時刻は午後3時。子どもたちが待ちに待ったおやつの時間です。今日のおやつは手作りのドーナツ!ちょうどできあがったところのようです。子どもたちはうれしそうに集まってくると、ドーナツの中に何かを発見しました。今回は、手作りドーナツに起きたエピソードと、おすすめのドーナツレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてくださいね。
15時のおやつに作った“珍”ドーナツ→失敗作を見て子供たちが取り合いに!その奇妙な形とは?

取り合いになったドーナツとは…?
さっそく、作りたてのドーナツを囲んでおやつの時間にしましょう!子どもたちが食卓に集まって、目を輝かせながら山盛りのドーナツを見ていると、不思議なドーナツを見つけました。
それは、どんなドーナツかというと…。
真ん中に穴が開いた一般的なドーナツを作ったつもりでしたが、ひとつだけいびつな形をしているドーナツがありました。そのドーナツは、動物のツノのようにとんがっていたのですが…。
子どもたちには、なぜかいびつな形のドーナツのほうが大人気!みんなで取り合いっこが始まっていました。頑張って作ったのに、失敗したレアものに目が行く子どもたちを見て、思わず笑ってしまいました。
Illustrator:こたつラボ
ホットケーキミックスを使ったドーナツのレシピをご紹介!
さて、ここからはエピソードにちなんで、ドーナツのおすすめレシピをご紹介します。シンプルな焼きドーナツと、ふんわり食感の豆腐の焼きチョコドーナツのレシピをピックアップ!どちらも揚げずに手軽に作れますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.HMでシンプル焼きドーナツ
料理初心者の方でも手軽にお作りいただける、HMでシンプル焼きドーナツをご紹介します。ホットケーキミックスと卵、牛乳の3つがあればあっという間にお作りいただけますよ。サクッとした食感と、ホットケーキミックスの素朴な甘さについ食べ進める手が止まりません!とても簡単ですので、レシピを覚えておくと便利ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(6個分)
- ホットケーキミックス・・・200g
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
- 牛乳・・・大さじ1.5
作り方
準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにホットケーキミックス、溶き卵、牛乳を入れ、手で生地がまとまるまでよくこねます。
2.6等分にし、手でドーナツ型に成形します。
3.天板に並べ、180℃のオーブンで15分程、中に火が通るまで焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
4.粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。
2.材料3つでふわふわ 豆腐の焼きチョコドーナツ
豆腐の焼きチョコドーナツを作ってみましょう。材料を混ぜ合わせたドーナツ生地を、オーブンで焼きあげました。ドーナツ生地に絹ごし豆腐を合わせることで、ふわふわでもっちりとした食感に仕上がりますよ。チョコレート風味のほどよい甘さと食感のよさに、クセになること間違いなし!ぜひ試してみてくださいね。
材料(6個分(7cm×7cmドーナツ型))
- 絹ごし豆腐・・・130g
- ホットケーキミックス・・・100g
- ミルクチョコレート・・・50g
- お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量
作り方
準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れ湯煎して溶かします。
2.絹ごし豆腐を潰しホットケーキミックスとよく混ぜ合わせたら、1も加えてさらに混ぜ合わせます。
3.ドーナツ型に2を流し入れ、180℃のオーブンで15〜20分ほんのり焼き色がつくまで焼いて完成です。
ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピでドーナツ作りに挑戦しよう!
いかがでしたか?今回はドーナツが主役のほっこりストーリーと、ホットケーキミックスを使ったドーナツのレシピをご紹介しました。難しい印象のあるドーナツ作りも、ホットケーキミックスを使うことで、どなたでも簡単にお作りいただけます。休日のお菓子作りにいかがでしょうか。ぜひ参考にしてみてくださいね。