最終更新日 2023.3.30

今日は時短メニューに頼る!あっという間に完成”楽チンめし”レシピ5選

今日は時短メニューに頼る!あっという間に完成”楽チンめし”レシピ5選

忙しいときは、手早く簡単に、おいしいものを作りたいですね。今回は、あっという間に作れる、時短めしのレシピをご紹介します。めんつゆで作るカニカマと卵の天津飯や、10分で作れる豚キムチ焼きそばなど、一品で大満足のレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.簡単混ぜるだけ!レンジ本格キーマカレー

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15分で完成!電子レンジで作るキーマカレーのご紹介です。野菜やカレールーを粗みじん切りにし、鶏ひき肉や調味料と混ぜ合わせて電子レンジで加熱するだけで、本格的な味わいのキーマカレーをお作りいただけます。スパイシーな味わいのカレールーに、野菜や鶏ひき肉の旨みが溶け込んでいて絶品ですよ。ごはんはもちろん、パンにもよく合うので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • 玉ねぎ・・・20g
  • 黄パプリカ・・・20g
  • ニンニク・・・1片
  • 生姜・・・10g
  • カレールー・・・25g
  • (A)薄力粉・・・小さじ1
  • (A)水・・・大さじ3
  • 鶏ひき肉・・・110g
  • ケチャップ・・・小さじ2

-----トッピング-----

  • 卵黄・・・1個
  • パセリ (乾燥)・・・適量
  • 粉チーズ・・・適量
  • レタス・・・1枚

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.玉ねぎ、黄パプリカ、ニンニク、生姜、カレールーは粗みじん切りにします。
2.耐熱ボウルに1、(A)、鶏ひき肉、ケチャップを入れて混ぜ合わせます。
3.ラップをして、600Wの電子レンジで鶏ひき肉に火が通るまで4分30秒加熱します。
4.グリーンリーフを敷いたお皿にごはんと3を盛り付け、トッピングをのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.節約!めんつゆで作るカニカマと卵のとろーり天津飯

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やさしい味わいの甘酢あんがたまらない、カニカマと卵のとろーり天津飯はいかがでしょうか。ふんわりとした食感の卵がカニカマの旨みとよく合いとてもおいしいですよ。ほどよい酸味の甘酢あんと一緒に食べることで、ごはんがどんどん進みます。お財布にやさしい材料でお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g

-----カニカマ卵-----

  • 卵・・・2個
  • カニカマ (計35g)・・・5本
  • サラダ油・・・小さじ2

-----甘酢あん-----

  • 水・・・150ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
  • 酢・・・大さじ1/2
  • 砂糖・・・大さじ1/2
  • ごま油・・・大さじ1/2
  • グリンピース (水煮)・・・5g
  • 片栗粉・・・大さじ1

作り方

1.ボウルに卵、カニカマを割きながら入れ、合わせて溶きほぐします。
2.小鍋に甘酢あんの材料を入れて耐熱性のヘラで混ぜながら中火にかけ、とろみがついたら火からおろします。
3.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。1を流し入れて菜箸でかき混ぜ、半熟状態になったらごはんを盛った器に乗せます。
4.上から2をかけて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

3.手軽に美味しく!豆乳明太クリームうどん

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和風なおいしさの、豆乳明太クリームうどんをご紹介します。ピリッと辛い明太子に、まろやかな豆乳がよく合う一品です。生クリームを使わず、豆乳を使用しているのであっさりとした味に仕上がります。仕上げに黒こしょうをかけることで味が引き締まり、辛みが食欲をそそりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 冷凍うどん (1玉)・・・210g
  • 明太子 (50g)・・・1/2腹

-----クリームソース-----

  • 調製豆乳・・・130ml
  • 有塩バター・・・10g
  • めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2
  • 粉チーズ・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  • 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.明太子は薄皮を外し、ほぐしておきます。
1.うどんは耐熱容器に入れて、ラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
2.鍋にクリームソースの材料を入れ、中火で沸騰直前まで加熱します。
3.2/3量の明太子を入れて混ぜ合わせ、1にかけます。
4.残りの明太子、小ねぎ、黒こしょうをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

4.フライパンひとつで簡単 レタスとベーコンのスープパスタ

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わずか15分で作れる、レタスとベーコンのスープパスタを作ってみましょう。レタスのシャキシャキとした食感が、クセになる一品です。ベーコンやコンソメの旨みが溶け込んだスープでスパゲティを煮込むので、味がよく染みて絶品ですよ。フライパンひとつで簡単にお作りいただけるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • レタス・・・2枚
  • 薄切りハーフベーコン (計50g)・・・50g
  • (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
  • (A)塩こしょう・・・少々
  • 水・・・400ml
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • パセリ (乾燥)・・・適量
  • 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.レタスは手で一口大にちぎります。
2.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3.フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
4.火が通ったら水を入れて沸騰させ、スパゲティを手で半分に折って入れ、(A)を加え、パッケージの表記通りにゆでます。
5.ゆで上がり時間の1分前になったら1を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
6.器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

5.10分で出来る!豚キムチ焼きそば

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お酒のシメにもぴったり!10分で作れる、豚キムチ焼きそばをご紹介します。ジューシーな豚ひき肉と、旨みの強いキムチがよく合う一品です。ピリ辛味が食欲をそそり、お箸の止まらないおいしさですよ。白いりごまや小ねぎをトッピングすることで、風味よく仕上がります。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 中華麺 (蒸し麺)・・・1玉
  • 豚ひき肉・・・70g
  • キムチ・・・50g
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • 水・・・30ml
  • ごま油・・・小さじ2

-----仕上げ用-----

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  • 白いりごま・・・適量

作り方

1.中火で熱したフライパンにごま油をひき豚ひき肉を炒めます。
2.豚ひき肉の色が変わったらキムチ、鶏ガラスープの素、めんつゆを加え中火で炒め合わせます。
3.豚ひき肉に火が通り味がなじんだら中華麺と水を加え麺をほぐし、中火で3分程度加熱し、火から下ろします。
4.器に盛り付け、小ねぎ、白いりごまを散らして完成です。

時短めしレシピを活用して、時間を有効に使おう!

いかがでしたか。簡単時短めしのレシピを5つご紹介しました。どれも一品で満足できるものばかりなので、副菜を作る必要がなく、洗い物も少なく済みますよ。今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、時短めしのレシピを増やしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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