醤や豆板醤、すりおろし生姜やニンニクなどを使った味つけは、辛みもありながらコク深い味わいで食べ進める箸が止まりません!お肉と野菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチして、とってもおいしいですよ。何度もリピートしたくなる味なので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)・・・200g
  • キャベツ・・・300g
  • ピーマン・・・2個

タレ

  • 甜麺醤・・・大さじ2
  • 料理酒・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 豆板醤・・・小さじ1
  • すりおろし生姜・・・小さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • ごま油・・・大さじ1

作り方

1.キャベツはざく切りにします。ピーマンは種とヘタを取り除き、一口大に切ります。
2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を2分ほど炒めます。
5.豚バラ肉に火が通ったら、1、3を入れ、味がなじむまで中火のまま3分ほど炒め、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

自宅で簡単中華料理を楽しもう!

いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、簡単おすすめ中華料理レシピをご紹介しました。お店で食べる中華料理もおいしいですが、おうちでエビチリや餃子が簡単に作れたらうれしいですよね。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひチャレンジしてみてくださいね!

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