手作りお菓子に挑戦したいけれど、手間がかかるイメージがあって諦めてしまった経験はありませんか?そこで今回は、電子レンジで作れる簡単おかしのレシピをご紹介します。豆乳プリンや簡単抹茶ういろうなど、毎日のおやつにぴったりのレシピをピックアップしました。ぜひお試しくださいね。
「レンジで作れて失敗なし!」初心者さんでも挑戦しやすい“おかし”の作り方

1.ホットケーキミックス で簡単マグカップケーキ
パパッと簡単!マグカップケーキのレシピをご紹介します。ココアのほろ苦さとミルクチョコレートのやさしい甘みが絶妙にマッチした、やみつきになる味わいの一品です。生地をムラなく混ぜることが、ふんわり食感に仕上げるポイントですよ。特別な型も必要なく、1人前から気軽にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。
材料(1個分(300mlのマグカップ))
- ホットケーキミックス・・・30g
- 卵・・・1個
- ミルクチョコレート・・・20g
- 砂糖・・・10g
- サラダ油・・・大さじ1/2
- ココアパウダー (飾り用)・・・適量
- ミント (生、飾り用)・・・適量
作り方
1.ミルクチョコレートは手で細かく割ります。
2.電子レンジ対応のマグカップに卵とサラダ油を入れてよく混ぜます。
3.砂糖、1、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
4.ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱します。
5.茶こしでココアパウダーをかけてミントをのせたら完成です。
2.レンジで簡単スイーツ 豆乳プリン
素朴な味わいがたまらない、豆乳プリンを作ってみませんか?少ない材料で、あっという間にプルプル食感のプリンがお作りいただけるレシピです。豆乳を使用した、あっさりとした味わいのプリンにバニラの風味、黒蜜の上品な甘味の組み合わせは相性がよく、思わずどんどん食べ進めてしまいます。毎日のおやつにおすすめの手軽さですよ。
材料(4個分)
- 無調整豆乳・・・200ml
- 卵 (Mサイズ)・・・2個
- 砂糖・・・大さじ1
- バニラエッセンス・・・3滴
- 黒蜜・・・大さじ2
作り方
1.ボウルに卵を割り入れ、泡が立たないように混ぜます。
2.砂糖とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜ合わせます。
3.無調整豆乳を静かに加え、混ぜ合わせます。
4.ザルで漉して耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをします。1個ずつ500Wの電子レンジで1分10秒加熱します。
5.粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間程冷やし、黒蜜をかけて完成です。
3.電子レンジで ココアもち
食材3つで簡単に作れる!ココアもちのレシピをご紹介します。弾力のあるモチモチ食感とココアの風味がクセになる一品です。おやつや小腹が空いたときにはもちろん、余った切り餅をおいしく消費したいときにもおすすめですよ。甘さ控えめな仕上がりなので、砂糖の量はお好みで調整してくださいね。
材料(2人前)
- 切り餅・・・4個
- 水・・・適量
- (A)ココアパウダー・・・大さじ2
- (A)砂糖・・・小さじ1
作り方
1.切り餅は2cm角に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.耐熱ボウルに1を入れ、被るくらいの水を注ぎ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4.切り餅がやわらかくなったら水気を切り、2を全体にまぶします。
5.器に盛り付けて完成です。
4.電子レンジで簡単 ベーコンとチーズの蒸しパン
所要時間はたった10分!ベーコンとチーズの蒸しパンはいかがでしょうか。ベーコンの旨みとクリームチーズのコクがふわふわの蒸しパンにたっぷりと溶け込んだ、あと引く味わいの一品です。ベーコンの塩気がほどよく、やさしい蒸しパンの甘さを引き立てますよ。朝ごはんにもぴったりな蒸しパンです。
材料(2個分(直径8.5cmのココット))
- (A)ホットケーキミックス・・・50g
- (A)牛乳・・・50ml
- (A)サラダ油・・・小さじ1
- 薄切りハーフベーコン・・・20g
- クリームチーズ・・・40g
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
1.クリームチーズ、薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜます。
3.よく混ざったら、1を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.グラシン紙を敷いたココットに8分目まで流し入れて、パセリをふり、ふんわりとラップをかけます。火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
5.竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成です。
5.もちもちレンジで簡単抹茶ういろう
電子レンジで簡単!抹茶ういろうのご紹介です。ほろ苦い抹茶の風味が効いた、モチモチ食感のういろうはたまりません。難しそうなイメージのあるういろう作りですが、こちらのレシピでは少ない材料で手軽にお作りいただけます。温かい緑茶のお供にもぴったりですよ。お好みで、あんこやきな粉、黒蜜をかけて召し上がってくださいね。
材料(6個分)
粉類
- 薄力粉・・・45g
- 砂糖・・・50g
- 抹茶パウダー・・・5g
- 水・・・130ml
作り方
1.ボウルに粉類をふるい入れます。
2.少量ずつ水を加えて混ぜ、ダマができないように泡立て器で混ぜ合わせます。
3.耐熱容器に2を濾し入れます。
4.ラップをかけずに500Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して、生地が少し固まるまでさらに500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
5.表面が乾いて固まったら取り出し、粗熱を取り、冷蔵庫で20分ほど冷やします。水で濡らした包丁で切り分け、お皿に盛り付けて完成です。
電子レンジを使っておかし作りに挑戦してみよう!
いかがでしたか?電子レンジを使ったおかし作りのレシピをご紹介しました。オーブンや特別な道具を使わなくても、バラエティに富んだおやつを手軽にお作りいただけますよ。お菓子作り初心者の方にもおすすめなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。