なぞときクイズです!画像にあるA、B、Cを合わせてできる漢字が何かわかりますか?ヒントは、シャキシャキとした食感が楽しい、緑色のあの野菜です!頭をやわらかくして考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの答えの食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【謎解き】ABCを組み合わせてできる食べ物はなに?解けてスッキリ漢字クイズ!正解は…

3つの漢字に注目してみると...!正解はこれ!
正解は「小松菜」でした!
Aに「小」を入れると、「縮小」「小鉢」「小説」「微小」という4つの熟語になります。同じようにBに「松」を入れると「市松」「松島」「松茸」「門松」、Cに「菜」を入れると「水菜」「菜園」「菜種」「野菜」という熟語になりますね。ABCの3つの文字を合わせると、答えは「小松菜」でした!
新鮮な小松菜の選び方を知っていますか?小松菜は葉っぱの色が濃い緑で、葉っぱの先までピンと立っているものがおすすめです。また、茎が太く、ハリがあるかも大切なチェックポイント。ぜひ小松菜を購入する際の参考にしてみてくださいね!
小松菜を使った副菜レシピをご紹介!
さて、ここからは小松菜を使った副菜のレシピをご紹介します。風味豊かな小松菜ときのこのベーコン炒めに、さっぱりとした小松菜の梅おかか和え、電子レンジで簡単に作れる小松菜ともやしのナムルのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
1.小松菜ときのこのベーコン炒め
ニンニクとごま油の風味に食欲がそそられる、小松菜ときのこのベーコン炒めをご紹介します。シャキシャキの小松菜に、ベーコンや鶏ガラスープの素の旨味が効いてやみつきのおいしさ!忙しいときや時間がないときにもパパッと作れるのもうれしいポイントです。ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(2人前)
- 小松菜・・・100g
- 薄切りハーフベーコン・・・30g
- しめじ・・・70g
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
- ごま油・・・大さじ1
作り方
1.小松菜の根元を切り落とし、4cm幅に切ります。しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の小松菜の茎、しめじ、薄切りハーフベーコン、小松菜の葉の順に入れて都度炒めます。
3.しめじがしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.お皿に盛り付けて完成です。
2.小松菜の梅おかか和え
お酒のおつまみにもおすすめの、小松菜の梅おかか和えはいかがですか?ペースト状にした梅干しにめんつゆとごま油を混ぜ合わせ、小松菜とかつお節を加えて和えればできあがり。梅干しのさっぱりとした味わいとかつお節の旨味が淡白な小松菜によく合います。あっさりとしているので、ぱくぱく食べやすいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 小松菜・・・200g
- お湯 (ゆでる用)・・・1000ml
- 塩 (ゆでる用)・・・小さじ1
- 水 (冷ます用)・・・適量
- 梅干し・・・1個
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1/2
- (A)ごま油・・・小さじ1
- かつお節・・・2g
作り方
1.梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
2.お湯を沸騰させた鍋に塩、小松菜を入れ、再度沸騰したら30秒程ゆでます。水を張ったボウルに入れて冷まし、水気を絞ります。
3.根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4.別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.3を入れてよく混ぜ合わせたら、かつお節を入れて混ぜ合わせます。
6.器に盛り付けて完成です。
3.レンジで簡単 小松菜ともやしのナムル
お財布にやさしい食材で作る「小松菜ともやしのナムル」のレシピです。食感のよい小松菜ともやしに、ごま油の風味を効かせたナムルの味つけが相性抜群!シャキシャキの食感とほどよい塩気に箸がどんどん進みます。小松菜ともやしは電子レンジで加熱するので、メイン料理と同時並行で手軽に作ることができますよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料(2人前)
- 小松菜 (計150g)・・・2株
- もやし・・・100g
- (A)ごま油・・・大さじ1
- (A)白いりごま・・・小さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
- (A)塩・・・小さじ1/4
作り方
1.小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに1、もやしを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱し、粗熱を取り、水気を絞ります。
3.(A)を入れてよく和え、器に盛り付けて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
副菜に悩んだときは「小松菜」を活用しよう!
今回は、なぞときクイズと小松菜を使ったおすすめの副菜レシピをご紹介しました。彩り豊かで食感のよい小松菜は、あと一品ほしいときやサッと作りたい副菜おかずにぴったりの食材です。副菜だけでなく、お酒のおつまみにもいかがですか?ぜひ参考にしてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。